綠茶的專(zhuān)業(yè)保存方法：1.石灰塊保存法,。生石灰塊裝于白細(xì)布做的袋內(nèi),。綠茶裝入白棉紙袋內(nèi),，外套牛皮紙袋，然后將小口陶壇洗凈晾干,，下墊白紙,，將綠茶茶葉袋置于小口陶壇內(nèi)，中間嵌于一二只石灰袋,。用數(shù)層草質(zhì)密封壇口,，用磚頭或者厚木版壓實(shí)，以減少空氣交換量,。此后要經(jīng)常檢查保存情況,，石灰潮解后要及時(shí)更換。2.碳貯法,。操作方法與石灰塊保存法基本相同,。所用材料不過(guò)是用燃燒熄滅后的木炭，盛茶用具可代之以瓦罐或者小口鐵皮桶,。木炭袋和綠茶茶葉袋的容量可視容器大小而增減,。3.綠茶冷藏法。將茶葉烘干水汽,，含水量在3－5%之間,，不超過(guò)6%。綠茶茶葉裝入鍍鋁復(fù)合袋,，熱封口,，用呼吸式抽氣機(jī)抽出袋中的空氣，同時(shí)沖入氮?dú)?，加封上封口貼,，置于茶箱，然后送入低溫冷藏庫(kù)保藏,。綠茶是中國(guó)的主要茶類(lèi)之一,，是指采取茶樹(shù)的新葉或芽，未經(jīng)發(fā)酵,，經(jīng)殺青,、整形、烘干等工藝而制作的飲品,。黃山綠牡丹批發(fā)加盟

綠茶處于零發(fā)酵茶,，在氣味上保留了天然的茶葉之香?？梢阅笕∫恍〈榫G茶,，放置鼻前細(xì)嗅，若是有著綠茶獨(dú)特的清香氣息，則為好的綠茶,，要是聞道有其他異味,，像熟悶味、霉舊味等基本上可以判定為劣質(zhì)茶,。綠茶的茶湯自帶天然的綠色,，湯水澄清鮮亮，不同品質(zhì)的綠茶,，其湯水顏色深淺不一,。炒青的綠茶其湯色一般為黃綠色，烘青的綠茶一般為深綠色,。若是泡出的綠茶色澤灰暗深褐,，比較渾濁，其質(zhì)量必定不佳,?？梢酝ㄟ^(guò)觀察綠茶索條的松緊程度、粗細(xì)輕重,、勻整程度等方面,，判斷其綠茶品質(zhì)。炒青的綠茶一般以葉質(zhì)嫩,、峰苗多,、重實(shí)為佳，烘青的綠茶一般以葉質(zhì)嫩,、茸毛多為佳,。遇到枯散粗大、碎斷輕飄的綠茶,，一般都是老茶,。一般上好的綠茶干茶色澤光滑明亮、鮮艷油潤(rùn),，盡顯茶葉原生態(tài)的色澤,，這種通常就象征制作精良?；葜萁鹚浞寰G茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì),，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。

按照茶葉的形態(tài)來(lái)分,，綠茶可以分為扁平形,、單芽形、直條形,、曲條形,、曲螺形,、圓珠形、蘭花形,、片形,、團(tuán)塊形、花束形等等綠茶,。如果按照季節(jié)來(lái)分，可以分為春茶,、夏茶,、秋茶。綠茶特點(diǎn)鮮明,，容易將它從眾多茶葉中辨認(rèn)出來(lái),。首先因?yàn)榫G茶的殺青工藝緣故，所以保留了很多葉綠素,，所以綠茶的特點(diǎn)是清湯綠葉,，香氣清新持久，滋味鮮醇爽口,。綠茶品類(lèi)多,，名茶也多，比如西湖龍井,、黃山毛峰,，洞庭碧螺春，廬山云霧,，信陽(yáng)毛尖,，六安瓜片、安吉白茶等等,。綠茶號(hào)稱(chēng)有四絕,，形美、色綠,、香郁,、味醇。

