天山綠茶是歷史名茶,，多制作高級(jí)花茶茶坯,，屬于青綠茶類,，為烘青綠茶的好品種,。歷史上,，天山綠茶花色品種非常豐富，并以“香高,、味濃,、色翠、耐泡”四大特點(diǎn)享譽(yù)中外,。其品質(zhì)特點(diǎn)：條索細(xì)長(zhǎng)襖勻整,，白毫顯身，具有三綠（外形翠綠,、湯色碧綠,、葉底嫩綠），香氣濃久清高,，回味生甜,，濃而臾口,，耐于沖泡,。代表性花色品種：天山毛峰、天山銀毫,、清水綠茶,。天山綠茶的制作工藝可分為傳統(tǒng)工藝（鮮葉攤涼、殺青,、揉捻,、烘焙）和機(jī)械加工（涼青、殺青,、揉捻,、烘干（毛火和足火））。天山綠茶中的茶多酚具有殺傷壞細(xì)胞和抑制壞細(xì)胞生長(zhǎng)的功效,。綠茶沒有經(jīng)過發(fā)酵,，采摘之后經(jīng)過殺青和揉捻再烘干，就成了我們常喝的綠茶,。廈門龍巖斜背茶

綠茶是一類茶的總稱,，它屬于中國六大基礎(chǔ)茶類之一。茶葉的分類是按照工藝中發(fā)酵程度不同來進(jìn)行分類的,，而不是顏色,。綠茶屬于不發(fā)酵茶,，是中國產(chǎn)量很高的茶類。綠茶由鮮葉經(jīng)殺青,、揉捻,、干燥等工序制作而成，具有“綠湯綠葉”的特點(diǎn),，講究一個(gè)“鮮”字,。綠茶干茶一般為綠色，但不是所有呈綠色的干茶都是綠茶,。比如清香型的鐵觀音,，它的干茶外形比較“綠”，但它不屬于綠茶,，屬于烏龍茶,。白茶里的白毫銀針、白牡丹,，當(dāng)年的新茶容易被誤認(rèn)為是綠茶,。另外有些綠茶的外形，可能“綠”得不是那么明顯,。比如黃金芽,，它的外形偏黃，但它屬于綠茶,。成都狗牯腦通過加盟綠茶品牌,，可以獲得品牌的授權(quán)和支持，開設(shè)自己的綠茶店,。

綠茶起源于中國,，已有幾千年的歷史。相傳,，綠茶當(dāng)初是由中國的神農(nóng)氏發(fā)現(xiàn)的,。神農(nóng)氏是中國古代的一位傳奇人物，他發(fā)現(xiàn)了許多草藥和植物的藥用價(jià)值,。綠茶的制作過程相對(duì)簡(jiǎn)單,，首先是采摘新鮮的茶葉，然后將其經(jīng)過蒸汽處理,，以防止茶葉的氧化,。接著，茶葉會(huì)被輕輕揉捻,，然后晾干,。這個(gè)過程保留了茶葉的天然色澤和香氣。綠茶富含多種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，包括維生素C,、維生素E,、多酚和氨基酸。這些成分對(duì)人體健康有著重要的作用,。維生素C是一種抗氧化劑,，可以幫助去除體內(nèi)的自由基，減緩衰老過程,。維生素E則有助于保護(hù)細(xì)胞膜,，維持細(xì)胞的正常功能。多酚是一種對(duì)身體有效物質(zhì),，可以減少炎癥反應(yīng),，預(yù)防慢性疾病的發(fā)生。氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位,，對(duì)于身體的生長(zhǎng)和修復(fù)至關(guān)重要,。

新鮮茶葉的保存方法：(1)利用干燥箱儲(chǔ)存：因?yàn)楦稍锵錅囟确€(wěn)定，也隔絕空氣,，將茶葉放在干燥箱中儲(chǔ)存不會(huì)潮濕或氧化,。(2)利用冰箱儲(chǔ)存：要維持茶葉的新鮮與香味，低溫貯存,，尤其是較細(xì)嫩的茶葉如龍井,、碧螺春、黃山毛峰更要冷藏,。必須注意的是,，保存茶葉的冰箱必須衛(wèi)生、清潔,、無異味,，更不能保存茶葉以外的東西,。(3)利用熱水瓶?jī)?chǔ)存：將熱水瓶整理干凈,，再將要儲(chǔ)存的茶葉倒入瓶?jī)?nèi)，塞緊塞子存放,。(4)利用罐子儲(chǔ)存：先用小罐子分裝少量茶葉,，以便隨時(shí)取用，其余的茶葉則用大罐子密封起來儲(chǔ)存,。不要使用玻璃罐,、瓷罐、木盒或藥罐,，因?yàn)檫@些器具具有透光,、不防潮、易碎的缺點(diǎn)。綠茶有三千多年的歷史,，唐朝開始有蒸青綠茶的制作方法,。

綠茶是中國產(chǎn)量巨大的茶類，目前,，在中國消耗量巨大的也是綠茶,。綠茶是生產(chǎn)花茶主要的原料之一。其中,，西湖龍井,、洞庭碧螺春、黃山毛峰,、太平猴魁,、婺源茗眉、廬山云霧,、信陽毛尖,、徑山茶、六安瓜片,、安吉白茶,、顧渚紫筍、蒙頂甘露等,，都屬于綠茶類的象征,。在版本眾多的“中國名茶”中，綠茶比例占40%左右,。西湖龍井茶——”茶中狀元“西湖龍井的大名,，愛喝茶人士早已如雷貫耳。其屬于“中國名茶”之一,，甚至龍井茶是當(dāng)仁不讓的茶中狀元,。外形：挺秀、扁平,、光滑勻齊,，色澤翠綠。香氣滋味：茶湯清香明顯,，香馥若蘭,，持久清高。綠茶,，它是不可多得的健康美容佳品,。不僅提神助消化，還有助消化與消脂,，論道清心品味,。綠茶茶性烈有收斂性，初嘗味道苦澀，而后回甘,，香氣高,，性涼。麗水?？涤?/p>

綠茶可以提高大腦功能和注意力,，增強(qiáng)記憶力。廈門龍巖斜背茶

綠茶的沖泡方法：1.選具：透明玻璃杯,、白瓷蓋碗,、敞口碗。2.水溫：泡茶水溫80-100℃,，視原料的老嫩而定,，茶葉愈嫩、愈綠,，沖泡水溫越低,。3.投茶方法：下投法、上投法和中投法,。4.茶水比：綠茶標(biāo)準(zhǔn)的茶水比為1：50,；日常泡茶，視泡茶器具和自身口味濃淡而定,，建議玻璃杯長(zhǎng)時(shí)間浸泡投茶量略少于茶水分離的方式,。5.沖泡時(shí)間：茶葉沖泡的時(shí)間會(huì)影響到茶葉的口感和濃度，如茶質(zhì)不佳的茶葉浸久了容易出堿,，催出茶葉的單寧酸,，茶湯喝起來又苦又澀，掌握合適的沖泡時(shí)間可在一定程度上避免這些缺點(diǎn),。6.沖泡次數(shù)：名優(yōu)綠茶不耐泡,，沖泡3-5泡即無味，喝綠茶重要的是品鑒綠茶的鮮爽,，特有的風(fēng)味在第二,、三泡。廈門龍巖斜背茶