[2]具體地說(shuō)食用菌是可供食用的蕈菌,；蕈菌,，是指能形成大型的肉質(zhì)（或膠質(zhì)）子實(shí)體或菌核類(lèi)組織并能供人們食用或藥用的一類(lèi)大型***。世界上已被描述的***達(dá)12萬(wàn)余種,，能形成大型子實(shí)體或菌核組織的達(dá)6000余種，可供食用的有2000余種,，能大面積人工栽培的只有40～50種,。食用菌在分類(lèi)上屬于菌物介***門(mén)，絕大多數(shù)屬于擔(dān)子菌亞門(mén)（如平菇,、香菇）,，少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)（如羊肚菌）。中國(guó)食用菌資源十分豐富,，據(jù)卯曉嵐（1988）統(tǒng)計(jì),，中國(guó)已知的食用菌約657種，它們分屬于41個(gè)科,、132個(gè)屬,，其中擔(dān)子菌620種（占），子囊菌39種（占）,。2000年統(tǒng)計(jì)中國(guó)的食用菌達(dá)938種,，人工栽培的50余種。八十年代初期以來(lái),，食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小,、周期短、見(jiàn)效快的致富好項(xiàng)目在中國(guó)得以迅猛發(fā)展,，食用菌產(chǎn)品曾一度供不應(yīng)求,，賣(mài)價(jià)不菲。食用菌產(chǎn)業(yè)是一項(xiàng)集經(jīng)濟(jì)效益,、生態(tài)效益和社會(huì)效益于一體的短平快農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展項(xiàng)目,，食用菌又是一類(lèi)有機(jī)、營(yíng)養(yǎng),、保健的綠色食品,。發(fā)展食用菌產(chǎn)業(yè)符合人們消費(fèi)增長(zhǎng)和農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的需要，是農(nóng)民快速致富的有效途徑,。有些國(guó)家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的菇廠(chǎng),。傳統(tǒng)農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)模式仍然是我國(guó)食用菌主要生產(chǎn)模式，主要特征是千家萬(wàn)戶(hù)各自以手工的方式進(jìn)行種植,。晉寧區(qū)水培食用菌價(jià)錢(qián)

食用菌深加工是改變食用菌的傳統(tǒng)面貌,，包括改進(jìn)食用菌保鮮技術(shù)，充分利用原料加工成速食食品,，科學(xué)提取食用菌多糖等有效成分,，加工成藥品,、保健食品、化妝美容產(chǎn)品等,。目前,，我國(guó)利用大型zhen菌類(lèi)加工的保健食品已進(jìn)入商品化生產(chǎn)或尚在中試階段的產(chǎn)品有500種之多，其中主要有營(yíng)養(yǎng)口服液類(lèi),、保健飲料類(lèi),、保健茶類(lèi)、保健滋補(bǔ)酒類(lèi),、保健膠囊類(lèi)等5個(gè)系列的產(chǎn)品,，市場(chǎng)潛力巨大,前景誘人。食用菌即食產(chǎn)品的市場(chǎng)潛力也很大,。即食食品的優(yōu)點(diǎn)在于不用費(fèi)時(shí)烹調(diào),，可以直接食用，作為休閑食品和餐桌佐餐受到消費(fèi)者好評(píng),。而隨著生活節(jié)奏日趨加快,，忙碌的人們懶于動(dòng)手燒菜，特別是旅游和出差的人,，尤為喜愛(ài)美味的方便食品,，應(yīng)運(yùn)而生的各種各樣的方便食品，很有生命力,。宜良短期食用菌直銷(xiāo)價(jià)格由于菇農(nóng)的素質(zhì)和栽培條件不一,，生產(chǎn)的產(chǎn)品單產(chǎn)小，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,。

