《中國(guó)食用茼年鑒))2007年統(tǒng)計(jì)資料顯示：全國(guó)松茸產(chǎn)量*有1535噸,，牛肝菌16172噸,，羊肚菌1082噸,。這三種產(chǎn)品總和為18789噸,，*占列表統(tǒng)計(jì)的食用菌27個(gè)品種總產(chǎn)量。682萬噸的,，產(chǎn)量極為稀少,，身價(jià)不凡。因此,，對(duì)于茵根性和昆蟲性野生食用菌的人工培育,，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)利用,，一直是世界的難題和創(chuàng)新研究的焦點(diǎn),。食用菌典型品種編輯在山區(qū)森林中生長(zhǎng)的木生菌種類和數(shù)量較多，如香菇,、木耳,、銀耳、猴頭,、松口蘑,、紅菇和牛肝菌等。在田頭,、路邊,、草原和草堆上糞、草生菌,，有草菇,、口蘑等。南方生長(zhǎng)較多的是高溫結(jié)實(shí)性***,；高山地區(qū),、北方寒冷地帶生長(zhǎng)較多的則是低溫結(jié)實(shí)性***。食用菌銀耳銀耳,，又名白木耳,，性平、味甘淡,，具有***壯腦,、強(qiáng)精滋陰、提神,、營(yíng)血,、強(qiáng)壯、清熱潤(rùn)肺,、生津,、止咳、潤(rùn)腸益胃,、補(bǔ)氣強(qiáng)心等功效,。內(nèi)含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣,，以及多糖,、粗纖維等。銀耳中的多糖有A,、B,、C三種，均有*****生長(zhǎng)的作用,，其中以多糖C效果**好,。其他成分如粗纖維和鈣都有預(yù)防*癥的作用。有人證實(shí),，銀耳制劑可提高機(jī)體的免疫功能,，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用，增咖免疫球蛋白含量,，從而****細(xì)胞的生長(zhǎng),，達(dá)到***目的。食用菌木耳野生木耳(4張)木耳,，即黑木耳,，色澤黑褐，質(zhì)地柔軟,，味道鮮美,。傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式仍然是我國(guó)食用菌主要生產(chǎn)模式，主要特征是千家萬戶各自以手工的方式進(jìn)行種植,。東川區(qū)野生食用菌價(jià)格多少

    營(yíng)養(yǎng)豐富,，可素可葷，不但為中國(guó)菜肴大添風(fēng)采,，而且能養(yǎng)血駐顏,，令人肌膚紅潤(rùn)，容光煥發(fā),，并可防治缺鐵性貧血及其他藥用功效,。主要分布于黑龍江、吉林,、福建,、中國(guó)臺(tái)灣、湖北,、廣東,、廣西、四川,、貴州,、云南等地,。生長(zhǎng)于櫟、楊,、榕,、槐等120多種闊葉樹的腐木上，單生或群生,。人工培植以椴木的和袋料的為主,。性平、味甘,，有涼血,、***、止血,、益胃,、***的功效。內(nèi)含蛋白質(zhì),、脂肪、多種糖尖,、維生素和微量元素,、礦物質(zhì)等。也具有抗*作用,，并能***糖尿病,，現(xiàn)已有制成藥片供口服。其抗*成分及機(jī)理有待進(jìn)一步研究,。食用菌香菇香菇,，又名香蕈、冬菇等,，性平,、味甘，無毒,，有滋陰,、潤(rùn)肺、養(yǎng)胃,、******,、健腦強(qiáng)身等功效。是一種高營(yíng)養(yǎng)低脂肪的保健食品,。含有蛋白質(zhì),、糖、多種維生素和礦物質(zhì),。其中**主要的有30多種酶及7種人體必須的氨基酸,。香菇中所含的多糖還有1,，3-β-葡萄糖苷酶，據(jù)實(shí)驗(yàn)有增強(qiáng)細(xì)胞免疫和體液免疫,，提高機(jī)體的抗*能力的作用,。香菇多糖對(duì)小鼠肉瘤的***率達(dá)98%。食用菌猴頭菇猴頭菇,，又名猴菇,。性平、味甘,，有利五臟,、助消化、補(bǔ)虛損的功效,。猴頭味道鮮美,，營(yíng)養(yǎng)豐富，含蛋白質(zhì),、碳水化合物,、脂肪、粗纖維,、16種氨基酸,、礦物質(zhì)及維生素。官渡區(qū)栽培食用菌銷售廠農(nóng)戶則負(fù)責(zé)食用菌的種植,，并按協(xié)議價(jià)格出售給企業(yè),。

