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茶葉選購之凈度:主要看茶葉中是否混有茶片、茶梗,、茶末,、茶籽和制作過程中混入的竹屑、木片,、石灰,、泥沙等夾雜物的多少。凈度好的茶,,不含任何夾雜物,。此外,還可以通過茶的干香來鑒別,。無論哪種茶都不能有異味,。每種茶都有特定的香氣,干香和濕香也有不同,,需根據(jù)具體情況來定,,青氣、煙焦味和熟悶味均不可取,。較易判別茶葉質(zhì)量的,,是沖泡之后的口感滋味、香氣以及葉片茶湯色澤。所以如果允許,,購茶時盡量沖泡后嘗試一下,。若是特別偏好某種茶,較好查找一些該茶的資料,,準確了解其色香味形的特點,,每次買到的茶都互相比較一下,這樣次數(shù)多了,,就容易很快掌握關(guān)鍵之所在了,。國內(nèi)茶葉品種車載斗量,非專業(yè)人士,,不太可能每種茶都判斷出好壞來,,也只是取自己喜歡的幾種罷了。產(chǎn)地的茶總的來說較純好,,但也由于制茶技藝的差別,,使得茶葉質(zhì)量有高低之分。了解批發(fā)商的價格政策和交付能力是選擇合適批發(fā)商的重要步驟,。西安冬蟲夏草茶
按體質(zhì)選茶葉:辨體質(zhì)選茶是茶道養(yǎng)生的重要基本功之一,,從茶的生長地區(qū)來看,有東南西北的不同,,更有寒熱溫涼的區(qū)別,,泡制加工過程也有所不同,嚴格地說,,并不是喝所有的茶都對身體有益,。人的形體有高矮胖瘦,人的個性有柔剛,,人的精神有低沉和高亢,,人的先天稟賦有強弱,這些都應(yīng)區(qū)別對待,。一般來說,,胖人多痰濕,多畏寒,,多氣郁,;瘦人多火,多濕熱,,多陰虛,。南方人多火,體質(zhì)多偏于陰虛,,多偏于濕熱,;北方人多寒,,體質(zhì)多偏于陽虛,多偏于痰濕,。從生活方式來講,,吸煙者多偏濕熱,多有陰火,,多有痰濕,;而嗜酒者則多偏于陰虛陽亢,下焦?jié)駸?。從職業(yè)來講,,知識分子和辦公室一族多好靜惡動,因而體質(zhì)上多外實而內(nèi)虛,;而體力勞動者,,多好動惡靜,因而在體質(zhì)上多外虛而內(nèi)實,。在飲茶方面,,有的人要講究一些,偏嗜于某種茶,,這樣在長期的飲茶習慣影響,,體質(zhì)也會發(fā)生變化。而有的人從不飲茶,,剛開始飲茶時,,則一在量上要輕,,二在質(zhì)上要柔,,三在飲茶時間上要選擇較為平和的時期。東莞玄米茶茶葉批發(fā)時需要注意,,濃茶中的單寧酸可能影響食物中蛋白質(zhì)的消化和吸收,。
茶葉按照季節(jié)分類:1.春茶——是指當年3月下旬到5月中旬之前采制的茶葉。春季溫度適中,,雨量充分,,再加上茶樹經(jīng)過了半年冬季的休養(yǎng)生息,使得春季茶芽肥碩,,色澤翠綠,,葉質(zhì)柔軟,且含有豐富的維生素,,特別是氨基酸,。不但使春茶滋味鮮活且香氣宜人富有保健作用。安溪縣飲香茶葉合作社的鐵觀音,,是烏龍茶春茶的表示,,其外形,、湯色都可謂是“一絕”。(又如六安瓜片,、山龍紅茶)2.夏茶——是指5月初至7月初采制的茶葉夏季天氣炎熱,,茶樹新的梢芽葉生長迅速,使得能溶解茶湯的水浸出物含量相對減少,,特別是氨基酸等的減少使得茶湯滋味,、香氣多不如春茶強烈,由于帶苦澀味的花青素,、咖啡素,、茶多酚含量比春茶多,不但使紫色芽葉增加色澤不一,,而且滋味較為苦澀,。(如普洱茶、楓樹茶)3.