    二）平菇的栽培1．常用栽培原料香菇袋栽（1）主料：棉籽殼,、玉米芯、豆秸等,；2．輔料：麥麩,、玉米面、米糠等,；3．化肥：尿素,、過(guò)磷酸鈣、石膏等,；4．農(nóng)藥：生石灰,、多菌靈等。2．生料1．配方舉例：棉籽殼97%,，石灰2%,，三元復(fù)合肥1%，料水比1：；2．堆積方法：按配方將料拌勻后,，堆積2小時(shí)后,，噴灑，即可裝袋,；3．要求：料必須新鮮,，不結(jié)塊、不霉變,；氣溫在15℃以下,。3．發(fā)酵料1．配方舉例：棉籽殼88%、麥麩10%,、石灰2%，料水比1:,。2．發(fā)酵方法：按配方將料拌勻后,，堆積成高1米、寬1米左右的長(zhǎng)堆,，兩天后開(kāi)始翻堆,，以后每天翻堆一次，共發(fā)酵6天左右,，料內(nèi)長(zhǎng)滿(mǎn)放線(xiàn)菌,。3．要求：料不必新鮮，高溫,、低溫季節(jié)均可,。4．栽培方法1．袋栽；2．床栽,；3．出菇管理：35天后可采頭潮菇,，***菇腳和死菇，補(bǔ)水,。15天后,，又出一潮菇。（三）香菇的栽培1．常用栽培原料1．主料：闊葉木屑,、棉籽殼等,；2．輔料：麥麩、玉米面,、米糠等,。2．栽培袋的制作1．配方舉例：木屑78%，麥麩20%,，石膏1%,，糖1%；2．拌料,、裝袋：料要過(guò)篩,，袋規(guī)格：17×33聚丙烯塑料袋,、17×55聚丙烯塑料袋。3．滅菌按常規(guī)方法121℃滅菌2h,。4．接種與培養(yǎng)打孔接種,，扎孔通氣培養(yǎng)。5．栽培方法1．袋栽,；2．菌棒試栽培,。

食用菌的加工已進(jìn)入了機(jī)械化階段,主要加工形式是機(jī)械熱風(fēng)干燥、冷藏保鮮,、浸漬和制罐加工,。食用菌產(chǎn)品除了以往的脫水烘干制品、罐頭制品,、腌制品外,+業(yè)已開(kāi)發(fā)了速凍制品,、zhen裝制品、飲料,、調(diào)味品(香菇方便湯料,、金針菇精、蘑菇醬油等),、方便食品(蘑菇泡菜,、香菇脯、冰花銀耳,、茯苓糕,、平菇什錦菜、食用菌蜜餞等)+,、保健品(蟲(chóng)草沖劑,、灰樹(shù)花保健膠囊、靈芝保健酒等),、藥品(云芝糖肽,香菇多糖的針劑,、片劑等)。食用菌產(chǎn)品已進(jìn)入精深加工的產(chǎn)業(yè)化階段,。食用菌工廠(chǎng)化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式,。

中國(guó)已知的食用菌有350多種，其中多屬擔(dān)子菌亞門(mén),。常見(jiàn)的食用菌有：香菇,、草菇、蘑菇,、木耳,、銀耳、猴頭、竹蓀,、松口蘑（松茸）,、口蘑、紅菇,、靈芝,、蟲(chóng)草、松露,、白靈菇和牛肝菌等,；少數(shù)屬于子囊菌亞門(mén)，其中有：羊肚菌,、馬鞍菌,、塊菌等。上述***分別生長(zhǎng)在不同的地區(qū),、不同的生態(tài)環(huán)境中,。中文名食用菌外文名ediblefungus屬于可供人類(lèi)食用的大型***資源中國(guó)約657種,屬41科,132屬(1988)分類(lèi)瀕危類(lèi)、珍稀類(lèi),、稀少類(lèi)生態(tài)環(huán)境在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場(chǎng)所生長(zhǎng)典型品種銀耳、木耳,、香菇,、猴頭菇目錄1介紹2類(lèi)群劃分3典型品種?銀耳?木耳?香菇?猴頭菇4生態(tài)環(huán)境5食用價(jià)值6藥用價(jià)值?抗*作用?***病毒?心血管?健胃助消化?止咳平喘?利膽保肝?***?通便***?免疫調(diào)節(jié)?其它作用7栽培生產(chǎn)?形態(tài)結(jié)構(gòu)?生理生態(tài)?菌種制備?栽培管理8發(fā)展情況?發(fā)展現(xiàn)狀?發(fā)展前景9保存方法?氯化鈉?焦亞硫酸鈉?米湯膜?抗壞血酸?氯化鈉?檸檬酸?比久?麥飯石10數(shù)據(jù)食用菌介紹編輯1．食用菌可供人類(lèi)食用的大型***。在公司+農(nóng)戶(hù)生產(chǎn)模式下,，企業(yè)為農(nóng)戶(hù)提供菌種,、栽培技術(shù)支持。沾益區(qū)種植食用菌直銷(xiāo)價(jià)

農(nóng)戶(hù)則負(fù)責(zé)食用菌的種植,，并按協(xié)議價(jià)格出售給企業(yè),。晉寧區(qū)水培食用菌價(jià)錢(qián)