沖泡后的碧螺春芳香味濃烈,，茶湯口感鮮醇,、回甘。碧螺春一共分為五個(gè)等級(jí),，分別是特一級(jí),、特二級(jí)、一級(jí),、二級(jí),、三級(jí)。其中特一級(jí)、特二級(jí)為名貴,，茶葉品質(zhì)佳,。而一級(jí)、二級(jí),、三級(jí)碧螺春飲用人群普遍,。碧螺春成品茶條索纖細(xì)，外形卷曲呈螺形,，茸毛遍布全葉,，色澤為銀綠色。沖泡后的碧螺春帶有濃烈的芳香味,，茶湯口感鮮醇,，給人一種回甘生津的感覺(jué)。碧螺春沖泡時(shí),，先在杯中倒入熱水溫杯,，杯熱之后投茶，洗茶,，然后將茶水倒掉,，接著再次沖入90度的熱水，等待10-20秒即可飲用,。注意碧螺春不能長(zhǎng)時(shí)間悶泡,。綠茶的功效主要表現(xiàn)在三方面，抗氧化,、防輻射,、醒腦提神。

綠茶的種類(lèi)五花八門(mén),，但是分類(lèi)卻十分簡(jiǎn)單,。主要按照殺青方式來(lái)分類(lèi)，具體分為炒青綠茶,、烘青綠茶,、曬青綠茶和蒸青綠茶這四種。1.炒青綠茶,，炒青是指茶葉殺青,、揉捻后，利用微火在鍋中使茶葉萎凋的殺青手法,，象征的茶類(lèi)有： 西湖龍井,、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖,、碧螺春等,。2.烘青綠茶,，烘青指茶葉經(jīng)過(guò)殺青、揉捻后,，再經(jīng)高溫烘干而制成,。象征的茶類(lèi)有黃山毛峰、六安瓜片,、安吉白茶,，太平猴魁等。3.曬青綠茶,，曬青指茶葉經(jīng)過(guò)殺青,、揉捻后，用日光進(jìn)行晾曬而制成,。象征的茶類(lèi)有滇青、川青,、陜青等,。4.蒸青綠茶，蒸青綠茶是先用蒸汽來(lái)殺青,，再進(jìn)行揉捻干燥而制成的,。象征的茶類(lèi)有恩施玉露、江蘇宜興陽(yáng)羨茶,、仙人掌茶等,。綠茶是會(huì)變成黃茶的，綠茶的加工工藝挺簡(jiǎn)單的,。南京無(wú)錫毫茶

綠茶喜歡溫暖濕潤(rùn)的氣候,，適宜的生長(zhǎng)溫度為15-30攝氏度。黃山綠牡丹批發(fā)加盟

購(gòu)買(mǎi)適合自己口味的碧螺春是很重要的,。不同的人對(duì)茶葉的口感有不同的偏好,，有些人喜歡清淡的口感，有些人喜歡濃郁的口感,。因此,，在購(gòu)買(mǎi)碧螺春時(shí)，可以根據(jù)自己的口味選擇不同的等級(jí)和種類(lèi),。一般來(lái)說(shuō),，碧螺春分為特級(jí)、一級(jí)和二級(jí)等級(jí),，每個(gè)等級(jí)的茶葉口感略有不同,，可以根據(jù)自己的喜好進(jìn)行選擇。了解茶葉的保存方法也是購(gòu)買(mǎi)碧螺春的重要一環(huán),。茶葉的保存方法直接影響茶葉的品質(zhì)和口感,。一般來(lái)說(shuō),，碧螺春應(yīng)該保存在干燥、陰涼,、通風(fēng)的地方,，避免陽(yáng)光直射和潮濕。同時(shí),，茶葉應(yīng)該放在密封的容器中,，以防止氧氣和異味的侵入。此外,，茶葉也可以放在冰箱中保存,，但要注意避免與其他食物的異味交叉。黃山綠牡丹批發(fā)加盟