2．培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1．目的：殺死有害雜菌和蟲卵,；料腐熟有利于菌絲利用。2．時間：前發(fā)酵12天,，后發(fā)酵6天,，時間隨氣溫而定。（3）方法：前發(fā)酵,，2-3天翻堆一次,；后發(fā)酵，控溫發(fā)酵,。2．接種1．穴播法,；2．混播法；3．層播法,。3．覆土1．目的：促進原基形成,；保持料面濕潤；支撐子實體生長,。2．時間：菌絲長至培養(yǎng)料2/3,，時間隨菌絲生長情況而定。3．方法：粗土粒1-2厘米,；細土粒,。先覆粗土，以不露床面為宜,；再覆細土,，蓋在粗土粒上面；土層共厚4~5厘米,。5．出菇管理覆土后7d,，當菌絲爬上土層后，噴一次出菇水,，噴水量為1kg/m2左右,，以后應根據培養(yǎng)料和土層的干濕、出菇的密度和子實體的不同生長發(fā)育期靈活噴水,?？諝鉂穸缺３衷?5%-95%,，并注意通風換氣和利用散射光誘導原基的形成。一般在覆土后15d左右出現菇蕾,，20d左右開始采收頭潮菇,。6．頭潮菇后管理要點在**適栽培條件下，巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d,。調節(jié)好溫度,、水分、通風,、保濕,、光線等環(huán)境因子，適時誘導子實體形成,，對縮短栽培周期,，減少呼吸消耗，提高產量意義重大,。在頭潮菇后,，床面噴水應以輕噴與重噴相結合的原則，堅持每潮菇噴一次重水,。一般可出5潮菇,，產量20kg/m2。,。近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價值的優(yōu)勢受到越來越多的關注,。濱海新區(qū)栽培食用菌生產廠家

3．塊栽。6．出菇管理轉色,、采菇,、注水、二潮菇,。（四）金針菇1．原料（1）配方：與香菇相似,，但麥麩的含量為25%-30%，比香菇高5%-10%,；2．處理方法：熟料法,。2．栽培方法1．袋栽：17×33聚丙烯塑料袋，裝半袋料,；17×55聚丙烯塑料袋,，兩頭接種。2．瓶栽：750,、800,、1000mL瓶，瓶口直徑7厘米,，瓶口套一硬質塑料套,，出菇用,。雞腿菇覆土栽培（五）雞腿菇1．原料1．配方：主料為棉籽殼、麥草,、稻草等,；2．處理方法：發(fā)酵法。2．栽培方法與平菇袋栽法相似,。（六）木耳1．原料1．配方：主料為木屑,、棉籽殼等，輔料為麥麩米糠等,，配比與香菇相似；2．處理方法：熟料法,。2．栽培方法熟料法,，袋栽，17×33聚丙烯塑料袋,，兩頭接種,，菌絲長滿后。在袋上開三角形口,，子實體從口中長出,。可采用掛袋法或床架式栽培法,，（七）其它食用菌的栽培1．靈芝：原料與香菇相似,，菌絲滿袋后,，采用地栽法,。2．猴頭：原料與香菇相似，采用袋栽（套頸圈）或瓶栽法,。3．巴西蘑菇：原料及栽培方法與雙孢蘑菇相似[4],。食用菌發(fā)展情況編輯食用菌發(fā)展現狀近幾十年來,，人們逐漸認識了食用菌的生長規(guī)律，改進了古老的依靠孢子,、菌絲自然傳播的生產方式,。人工培養(yǎng)栽培種的菌絲。懷柔區(qū)栽培食用菌銷售方法菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段,。

