食用菌行業(yè)不同生產(chǎn)經(jīng)營模式的特點，傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式,，傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式仍然是我國食用菌主要生產(chǎn)模式,，主要特征是千家萬戶各自以“手工作坊”的方式進(jìn)行種植。由于菇農(nóng)的素質(zhì)和栽培條件不一,，生產(chǎn)的產(chǎn)品單產(chǎn)小,，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊；產(chǎn)品供應(yīng)一般局限于固定的時間和季節(jié),，較難實現(xiàn)全年供貨,；同時受銷售渠道限制，只能短距離銷售,，市場競爭力較低,。公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式，在公司+農(nóng)戶生產(chǎn)模式下,，企業(yè)為農(nóng)戶提供菌種,、栽培技術(shù)支持，向農(nóng)戶按協(xié)議價格收購產(chǎn)品,，并負(fù)責(zé)產(chǎn)品的*終銷售,；農(nóng)戶則負(fù)責(zé)食用菌的種植，并按協(xié)議價格出售給企業(yè),。該種模式的優(yōu)點是基本形成產(chǎn)業(yè)化格局,，社會分工進(jìn)一步細(xì)化，有利于提高生產(chǎn)效率,，但仍難以克服產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定性差,、供應(yīng)存在季節(jié)性等缺點，在生產(chǎn)的標(biāo)準(zhǔn)化及產(chǎn)品質(zhì)量控制上無法滿足市場要求。農(nóng)戶則負(fù)責(zé)食用菌的種植,，并按協(xié)議價格出售給企業(yè),。云南名優(yōu)食用菌價格走勢

    約占干品重量的，而其中74-83%是人體健康有益的不飽和脂肪酸,。食用菌還含有維生素,，食用菌富含的VB1、V12,，都高于肉類,，草菇Vc含量為辣椒的～，是柚,、橙的2～5倍,，香菇的17倍。香菇Vd原含量高達(dá)128國際單位,，是紫菜的8倍,，甘薯的7倍，大豆的21倍,。VD原經(jīng)紫外線照射可轉(zhuǎn)化為VD,，促進(jìn)對鈣的吸收。食用菌還富含多種礦質(zhì)元素：磷,、鉀,、鈉、鈣,、鐵,、鋅、鎂,、錳,、等及其他一些微量元素。銀耳含有較多的磷,，有助于恢復(fù)和提高大腦功能,。香菇、木耳含鐵量高,。香菇的灰分元素中鉀占65%,，是堿性食物中的高級食品，可中和肉類食品產(chǎn)生的酸,。食用菌不*味美,，而且營養(yǎng)豐富，常被人們稱作健康食品,，如香菇不*含有各種人體必需的氨基酸,，還具有降低血液中的膽固醇,、******的作用，還發(fā)現(xiàn)香菇,、蘑菇,、金針菇、猴頭中含有增強(qiáng)人體抗*能力的物質(zhì),。食用菌藥用價值編輯食用菌中含有生物活性物質(zhì)如：高分子多糖,、β－葡萄糖和RNA復(fù)合體、天然有機(jī)鍺,、核酸降解物,、cAMP和三萜類化合物等對維護(hù)人體健康有重要的利用價值。食用菌的藥用保健價值有：①抗*作用：食用菌的多糖體,，能刺激抗體的形成,，提高并調(diào)整機(jī)體內(nèi)部的防御能力。能降低某些物質(zhì)誘發(fā)**的發(fā)生率,，并對多種化療藥物有增效作用。陸良短期食用菌價格走勢近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關(guān)注,。

