綠茶距今已有三千多年的歷史，在三國時(shí)期就出現(xiàn)了綠茶生產(chǎn)加工工藝,。到了唐朝就有"蒸青綠茶"的制作方法,。而宋朝時(shí)期,，則以"蒸青餅茶"為主,。后來，明朝時(shí)期綠茶得到了大力推廣,，"蒸青餅茶"發(fā)展為散茶,，并大量生產(chǎn)，廣為盛行,，促進(jìn)了綠茶加工工藝的發(fā)展,。綠茶是是六大茶類中不發(fā)酵的茶，經(jīng)過殺青,、揉捻,、干燥三個(gè)基本流程制作而成，因此保留著許多天然物質(zhì),，比如茶多酚,、咖啡堿、葉綠素等等,。其制成成品的色澤和沖泡后的茶湯較多的保留著鮮茶葉的綠色格調(diào),，這也形成了綠茶的特有品質(zhì)。綠茶喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候,，適宜的生長(zhǎng)溫度為15-30攝氏度,。千島銀珍批發(fā)電話

綠茶是我們祖先很早發(fā)現(xiàn)和使用的茶。因?yàn)榫G茶沒有經(jīng)過任何發(fā)酵程序,，也稱為不發(fā)酵茶,。所以保存了很好的新鮮茶葉的天然物質(zhì)，綠茶的香味悠長(zhǎng),，非常適合淺啜細(xì)品,。制作工藝的不同，綠茶可分為炒青,、烘青,、曬青,、蒸青綠茶。在過去,，炒茶是純手工,、人性化的制茶過程，需要師傅十幾年甚至數(shù)十年的積淀,，才能賦予青嫩茶葉另一種生命,。很早的茶葉使用是從咀嚼鮮葉開始的，后來慢慢發(fā)展到生煮羹飲,。綠茶在我國產(chǎn)量很大,，幾乎各省均產(chǎn)綠茶。綠茶是殺青,、揉捻,、干燥等一系列工序制作而成。北京漢中仙毫經(jīng)營(yíng)綠茶店需要面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng),、人員管理,、供應(yīng)鏈管理等各種挑戰(zhàn)。

綠茶的專業(yè)保存方法：1.石灰塊保存法,。生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi),。綠茶裝入白棉紙袋內(nèi)，外套牛皮紙袋,，然后將小口陶壇洗凈晾干,，下墊白紙，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi),，中間嵌于一二只石灰袋,。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口，用磚頭或者厚木版壓實(shí),，以減少空氣交換量,。此后要經(jīng)常檢查保存情況，石灰潮解后要及時(shí)更換,。2.碳貯法,。操作方法與石灰塊保存法基本相同。所用材料不過是用燃燒熄滅后的木炭,，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶,。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減。3.綠茶冷藏法,。將茶葉烘干水汽,，含水量在3－5%之間，不超過6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋,，熱封口,，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時(shí)沖入氮?dú)?，加封上封口貼,，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫保藏,。

綠茶的家庭保存方法：1.瓦罐儲(chǔ)茶法．此法古代就有．明人馮夢(mèng)禎<快雪堂漫錄>云："實(shí)茶大甕,，底置箬，封固倒放,，則過夏不黃,，以其氣不外泄也．"茶葉含水量不能超過6%．可用生石灰除濕．具體操作方法同石灰塊保存法。2.罐藏法．容器選用裝糕點(diǎn)或者其他食品的金屬聽,、箱,、罐、盒,，或鐵或鋁或紙或紙品,，或方或圓或扁或不規(guī)則性．重要的是茶要干燥,，袋口封好．此法簡(jiǎn)便,，取同方便。3.塑料袋貯茶法．選用密度高,、高壓,、厚實(shí)、強(qiáng)度好,、無異味的食品包裝袋．茶葉可以事先用較柔軟的凈紙包好,，然后置于食品袋內(nèi)，封口即成,。4.熱水瓶貯茶法．可用保溫不佳而廢棄的熱水瓶,，內(nèi)充干燥的綠茶，蓋好瓶塞,，用蠟封口,。5.冰箱保存法．綠茶裝入密度高、高壓,、厚實(shí),、強(qiáng)度好、無異味的食品包裝袋,，然后置于冰箱冷凍室或者冷藏室．此法保存時(shí)間長(zhǎng),、效果好，但袋口一定封牢，封嚴(yán)實(shí),，否則會(huì)回潮或者串味,，反而有損綠茶茶葉的品質(zhì)。綠茶中的咖啡堿和維生素C有促進(jìn)排泄和防衰老的特殊效果,。

由于綠茶屬于未發(fā)酵茶,，保留著鮮葉中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。所以沖泡時(shí)候水溫不宜過高,，沖泡時(shí)間也不宜過長(zhǎng),。水溫要控制在80攝氏度左右。泡綠茶時(shí)候一般選擇玻璃杯,，便于觀賞茶葉在水中的變化并適時(shí)飲用,，水質(zhì)上可以選擇純凈水或者礦泉水。綠茶屬于不發(fā)酵茶,，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到了較多的保留,。其中咖啡堿保留了鮮葉的85%以上，葉綠素保留50%左右,，維生素?fù)p失也較少,。像綠茶中的咖啡堿能促進(jìn)身體尿液排出，減少身體病毒,。而維生素C能促進(jìn)膽固醇的排泄作用,。綠茶對(duì)防衰老、殺菌等均有特殊效果,，這是發(fā)酵類茶所不能及的,。通過加盟綠茶品牌，可以獲得品牌的授權(quán)和支持,，開設(shè)自己的綠茶店,。金水翠峰批發(fā)企業(yè)

綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中。千島銀珍批發(fā)電話

按照茶葉的形態(tài)來分,，綠茶可以分為扁平形,、單芽形、直條形,、曲條形,、曲螺形、圓珠形,、蘭花形,、片形、團(tuán)塊形,、花束形等等綠茶,。如果按照季節(jié)來分，可以分為春茶、夏茶,、秋茶,。綠茶特點(diǎn)鮮明，容易將它從眾多茶葉中辨認(rèn)出來,。首先因?yàn)榫G茶的殺青工藝緣故,，所以保留了很多葉綠素，所以綠茶的特點(diǎn)是清湯綠葉,，香氣清新持久,，滋味鮮醇爽口。綠茶品類多,，名茶也多,，比如西湖龍井、黃山毛峰,，洞庭碧螺春,，廬山云霧，信陽毛尖,，六安瓜片,、安吉白茶等等。綠茶號(hào)稱有四絕,，形美,、色綠、香郁,、味醇,。千島銀珍批發(fā)電話

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