香港零售科技商會及香港智慧餐飲協(xié)會論壇讓你了解素食和綠色顧客特殊購買行為和購買決策因素,，如何利用科技提升競爭力,，改善店內(nèi)和在線體驗，降低交貨時間和成本,，開拓新市場,。展會***天將舉辦素食行業(yè)熱門議題的商貿(mào)論壇，包括創(chuàng)新技術(shù),、本地市場趨勢,、可持續(xù)發(fā)展等，發(fā)掘無限商業(yè)潛能,。與食品企業(yè)巨頭及行業(yè)**于十周年酒會暨交流活動會面,，建立人脈網(wǎng)絡(luò)?？Х任幕L靡都市,！讓您探索咖啡市場的龐大商機，同時與咖啡大師及愛好者建立緊密聯(lián)系,！香港亞洲素食展的展臺上,，素食醬料種類繁多，風味獨特而誘人,。江西咖啡香港亞洲素食展介紹

在食品行業(yè)的綠色轉(zhuǎn)型浪潮中,，植物性肉類市場展現(xiàn)出了驚人的增長潛力。據(jù)***數(shù)據(jù)顯示,，2023年全球植物性肉類市場規(guī)模已攀升至577.81億元人民幣,，而中國市場作為新興力量，也貢獻了69.68億元人民幣的***份額,。隨著技術(shù)的不斷進步與消費者認知的深化,，植物肉將不僅是一場飲食**，更是未來可持續(xù)發(fā)展的重要驅(qū)動力,。在植物肉市場的激烈競爭中,，國內(nèi)外眾多**企業(yè)如“Beyond Meat”,、“Impossible Foods”及本土新星“星期零”等,，正**著行業(yè)的創(chuàng)新潮流,。這些企業(yè)不僅擁有強大的研發(fā)實力，還不斷推出口感更佳,、營養(yǎng)更***的新產(chǎn)品,，以滿足日益多元化的市場需求。江西咖啡香港亞洲素食展介紹香港亞洲素食展,，是探索素食文化內(nèi)涵及其發(fā)展趨勢的好去處,。

VFA亞洲素食展2024是舉辦以來的第十屆，亦是規(guī)模及影響力比較大的一屆,！3天展會匯聚了全球300+展商,，超600個品牌，展出超過6000種素食,、純素及綠色產(chǎn)品,，吸引眾多觀眾現(xiàn)場品嘗素食產(chǎn)品，不?！百I買買”,！展會為期3天，累積參觀人數(shù)達56,569人次,，比吸引了1,639位商貿(mào)買家到現(xiàn)場參觀,，超150位媒體及KOL到場報道和參與特別活動。觀眾人數(shù)是史上**多的一屆,，較上屆增長8%,，創(chuàng)驕人佳績。在展會參觀人數(shù)超記錄的同時,，亦錄得有1,639名商貿(mào)買家入場參觀,，比往年增長50%，大灣區(qū)買家數(shù)量翻倍,！這成績不僅突顯了大灣區(qū)作為一個高速成長的素食市場,，更表明了內(nèi)地素食市場的蓬勃和擁有巨大的潛力。更有大灣區(qū)商貿(mào)人士組成買家團專程入場采購,。出售植物奶的展商Plant-BasedCrewLimited**羅賢敏女士亦有所印證：今年展覽有不少內(nèi)地買家,，分別來自廣州、上海,、深圳及惠州等地區(qū),，這些買家不僅對我們的植物奶產(chǎn)品表現(xiàn)出了強烈的采購意欲，更對其口味,、包裝和市場潛力提供了極具價值的反饋,。

自2015年首屆舉辦以來,，亞洲素食展（VFA）由起初*有50家參展商，至今現(xiàn)已發(fā)展成為香港比較大的素食和綠色生活展覽會,。目前VFA已有300多家參展商參與支持,，展示超過600個品牌，6000種素食,、綠色生活產(chǎn)品和服務(wù),。滿足業(yè)界(B2B)及消費者(B2C)的需求，并確保為業(yè)界專業(yè)人士和大眾提供一個多元化的市場,。提到健康零食,，你是不是首先想到了那些干巴巴、沒味道的“營養(yǎng)棒”,？No,no,no,！是時候打破刻板印象了！***,，我要向你推薦一個時尚又健康的“好東西”——純素零食,！純素零食不僅摒棄了動物成分，還往往選用天然,、有機的原料,，讓你在享受美味的同時，完全不用擔心給身體帶來負擔,。香港亞洲素食展上的素食甜品,，在滿足味蕾的同時兼顧健康。

在充滿挑戰(zhàn)與機遇的當代,，餐飲及零售業(yè)須創(chuàng)新求變以蓬勃發(fā)展,。為了賦能業(yè)界把握新商機，靈活適應(yīng)**政策,，VFA聯(lián)手FUJIFILM合辦本次富有啟發(fā)性的研討會,，讓業(yè)界能把握這條這條「成功之鑰」，不僅能夠解開當前面臨的挑戰(zhàn),，而且還能夠捕捉并利用那些隱藏于復(fù)雜政策背后的機遇,。當前經(jīng)濟形勢為企業(yè)帶來不少挑戰(zhàn)，但**的資助計劃為技術(shù)創(chuàng)新和市場拓展提供了關(guān)鍵支持,，有助于降低營運成本,，提升競爭力。HKT與不同資助計劃顧問公司為業(yè)者介紹如何善用TVP,、BUD,、RFS及數(shù)碼港***推出的數(shù)碼先導(dǎo)計劃等資助計劃，為業(yè)務(wù)增添動力,。

在亞洲素食展（VFA）和Taste of Veg的網(wǎng)站和社交媒體渠道上的獲得宣傳。江西咖啡香港亞洲素食展介紹

在這個快節(jié)奏的時代,，Z世代的飲食選擇正悄然發(fā)生變革,。一項***發(fā)表在**期刊《食品》上的研究，為我們揭示了影響Z世代消費者擁抱植物性飲食的深層動因及面臨的障礙,。健康與福祉的追求成為他們轉(zhuǎn)向這一飲食模式的強大驅(qū)動力,，而味道與價格則構(gòu)成了不容忽視的阻礙,。該研究橫跨希臘,、印度與英國，深入調(diào)查了500余名大學(xué)生的飲食習(xí)慣與偏好,。有趣的是,，不同國家的文化背景影響了學(xué)生們的飲食選擇與態(tài)度。在印度,，得益于深厚的素食傳統(tǒng),，近半數(shù)的印度學(xué)生對植物性飲食持開放態(tài)度；相比之下,，希臘與英國學(xué)生的接受度則相對較低,，分別*有14.4%和19.6%表示愿意嘗試。江西咖啡香港亞洲素食展介紹