菌褶與菌柄的著生關系：離生：如草菇,、蘑菇等。彎生或凹生：如香菇,。延生或垂生：如側耳,。直生或貼生：如鱗耳。4．菌環(huán)部分食用菌具有,，是內菌幕殘留在菌柄上的環(huán)狀物,。5．菌托部分食用菌具有,，是外菌幕遺留在菌柄基部的袋狀物或環(huán)狀物。三,、形態(tài)發(fā)生由擔孢子萌發(fā),，經過單核階段的初生菌絲至雙核化后的次生雙核菌絲，**后達到生理成熟的雙核菌絲（三生菌絲）形成子實體,。在眾多擔子菌中,，子實體的發(fā)育方式可分為四種類型：裸果型、被果型,、假被果型,、半被果型。1．裸果型如耳類,、平菇,、靈芝等。2．被果型如馬勃屬,、禿馬勃屬3．假被果型如虎皮香菇,、牛肝菌、紅菇等,。4．半被果型在蘑菇目中很常見四,、大型***的分類全世界已知有食用菌有2000多種，中國已知達600多種以上,，屬子囊菌亞門盤菌綱（含塊菌目,、盤菌目）、擔子菌亞門（含層菌綱,、腹菌綱）,。五、毒菌及其識別1．菌種類及識別1．鵝膏屬毒菌：多毒菌是鵝膏屬種類,。共同點是孢子印白色,，菌褶離生，有菌托,，常有菌環(huán),。毒鵝膏：菌蓋表面灰褐色至暗灰綠色，菌環(huán)上位,，菌托大,，苞狀。2．毒菌***（1）原漿***（2）神經致幻***（3）血液***,。

此時在蘑菇表面形成一層米湯薄膜,，可以隔絕空氣，保鮮3天,。食用菌抗壞血酸金針菇,、香菇,、草菇等采收后，往鮮菇上噴灑,，裝入非鐵質容器內,，可保鮮3-5天，其鮮度,、色澤基本不改變,。食用菌氯化鈉用。將剛采收的鮮菇浸泡于混合液中,，用一竹箅蓋上并加一重物,，使菇體浸入液面以下30分鐘，在15℃-25℃下可保鮮5天左右,，5℃-10℃下可保鮮10天以上,。食用菌檸檬酸將，把鮮菇浸泡在保鮮液中10-20分鐘,，撈出瀝干，用塑料袋包裝密封,。食用菌比久比久是一種植物生長延緩劑,。用，取出瀝干裝袋密封,，于5℃-25℃下保鮮,，可保鮮15天以上。適用于蘑菇,、香菇,、平菇、金針菇等菌類保鮮,。食用菌麥飯石將新鮮草菇裝入塑料盒中,，以麥飯石水浸沒菇體，置于0℃以下低溫保鮮,，保鮮期可達70天,。而且氨基酸含量與鮮菇差別不大，色澤,、口感均較好,。食用菌數據編輯2014年全國食用菌總產量3270萬噸，產值,。2014年,，全國食用菌出口量，創(chuàng)匯,。截至2015年,，全國食用菌工廠化生產企業(yè)626家,，產量183萬噸。目前,，我國食用菌種類已經達到936中,，可人工栽培種類近60種，已經商業(yè)化規(guī)模栽培種類36種,。包括消費者常見的香菇,、黑木耳、平菇等共7種菌類年產量都超過了100萬噸,。食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質的場所生長,。

食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機質的場所生長。條件適宜時形成子實體,，成為人類喜食的佳品,。菌絲體和子實體是一般食用菌生長發(fā)育的兩個主要階段。各種食用菌是根據子實體的形態(tài)如:菇形,、菇蓋,、菌褶或子實層體、孢子和菇柄的特征,，再結合生態(tài),、生理等的差別來分類識別的(見層菌綱、木耳目,、銀耳目,、傘菌目)。憑經驗區(qū)別野生食用菌和毒菇時,，也是以子實體的外形和顏色等為依據,。有些食用菌生長在枯樹干或木段上，如香菇,、木耳,、銀耳、平菇,、猴頭,、金針菇和滑菇;有些生長在草本植物的莖稈和畜、禽的糞上,，如蘑菇,、草菇等;還有的與植物根共同生長被稱為菌根zhen菌(見菌根)，如松口蘑,、牛肝菌等,。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布。食用菌在菌絲生長階段并不嚴格要求潮濕條件，但在出菇或出耳時,，環(huán)境中的相對濕度則需在85%以上,，而且需要適合的溫度、通風和光照,。如蘑菇,、香菇、金針菇,、滑菇,、松口蘑等適合在溫度較低的春、秋季或在低溫地帶(15℃左右)出菇;草菇,、木耳,、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結實,。同時受銷售渠道限制,，只能短距離銷售，市場競爭力較低,。密云區(qū)名貴食用菌原產地