秋茶——就是8月中旬以后采制的茶葉,。秋季氣候條件介于春夏之間,,茶樹經(jīng)春夏二季生長、新梢芽內(nèi)含物質(zhì)相對減少,,葉片大小不一,,葉底發(fā)脆,葉色發(fā)黃,,滋味和香氣顯得比較平和,。(如鐵觀音、粵梅香)4.冬茶——大約在10月下旬開始采制,。冬茶是在秋茶采完后,,氣候逐漸轉(zhuǎn)冷后生長的。因冬茶新梢芽生長緩慢,,內(nèi)含物質(zhì)逐漸增加,,所以滋味醇厚,香氣濃烈,。(如凍頂烏龍),。
茶葉選購之嫩度:一般嫩度好的茶葉,符合外形要求(“光,、扁,、平、直”),。但是不能只從茸毛多少來判別嫩度,,因各種茶的具體要求不一樣,如上好的獅峰龍井是體表無茸毛的,。芽葉嫩度以多茸毛做判斷依據(jù),,只適合于毛峰,、毛尖、銀針等“茸毛類”茶,。這里需要提到的是,,較嫩的鮮葉,也得一芽一葉初展,,片面采摘芽心的做法是不恰當?shù)?。因為芽心是生長不完善的部分,內(nèi)含成份不全部,,特別是葉綠素含量很低,。所以不應(yīng)單純?yōu)榱俗非竽鄱榷挥醚啃闹撇琛2枞~批發(fā)市場上,,黑茶主要品種包括陜西咸陽茯磚茶,、云南普洱茶、湖南黑茶等,。
茶葉注意事項:茶越新鮮越好:時新茶是指鮮葉炒制不足半個月的新茶,。相對來說,這種茶喝起來確實味道更好,。不過,,從中醫(yī)理論講,剛加工的茶葉存有火氣,,這種火氣需存貯一段時間才會消失,。因此,飲用過多時新茶可使人上火,。另外,,新茶中的茶多酚、咖啡堿含量較高,,容易對胃產(chǎn)生刺激作用,,如果經(jīng)常飲用新茶,有可能出現(xiàn)胃腸不適,。胃不好的人,應(yīng)少喝加工后存放不足半個月的綠茶,。另外要提醒的是,,并非所有種類的茶都是新的比陳的好,比如普洱茶等黑茶就需要適當陳化,,品質(zhì)更好,。茶葉批發(fā)市場應(yīng)考慮不同地區(qū)的氣候特點,提供適合當?shù)伢w質(zhì)的茶葉選擇,?;葜萜斩?/p>
白茶作為一種輕度發(fā)酵的茶葉,,也在茶葉批發(fā)市場上備受關(guān)注,尤其是福建的白毫銀針和白牡丹,。西安冬蟲夏草茶
茶葉批發(fā)是一個獨特的商業(yè)模式,,它為茶葉行業(yè)提供了許多優(yōu)勢。茶葉批發(fā)的優(yōu)勢包括價格優(yōu)勢,、供應(yīng)穩(wěn)定性,、產(chǎn)品多樣性和市場機會。這些優(yōu)勢使得許多人選擇進行茶葉批發(fā),。首先,,茶葉批發(fā)的較大優(yōu)勢之一是價格優(yōu)勢。批發(fā)商通常能夠以更低的價格購買茶葉,,因為他們可以直接從茶園或茶葉生產(chǎn)商那里購買大量茶葉,。這種直接購買的方式消除了中間商的環(huán)節(jié),從而降低了成本,。批發(fā)商可以通過以較低的價格銷售茶葉來吸引更多的客戶,,從而增加銷售額和利潤。其次,,茶葉批發(fā)可以提供供應(yīng)穩(wěn)定性,。茶葉是一種常見的消費品,市場需求相對穩(wěn)定,。通過與茶葉生產(chǎn)商建立長期合作關(guān)系,,批發(fā)商可以確保供應(yīng)的穩(wěn)定性。他們可以提前預訂茶葉,,以滿足客戶的需求,,并確保茶葉的質(zhì)量和新鮮度。這種供應(yīng)穩(wěn)定性可以幫助批發(fā)商建立良好的聲譽,,并吸引更多的客戶,。西安冬蟲夏草茶