在綠茶中常說(shuō)明前和雨前的綠茶好喝,，明前和雨前通常在清明至谷雨這段時(shí)間，采摘受蟲害侵害少的細(xì)嫩的芽葉，制成的綠茶口感鮮嫩爽滑,。但由于茶葉種植范圍極為廣闊，北至山東,，南至海南,，都要綠茶生產(chǎn)，不同的地方的,，都有不同的采摘時(shí)間,，有的頭年12月就已采摘，有的則在谷雨之后才會(huì)采摘,，所以選購(gòu)綠茶時(shí),，不可過(guò)于信賴明前和雨前茶，而被高價(jià)所坑。綠茶是夏季受歡迎的茶之一的原因便是,，綠茶是未經(jīng)發(fā)酵茶,，性寒，可清熱下火,，非常適合夏季炎炎烈日的時(shí)間段飲用,。綠茶的特點(diǎn)是清湯綠葉，香氣清新持久,，滋味鮮醇爽口,。廈門安吉白茶

桂林毛尖條索緊細(xì)，白毫顯露,，色澤翠綠,，香氣清高持久，湯色碧綠清澈,，滋味醇和鮮爽,，葉底嫩綠明亮。清明前后采摘,，標(biāo)準(zhǔn)為一芽一葉初展,。桂林毛尖具有條索緊細(xì)，白毫顯露,，色澤翠綠,，香氣清高持久，滋味醇和鮮爽,。開水沖泡后,，條索松軟，香氣清高,，葉底嫩綠明亮,。飲后體會(huì)：滋味醇厚鮮爽。外形秀挺,，白毫顯露,，色澤翠綠，香高持久,，味醇甘爽,。而且，桂林毛尖還是富硒茶,，有良好的保健作用,。保存綠茶的環(huán)境為：避光、隔離潮濕,、防異味,、密封,，建議將綠茶裝入鋁箔袋，擠掉袋內(nèi)多余空氣,，并將袋口密封。鹽城六安瓜片綠茶只是作為一種飲品,，但是不可否認(rèn),，很多人都更在意茶的功效。

綠茶含有一種特殊的化合物,，稱為兒茶素,。兒茶素是一種抗氧化劑，可以幫助去除體內(nèi)的有害物質(zhì),，減少細(xì)胞的損傷,。研究表明，兒茶素還具有*****,、預(yù)防心臟病和糖尿病等多種健康益處,。綠茶中的兒茶素還可以幫助提高新陳代謝，促進(jìn)脂肪的燃燒,，有助于保持健康的體重,。綠茶還有許多其他的健康益處。研究表明,，綠茶可以幫助****,、改善血液循環(huán)、****系統(tǒng)和預(yù)防感冒,。綠茶中的因子量較低,，不會(huì)引起興奮和焦慮的感覺，而且還含有一種名為茶氨酸的物質(zhì),，可以幫助放松身心,，緩解壓力和焦慮。此外,，綠茶還可以改善口腔健康,，預(yù)防齲齒和口臭。

綠茶是一類茶的總稱,，它屬于中國(guó)六大基礎(chǔ)茶類之一,。茶葉的分類是按照工藝中發(fā)酵程度不同來(lái)進(jìn)行分類的，而不是顏色,。綠茶屬于不發(fā)酵茶,，是中國(guó)產(chǎn)量很高的茶類。綠茶由鮮葉經(jīng)殺青,、揉捻,、干燥等工序制作而成，具有“綠湯綠葉”的特點(diǎn)，講究一個(gè)“鮮”字,。綠茶干茶一般為綠色,，但不是所有呈綠色的干茶都是綠茶。比如清香型的鐵觀音,，它的干茶外形比較“綠”,，但它不屬于綠茶，屬于烏龍茶,。白茶里的白毫銀針,、白牡丹，當(dāng)年的新茶容易被誤認(rèn)為是綠茶,。另外有些綠茶的外形,，可能“綠”得不是那么明顯。比如黃金芽,，它的外形偏黃,，但它屬于綠茶。綠茶的香氣有很多種分類,，但是好茶的香氣不管是屬于哪種香型,，聞起來(lái)的話都會(huì)是非常的舒服的。

綠茶是中國(guó)產(chǎn)量巨大的茶類,，目前,，在中國(guó)消耗量巨大的也是綠茶。綠茶是生產(chǎn)花茶主要的原料之一,。其中,，西湖龍井、洞庭碧螺春,、黃山毛峰,、太平猴魁、婺源茗眉,、廬山云霧,、信陽(yáng)毛尖、徑山茶,、六安瓜片,、安吉白茶、顧渚紫筍,、蒙頂甘露等,，都屬于綠茶類的象征。在版本眾多的“中國(guó)名茶”中,，綠茶比例占40%左右,。西湖龍井茶——”茶中狀元“西湖龍井的大名,，愛喝茶人士早已如雷貫耳。其屬于“中國(guó)名茶”之一,，甚至龍井茶是當(dāng)仁不讓的茶中狀元,。外形：挺秀、扁平,、光滑勻齊,，色澤翠綠。香氣滋味：茶湯清香明顯,，香馥若蘭，持久清高,。綠茶,，它是不可多得的健康美容佳品。不僅提神助消化,，還有助消化與消脂,，論道清心品味。綠茶中的因子含量雖然較低,，但對(duì)于某些人來(lái)說(shuō)仍可能引起不適,，如心悸和胃部不適。蕪湖象棋云霧

綠茶由鮮葉經(jīng)殺青,、揉捻,、干燥等工序制作而成。廈門安吉白茶

對(duì)于新茶友來(lái)講,，一般水燒開了,，就會(huì)直接用來(lái)沖泡綠茶。但正確的操作并不是這樣的,，要想保留綠茶鮮爽,、細(xì)嫩的口感，80~90℃之間的燙水為合適,，用直接煮開的沸水沖泡反而會(huì)直接燙熟綠茶芽頭,，不利于口感。所以一般水燒開后,，千萬(wàn)別急著沖泡綠茶,，等待個(gè)10來(lái)分鐘，待沸水稍稍放涼即可沖泡綠茶,。茶葉一般都是有保質(zhì)期的,，只要是有正規(guī)制作的茶葉，其包裝都會(huì)表明其生產(chǎn)日期和保質(zhì)期,。綠茶的保質(zhì)期普遍較短,，盡量一年至一年半喝完,，以免過(guò)期，產(chǎn)生變質(zhì),，綠茶時(shí)間一久其香氣和口感都會(huì)有所流失,，所以盡量在保質(zhì)期內(nèi)喝完。廈門安吉白茶

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