八十年代初期以來,，食用菌栽培做為一項投資小、周期短,、見效快的致富好項目在中國得以迅猛發(fā)展,。濱海新區(qū)栽培食用菌生產廠家

隨著農業(yè)現代化建設步伐加快，已進入品牌時代,。品牌意味著聲望，意味著美譽度,。品牌塑造和推廣能夠提升農業(yè)產業(yè)和產品的附加值,，促進增收。現在,，隨著農產品供需關系和消費者生活方式的轉變,，消費者對產品的要求不再是質量和價格的要求，而是對產品品質要求越來高,。未來,，農業(yè)企業(yè)之間的競爭將不再是價格和數量的競爭，而是品牌和質量的較量,。中國對農業(yè)的消費升級是一個全球性的產業(yè)發(fā)展現象,。但是我們是一個非常分散的小農業(yè)狀態(tài)，我們有4億農民工和4億農民,，雖然中國農業(yè)產能的規(guī)模也非常大,，同時工業(yè)化農業(yè)效率提升的空間已經很小了。隨著我國人口紅利的逐漸消失,，以及資源環(huán)境約束壓力下的粗放式發(fā)展難以為繼,，銷售將成為農業(yè)領域發(fā)展的主動力,、主引擎?；蚬こ碳夹g在未來將會大規(guī)模應用,，開放只是時日問題。推進糧食種植,，果品種植,，蔬菜種植，農作物秸稈回收產品質量安全追溯體系建設,，想進一步提升產品質量安全監(jiān)管能力,，落實生產經營主體責任，增強產品消費信心,。未來,，在地區(qū)、企業(yè),、消費者的共同努力下,，糧食種植，果品種植,，蔬菜種植,，農作物秸稈回收產品安全將會得到保證。濱海新區(qū)栽培食用菌生產廠家

趙縣眾大糧食種植專業(yè)合作社是一家趙縣眾大糧食種植專業(yè)合作社成立于2013年06月14日,，注冊地位于趙縣高村鄉(xiāng)南田村,，法定代表人為安軍生。經營范圍包括為成員內部提供糧食,、果品,、蔬菜的統(tǒng)一種植，雞,、豬,、羊的統(tǒng)一養(yǎng)殖，統(tǒng)一組織農作物病蟲害的防治,、開展與農作物有關的耕,、種、收全程機械化服務及技術培訓,、信息咨詢和技術推廣服務,，農作物秸稈回收、儲存,、運輸,、銷售，統(tǒng)一購買生產資料、統(tǒng)一存儲,、銷售農產品,、農機具及配件，農產品初加工,、銷售,；引進新品種、新技術,。的公司,，是一家集研發(fā)、設計,、生產和銷售為一體的專業(yè)化公司,。公司自創(chuàng)立以來，投身于糧食種植,，果品種植,，蔬菜種植，農作物秸稈回收,，是農業(yè)的主力軍,。大糧食種植繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路，既要實現基本面穩(wěn)定增長,，又要聚焦關鍵領域,，實現轉型再突破。大糧食種植始終關注自身,，在風云變化的時代,，對自身的建設毫不懈怠，高度的專注與執(zhí)著使大糧食種植在行業(yè)的從容而自信,。