中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門,。常見的食用菌有：香菇,、草菇、蘑菇,、木耳,、銀耳、猴頭,、竹蓀,、松口蘑（松茸）、口蘑,、紅菇,、靈芝、蟲草,、松露,、白靈菇和牛肝菌等；少數(shù)屬于子囊菌亞門,，其中有：羊肚菌,、馬鞍菌,、塊菌等。上述***分別生長(zhǎng)在不同的地區(qū),、不同的生態(tài)環(huán)境中,。中文名食用菌外文名ediblefungus屬于可供人類食用的大型***資源中國(guó)約657種,屬41科,132屬(1988)分類瀕危類、珍稀類,、稀少類生態(tài)環(huán)境在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場(chǎng)所生長(zhǎng)典型品種銀耳,、木耳、香菇,、猴頭菇目錄1介紹2類群劃分3典型品種?銀耳?木耳?香菇?猴頭菇4生態(tài)環(huán)境5食用價(jià)值6藥用價(jià)值?抗*作用?***病毒?心血管?健胃助消化?止咳平喘?利膽保肝?***?通便***?免疫調(diào)節(jié)?其它作用7栽培生產(chǎn)?形態(tài)結(jié)構(gòu)?生理生態(tài)?菌種制備?栽培管理8發(fā)展情況?發(fā)展現(xiàn)狀?發(fā)展前景9保存方法?氯化鈉?焦亞硫酸鈉?米湯膜?抗壞血酸?氯化鈉?檸檬酸?比久?麥飯石10數(shù)據(jù)食用菌介紹編輯1．食用菌可供人類食用的大型***,。

    約占干品重量的，而其中74-83%是人體健康有益的不飽和脂肪酸,。食用菌還含有維生素,，食用菌富含的VB1、V12,，都高于肉類,，草菇Vc含量為辣椒的～，是柚,、橙的2～5倍,，香菇的17倍。香菇Vd原含量高達(dá)128國(guó)際單位,，是紫菜的8倍，甘薯的7倍,，大豆的21倍,。VD原經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化為VD，促進(jìn)對(duì)鈣的吸收,。食用菌還富含多種礦質(zhì)元素：磷,、鉀、鈉,、鈣,、鐵、鋅,、鎂,、錳、等及其他一些微量元素,。銀耳含有較多的磷,，有助于恢復(fù)和提高大腦功能。香菇,、木耳含鐵量高,。香菇的灰分元素中鉀占65%,，是堿性食物中的高級(jí)食品，可中和肉類食品產(chǎn)生的酸,。食用菌不*味美,，而且營(yíng)養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品,，如香菇不*含有各種人體必需的氨基酸,，還具有降低血液中的膽固醇、******的作用,，還發(fā)現(xiàn)香菇,、蘑菇、金針菇,、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗*能力的物質(zhì),。食用菌藥用價(jià)值編輯食用菌中含有生物活性物質(zhì)如：高分子多糖、β－葡萄糖和RNA復(fù)合體,、天然有機(jī)鍺,、核酸降解物、cAMP和三萜類化合物等對(duì)維護(hù)人體健康有重要的利用價(jià)值,。食用菌的藥用保健價(jià)值有：①抗*作用：食用菌的多糖體,，能刺激抗體的形成，提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部的防御能力,。能降低某些物質(zhì)誘發(fā)**的發(fā)生率,，并對(duì)多種化療藥物有增效作用。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。