    主要欄目：專(zhuān)題報(bào)道食用菌、資源調(diào)查,、生理生化,、育種馴化、培養(yǎng)材料,、栽培技術(shù),、病蟲(chóng)害防治、機(jī)具設(shè)備,、貯藏加工,、海外蕈情、菌業(yè)豐采,、食用菌與健康,、機(jī)構(gòu)介紹、市場(chǎng)信息、小集錦等,。1985年全國(guó)農(nóng)業(yè)科技情報(bào)刊物二等獎(jiǎng),；1990全國(guó)***農(nóng)業(yè)專(zhuān)業(yè)技術(shù)期刊一等獎(jiǎng)；1990~1991年上海市***科技期刊,；1996年榮獲第二屆上海市***科技期刊評(píng)比二等獎(jiǎng),；2002年被評(píng)為“雙效”期刊，錄選中國(guó)期刊方陣,；2002年獲第三屆全國(guó)***農(nóng)業(yè)期刊一等獎(jiǎng),；2004年獲第四屆全國(guó)***農(nóng)業(yè)期刊技術(shù)類(lèi)二等獎(jiǎng)；2006年獲全國(guó)農(nóng)業(yè)期刊金犁獎(jiǎng)技術(shù)類(lèi)一等獎(jiǎng),。[3]食用菌類(lèi)群劃分編輯根據(jù)高等大型***的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特點(diǎn),，以及我國(guó)菌物科學(xué)家長(zhǎng)期以來(lái)致力研究開(kāi)發(fā)的進(jìn)展，許多名貴珍稀菇菌已被人們馴化栽培,，形成產(chǎn)業(yè)化商品上市的結(jié)果,，使名貴珍稀菌的類(lèi)群的劃分也發(fā)生了新的變化。這里以現(xiàn)有觀點(diǎn),，綜合劉貴培等(2009)的劃分,，大體分為以下三類(lèi)。(1)瀕危類(lèi)主要是那些菇種因其獨(dú)特的生物學(xué)特性及對(duì)生境要求或因產(chǎn)地分布區(qū)域極為狹窄,，棲息地或宿主遭到嚴(yán)重破壞,，導(dǎo)致種群數(shù)量急劇下降，甚至幾近絕跡,，而且殘存的種群仍受到嚴(yán)重的威脅,。諸如塊菌、松茸、干巴菌、冬蟲(chóng)夏草等,。據(jù)云南貿(mào)易***多樣性調(diào)查考察。晉寧區(qū)水培食用菌價(jià)錢(qián)

冠縣冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家冠縣冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立于2017年,，主要經(jīng)營(yíng)范圍包含：水果、蔬菜,、食用菌及園藝作物種植,、銷(xiāo)售；水果,、蔬菜脫水加工,、銷(xiāo)售（憑環(huán)保部門(mén)以及食藥部門(mén)的有效審批開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）；家畜,、家禽養(yǎng)殖,、銷(xiāo)售,；鮮肉、禽蛋,、糧油,、食品、水產(chǎn)品,、化肥,、包裝種子銷(xiāo)售等。公司憑借高水平的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍,，高素質(zhì)的管理人才和強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì),，為客戶(hù)提供更好的服務(wù)。一直以來(lái),，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,，員工精誠(chéng)努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),，我們一直在路上！的公司,，是一家集研發(fā),、設(shè)計(jì)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售為一體的專(zhuān)業(yè)化公司,。冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)作為冠縣冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司成立于2017年，主要經(jīng)營(yíng)范圍包含：水果,、蔬菜,、食用菌及園藝作物種植、銷(xiāo)售,；水果,、蔬菜脫水加工、銷(xiāo)售（憑環(huán)保部門(mén)以及食藥部門(mén)的有效審批開(kāi)展經(jīng)營(yíng)活動(dòng)）,；家畜,、家禽養(yǎng)殖、銷(xiāo)售,；鮮肉,、禽蛋、糧油,、食品,、水產(chǎn)品,、化肥、包裝種子銷(xiāo)售等,。公司憑借高水平的專(zhuān)業(yè)隊(duì)伍,，高素質(zhì)的管理人才和強(qiáng)大的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，為客戶(hù)提供更好的服務(wù),。一直以來(lái),，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展,、誠(chéng)實(shí)守信的方針,，員工精誠(chéng)努力，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng)，我們一直在路上,！的企業(yè)之一,，為客戶(hù)提供良好的種植，養(yǎng)殖,。冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)致力于把技術(shù)上的創(chuàng)新展現(xiàn)成對(duì)用戶(hù)產(chǎn)品上的貼心,，為用戶(hù)帶來(lái)良好體驗(yàn)。冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)創(chuàng)始人王玉池,，始終關(guān)注客戶(hù),，創(chuàng)新科技，竭誠(chéng)為客戶(hù)提供良好的服務(wù),。