    《中國食用茼年鑒))2007年統(tǒng)計資料顯示：全國松茸產(chǎn)量*有1535噸,，牛肝菌16172噸，羊肚菌1082噸,。這三種產(chǎn)品總和為18789噸,，*占列表統(tǒng)計的食用菌27個品種總產(chǎn)量。682萬噸的,，產(chǎn)量極為稀少,，身價不凡。因此,，對于茵根性和昆蟲性野生食用菌的人工培育,，實現(xiàn)可持續(xù)利用，一直是世界的難題和創(chuàng)新研究的焦點,。食用菌典型品種編輯在山區(qū)森林中生長的木生菌種類和數(shù)量較多,，如香菇、木耳,、銀耳,、猴頭、松口蘑,、紅菇和牛肝菌等,。在田頭、路邊,、草原和草堆上糞,、草生菌，有草菇、口蘑等,。南方生長較多的是高溫結(jié)實性***,；高山地區(qū)、北方寒冷地帶生長較多的則是低溫結(jié)實性***,。食用菌銀耳銀耳,，又名白木耳，性平,、味甘淡,，具有***壯腦、強(qiáng)精滋陰,、提神,、營血、強(qiáng)壯,、清熱潤肺,、生津、止咳,、潤腸益胃,、補(bǔ)氣強(qiáng)心等功效。內(nèi)含蛋白質(zhì),、脂肪,、鈣，以及多糖,、粗纖維等,。銀耳中的多糖有A、B,、C三種,，均有*****生長的作用，其中以多糖C效果**好,。其他成分如粗纖維和鈣都有預(yù)防*癥的作用,。有人證實，銀耳制劑可提高機(jī)體的免疫功能,，增強(qiáng)巨噬細(xì)胞的吞噬作用,，增咖免疫球蛋白含量，從而****細(xì)胞的生長,，達(dá)到***目的,。食用菌木耳野生木耳(4張)木耳，即黑木耳,，色澤黑褐,，質(zhì)地柔軟,，味道鮮美。

    利用科學(xué)技術(shù)從海洋里生產(chǎn)出更多的海菜和海鮮產(chǎn)品,。白色農(nóng)業(yè)就是微生物農(nóng)業(yè),，即食(藥)用菌產(chǎn)業(yè)。這個小生物,，大農(nóng)業(yè)有著廣闊的前景,，它不*能解決人們生活所需要的蛋白質(zhì)，而且還能用于醫(yī)藥上解決與人們生命相關(guān)的重大疾病問題,。從整個發(fā)展趨勢看,，將來的菌業(yè)可能成為一個**產(chǎn)業(yè).從大農(nóng)業(yè)的角度來看，將來要分為植物類,，動物類和菌類.從食用菌價值上來看,，食用菌將成為第三世界主要蛋白質(zhì)的來源.如風(fēng)尾菇和牛肉，豬肉含的各種成份基本相似.從銷售情況看,，食用菌的銷售量大幅度增加,，如日本近20年消費量增加了223倍。因此而言,，食用菌前景廣闊,，發(fā)展空間很大，加之地方各級**重視,，栽培原料豐富，技術(shù)容易掌握,，未來的食用菌產(chǎn)業(yè)將成為一個**的產(chǎn)業(yè),，成為廣大農(nóng)民朋友脫貧致富的好項目。根據(jù)食用菌的發(fā)展情況,，未來的食用菌將會出現(xiàn)以下幾種可能情況：工廠化杏鮑菇栽培1,由單一品種向多品種發(fā)展.為了保證菇農(nóng)的穩(wěn)定收入,，菇農(nóng)要適應(yīng)市場要求，一種品種價格銷量不好,，另外的品種可以補(bǔ)充,。2,從生產(chǎn)方式上由人工向機(jī)械化發(fā)展.因為人工的代價會越來越高，加之難以保證質(zhì)量,，所以必須向機(jī)械化發(fā)展,。3,從小規(guī)模向大規(guī)模發(fā)展.小的規(guī)模難以適應(yīng)市場需要。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場所生長,。