    3）土中菌絲分離法：用于采集生長(zhǎng)在土中的菇類菌絲體三、保藏及復(fù)壯1．菌種保藏方法菌種保藏的基本手段是采用低溫,、冷凍,、干燥、減少供氧量等方法,，終止其繁殖,，降低其代謝強(qiáng)度，使之處于休眠狀態(tài),。（1）．斜面低溫保藏法：保藏時(shí)間不長(zhǎng),。（2）液體石蠟保藏法：保藏期限可達(dá)3-5年。（3）．濾紙保藏法：保藏期限可達(dá)2-5年,。（4）真空冷凍干燥保藏法：保存時(shí)間可達(dá)數(shù)年（5）液態(tài)氮**溫保藏法：國(guó)際流行的新技術(shù),。2．菌種復(fù)壯技術(shù)提純復(fù)壯。主要有組織分離法及菌絲體復(fù)壯的方法,。四,、菌種繁育菌種的生產(chǎn)仍是采用三級(jí)制種方法.即母種,，原種，生產(chǎn)種.要想生產(chǎn)出合格的菌種,，必須先培育出母種,，而后由母種制成原種，由原種制成生產(chǎn)種.而后用生產(chǎn)種轉(zhuǎn)接成栽培袋,，再進(jìn)行出菇管理.1,母種：又叫一級(jí)種,，用直徑18-22cm的試管制備。常用配方：去皮馬鈴薯200克,，葡萄糖20克,，瓊脂10-20克，水1000毫升,，先把土豆去皮稱重,，切成小塊煮至熟而不爛，過濾加水至1000毫升,，再把瓊脂剪成小段,，放入鍋內(nèi)，邊攪邊煮,，待瓊脂溶化后加入葡萄糖,，由于瓊脂質(zhì)量各有不同加入份量要看情況而定，裝管前取一小勺浮在涼水中冷卻觀察其硬度適合然后分袋試管,，用棉花塞塞住試管口,，放入小高壓鍋內(nèi)滅菌。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場(chǎng)所生長(zhǎng),。宣威名優(yōu)食用菌銷售廠

近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價(jià)值的優(yōu)勢(shì)受到越來越多的關(guān)注,。東川區(qū)野生食用菌價(jià)格多少

    草菇、木耳,、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實(shí),。食用菌食用價(jià)值編輯中國(guó)的食用菌資源豐富,，也是**早栽培、利用食用菌的國(guó)家之一,。1100多年前已有人工栽培木耳的記載,。至少在800多年前香菇的栽培已在浙江西南部開始。草菇則是200多年前首先在閩粵一帶開始栽培,。這些技術(shù)一直流傳至今,。菇類的蛋白質(zhì)含量一般為鮮菇、干菇15-35%,，高于一般蔬菜,，而且它的氨基酸組成比較***,，大多菇類含有人體必需的八種氨基酸，其中蘑菇,、草菇,、金針菇中賴氨酸含量豐富，而谷物中缺乏,，賴氨酸有利于兒童體質(zhì)和智力發(fā)育,，金針菇在日本更是稱為"增智菇".菇類含有多種維生素和多種具有生理活性的礦質(zhì)元素。如VB1,、VB12,、Vc、Vk,、VD及磷,、鈉、鉀,、鈣,、鐵和許多微量元素，可以補(bǔ)充其它食品中的不足,。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍。如鮮蘑菇含蛋白質(zhì)為,，是大白菜的3倍,，蘿卜的6倍，蘋果的17倍,。1公斤干蘑菇所含蛋白質(zhì)相當(dāng)于2公斤瘦肉,，3公斤雞蛋或12公斤牛奶的蛋白量。食用菌中賴氨酸含很豐富,，含有組成蛋白質(zhì)的18種氨基酸,，和人體所必需的8種微量元素。谷物食品中含量少的賴氨酸,，食用菌中含量也相當(dāng)豐富,。食用菌脂肪含量很低。東川區(qū)野生食用菌價(jià)格多少

冠縣冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司總部位于清泉街道辦事處耿兒莊村,，是一家冠縣冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立于2017年,，主要經(jīng)營(yíng)范圍包含：水果、蔬菜,、食用菌及園藝作物種植,、銷售；水果、蔬菜脫水加工,、銷售（憑環(huán)保部門以及食藥部門的有效審批開展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）,；家畜、家禽養(yǎng)殖,、銷售,；鮮肉、禽蛋,、糧油,、食品、水產(chǎn)品,、化肥,、包裝種子銷售等。公司憑借高水平的專業(yè)隊(duì)伍,，高素質(zhì)的管理人才和強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì),，為客戶提供更好的服務(wù)。一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,，員工精誠(chéng)努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場(chǎng),，我們一直在路上！的公司,。公司自創(chuàng)立以來,，投身于種植，養(yǎng)殖,，是農(nóng)業(yè)的主力軍,。冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長(zhǎng),，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域,，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人王玉池,，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技,，竭誠(chéng)為客戶提供良好的服務(wù),。