新鮮茶葉的保存方法：(1)利用干燥箱儲(chǔ)存：因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定,，也隔絕空氣,，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化,。(2)利用冰箱儲(chǔ)存：要維持茶葉的新鮮與香味，低溫貯存,，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井,、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏,。必須注意的是,，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔,、無(wú)異味,，更不能保存茶葉以外的東西。(3)利用熱水瓶?jī)?chǔ)存：將熱水瓶整理干凈,，再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi),，塞緊塞子存放。(4)利用罐子儲(chǔ)存：先用小罐子分裝少量茶葉,，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來(lái)儲(chǔ)存,。不要使用玻璃罐,、瓷罐、木盒或藥罐,，因?yàn)檫@些器具具有透光,、不防潮、易碎的缺點(diǎn),。綠茶可以幫助****和血糖,，預(yù)防疾病。上海越鄉(xiāng)龍井

綠茶是一種經(jīng)過(guò)加工的茶葉,，起源于中國(guó),。據(jù)史書記載，綠茶的歷史可以追溯到公元前2737年,，當(dāng)時(shí)中國(guó)的一位傳說(shuō)中的皇帝發(fā)現(xiàn)了茶葉的美味和藥用價(jià)值,。自那時(shí)起，綠茶逐漸成為中國(guó)文化的一部分,，并在世界范圍內(nèi)流傳開來(lái),。綠茶的制作過(guò)程包括采摘、殺青,、揉捻,、烘干等步驟，這些步驟使茶葉保持了其天然的綠色和豐富的營(yíng)養(yǎng)成分,。綠茶富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,，包括茶多酚,、氨基酸、維生素C和E等,。這些成分具有抗氧化的作用,。綠茶還含有一種特殊的茶多酚，被稱為兒茶素,，它具有抗老和保護(hù)心臟健康的功效,。此外，綠茶還可以幫助*****,、控制體重,、改善消化系統(tǒng)功能等。西安儀征綠楊春綠茶的特點(diǎn)是清湯綠葉,，香氣清新持久,，滋味鮮醇爽口。

由于綠茶屬于未發(fā)酵茶,，保留著鮮葉中的大部分營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),。所以沖泡時(shí)候水溫不宜過(guò)高，沖泡時(shí)間也不宜過(guò)長(zhǎng),。水溫要控制在80攝氏度左右,。泡綠茶時(shí)候一般選擇玻璃杯，便于觀賞茶葉在水中的變化并適時(shí)飲用,，水質(zhì)上可以選擇純凈水或者礦泉水,。綠茶屬于不發(fā)酵茶，營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)得到了較多的保留,。其中咖啡堿保留了鮮葉的85%以上,，葉綠素保留50%左右，維生素?fù)p失也較少,。像綠茶中的咖啡堿能促進(jìn)身體尿液排出,，減少身體病毒。而維生素C能促進(jìn)膽固醇的排泄作用,。綠茶對(duì)防衰老,、殺菌等均有特殊效果，這是發(fā)酵類茶所不能及的,。

茶分六大類,，根據(jù)制茶工藝中的發(fā)酵程度劃分，可分為綠茶,、黃茶,、白茶、青茶、紅茶,、黑茶,，綠茶只是六大茶類中的一種，而名稱上定義的綠顏色,。綠茶在所有六種茶類中,，是沒(méi)有經(jīng)過(guò)發(fā)酵工藝的茶，直接由新鮮采摘的茶葉經(jīng)過(guò)殺青,、揉捻,、干燥等工藝而制作的，保留了茶葉本身的天然成分,，具有原汁原味,，清湯綠葉的特點(diǎn)。一般成品的綠茶顏色都為綠色,，但并不是所有擁有綠顏色外表的茶都是綠茶,。通常很多人把白毫銀針、清香型鐵觀音等茶由于其外形頗綠,，而誤認(rèn)為是綠茶,，但實(shí)則白毫銀針屬于白茶，而清香型鐵觀音屬于青茶,。綠茶的沖泡方法對(duì)于保持其口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常重要,。

喝西湖龍井茶的方式：1. 水溫：對(duì)于品質(zhì)高的綠茶，自身?xiàng)l件均衡,，可以直接用開水沖泡。對(duì)于普通品質(zhì)的綠茶,，可以適度降低溫度,，比如85攝氏度左右，此時(shí)更有利于茶葉中氨基酸的沉淀,，苦味相對(duì)較低,。總的來(lái)說(shuō),，茶湯比較好喝,。2.茶葉投放量：太多會(huì)加重苦味和澀味，太少會(huì)使味道平淡,。一般來(lái)說(shuō),，茶水比可以控制在1：40左右。比如120ml用3克茶葉蓋住碗,。3.沖泡方式：蓋上碗,，沖泡。蓋碗有利于茶水分離，控制坐杯時(shí)間,。不僅能感受到不同層次的茶湯味道,，還能節(jié)約茶葉，輕松分享,?？梢杂貌ＡП荩妊b1/3的水,，再加入茶葉,，然后順著杯壁沖水，使茶葉涌動(dòng),，充分浸泡,。透過(guò)透明的茶杯，茶葉慢慢舒展落下,，在杯中慢慢旋轉(zhuǎn)舞動(dòng),，觀賞價(jià)值也很高。綠茶距今已有三千多年的歷史,，在三國(guó)時(shí)期就出現(xiàn)了綠茶生產(chǎn)加工工藝,。上海越鄉(xiāng)龍井

選擇適合種植綠茶的土壤和氣候條件非常重要。上海越鄉(xiāng)龍井

綠茶的種類五花八門,，但是分類卻十分簡(jiǎn)單,。主要按照殺青方式來(lái)分類，具體分為炒青綠茶,、烘青綠茶,、曬青綠茶和蒸青綠茶這四種。1.炒青綠茶,，炒青是指茶葉殺青,、揉捻后，利用微火在鍋中使茶葉萎凋的殺青手法,，象征的茶類有： 西湖龍井,、信陽(yáng)毛尖、都勻毛尖,、碧螺春等,。2.烘青綠茶，烘青指茶葉經(jīng)過(guò)殺青,、揉捻后,，再經(jīng)高溫烘干而制成。象征的茶類有黃山毛峰,、六安瓜片,、安吉白茶，太平猴魁等。3.曬青綠茶,，曬青指茶葉經(jīng)過(guò)殺青,、揉捻后，用日光進(jìn)行晾曬而制成,。象征的茶類有滇青,、川青、陜青等,。4.蒸青綠茶,，蒸青綠茶是先用蒸汽來(lái)殺青，再進(jìn)行揉捻干燥而制成的,。象征的茶類有恩施玉露,、江蘇宜興陽(yáng)羨茶、仙人掌茶等,。上海越鄉(xiāng)龍井