    主要欄目：專題報道食用菌,、資源調(diào)查、生理生化,、育種馴化,、培養(yǎng)材料,、栽培技術(shù)、病蟲害防治,、機(jī)具設(shè)備,、貯藏加工、海外蕈情,、菌業(yè)豐采,、食用菌與健康、機(jī)構(gòu)介紹,、市場信息,、小集錦等。1985年全國農(nóng)業(yè)科技情報刊物二等獎,；1990全國***農(nóng)業(yè)專業(yè)技術(shù)期刊一等獎,；1990~1991年上海市***科技期刊；1996年榮獲第二屆上海市***科技期刊評比二等獎,；2002年被評為“雙效”期刊,，錄選中國期刊方陣；2002年獲第三屆全國***農(nóng)業(yè)期刊一等獎,；2004年獲第四屆全國***農(nóng)業(yè)期刊技術(shù)類二等獎,；2006年獲全國農(nóng)業(yè)期刊金犁獎技術(shù)類一等獎。[3]食用菌類群劃分編輯根據(jù)高等大型***的生物學(xué)和生態(tài)學(xué)特點,，以及我國菌物科學(xué)家長期以來致力研究開發(fā)的進(jìn)展,，許多名貴珍稀菇菌已被人們馴化栽培，形成產(chǎn)業(yè)化商品上市的結(jié)果,，使名貴珍稀菌的類群的劃分也發(fā)生了新的變化,。這里以現(xiàn)有觀點，綜合劉貴培等(2009)的劃分,，大體分為以下三類,。(1)瀕危類主要是那些菇種因其獨特的生物學(xué)特性及對生境要求或因產(chǎn)地分布區(qū)域極為狹窄，棲息地或宿主遭到嚴(yán)重破壞,，導(dǎo)致種群數(shù)量急劇下降,，甚至幾近絕跡，而且殘存的種群仍受到嚴(yán)重的威脅,。諸如塊菌,、松茸、干巴菌,、冬蟲夏草等,。據(jù)云南貿(mào)易***多樣性調(diào)查考察。食用菌工廠化栽培是具有現(xiàn)代農(nóng)業(yè)特征的產(chǎn)業(yè)化生產(chǎn)方式,。尋甸種植食用菌直銷價

傳統(tǒng)農(nóng)戶生產(chǎn)模式仍然是我國食用菌主要生產(chǎn)模式,，主要特征是千家萬戶各自以手工的方式進(jìn)行種植,。云南名優(yōu)食用菌價格走勢

食用菌的加工已進(jìn)入了機(jī)械化階段,主要加工形式是機(jī)械熱風(fēng)干燥,、冷藏保鮮,、浸漬和制罐加工。食用菌產(chǎn)品除了以往的脫水烘干制品,、罐頭制品,、腌制品外,+業(yè)已開發(fā)了速凍制品,、zhen裝制品、飲料,、調(diào)味品(香菇方便湯料,、金針菇精、蘑菇醬油等),、方便食品(蘑菇泡菜,、香菇脯、冰花銀耳,、茯苓糕,、平菇什錦菜、食用菌蜜餞等)+,、保健品(蟲草沖劑,、灰樹花保健膠囊、靈芝保健酒等),、藥品(云芝糖肽,香菇多糖的針劑,、片劑等)。食用菌產(chǎn)品已進(jìn)入精深加工的產(chǎn)業(yè)化階段,。云南名優(yōu)食用菌價格走勢

冠縣冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)有限公司是一家有著先進(jìn)的發(fā)展理念,，先進(jìn)的管理經(jīng)驗，在發(fā)展過程中不斷完善自己,，要求自己,，不斷創(chuàng)新,，時刻準(zhǔn)備著迎接更多挑戰(zhàn)的活力公司,，在山東省等地區(qū)的農(nóng)業(yè)中匯聚了大量的人脈以及**，在業(yè)界也收獲了很多良好的評價,，這些都源自于自身不努力和大家共同進(jìn)步的結(jié)果,，這些評價對我們而言是比較好的前進(jìn)動力，也促使我們在以后的道路上保持奮發(fā)圖強(qiáng),、一往無前的進(jìn)取創(chuàng)新精神,，努力把公司發(fā)展戰(zhàn)略推向一個新高度，在全體員工共同努力之下,，全力拼搏將共同冠縣冠之農(nóng)生態(tài)農(nóng)業(yè)供應(yīng)和您一起攜手走向更好的未來,，創(chuàng)造更有價值的產(chǎn)品,，我們將以更好的狀態(tài)，更認(rèn)真的態(tài)度,，更飽滿的精力去創(chuàng)造,，去拼搏，去努力,，讓我們一起更好更快的成長,！