2．培養(yǎng)料的堆積發(fā)酵1．目的：殺死有害雜菌和蟲卵,；料腐熟有利于菌絲利用,。2．時(shí)間：前發(fā)酵12天,，后發(fā)酵6天，時(shí)間隨氣溫而定,。（3）方法：前發(fā)酵，2-3天翻堆一次,；后發(fā)酵,，控溫發(fā)酵。2．接種1．穴播法,；2．混播法,；3．層播法。3．覆土1．目的：促進(jìn)原基形成,；保持料面濕潤(rùn),；支撐子實(shí)體生長(zhǎng)。2．時(shí)間：菌絲長(zhǎng)至培養(yǎng)料2/3,，時(shí)間隨菌絲生長(zhǎng)情況而定,。3．方法：粗土粒1-2厘米；細(xì)土粒,。先覆粗土,，以不露床面為宜；再覆細(xì)土,，蓋在粗土粒上面,；土層共厚4~5厘米。5．出菇管理覆土后7d,，當(dāng)菌絲爬上土層后,，噴一次出菇水，噴水量為1kg/m2左右，以后應(yīng)根據(jù)培養(yǎng)料和土層的干濕,、出菇的密度和子實(shí)體的不同生長(zhǎng)發(fā)育期靈活噴水,。空氣濕度保持在85%-95%,，并注意通風(fēng)換氣和利用散射光誘導(dǎo)原基的形成,。一般在覆土后15d左右出現(xiàn)菇蕾，20d左右開始采收頭潮菇,。6．頭潮菇后管理要點(diǎn)在**適栽培條件下,，巴西蘑菇的菇潮間期一般為10~12d。調(diào)節(jié)好溫度,、水分,、通風(fēng)、保濕,、光線等環(huán)境因子,，適時(shí)誘導(dǎo)子實(shí)體形成，對(duì)縮短栽培周期,，減少呼吸消耗,，提高產(chǎn)量意義重大。在頭潮菇后,，床面噴水應(yīng)以輕噴與重噴相結(jié)合的原則,，堅(jiān)持每潮菇噴一次重水。一般可出5潮菇,，產(chǎn)量20kg/m2,。。近年來,食用菌以其味道鮮美又具有藥用價(jià)值的優(yōu)勢(shì)受到越來越多的關(guān)注,。西城區(qū)珍稀食用菌商家

加快了食用菌的繁殖速度和獲得高產(chǎn)的可能性,。有些國(guó)家還建成了年產(chǎn)鮮菇千噸以上的工廠。1950年還發(fā)展了既供觀賞又供食品的家庭種菇和用菌絲體液體發(fā)酵生產(chǎn)食品添加劑的技術(shù),。中國(guó)***栽培的食用菌有蘑菇,、香菇、草菇,、木耳,、銀耳、平菇,、滑菇等7類,，1982年總產(chǎn)量約15萬噸，在掌握選育優(yōu)良品種,、改進(jìn)制種和栽培技術(shù)的基礎(chǔ)上,，食用菌的發(fā)展速度正迅速提高,。科學(xué)家們預(yù)言,，21世紀(jì)食用菌將發(fā)展成為人類主要的蛋白質(zhì)食品之一,。2005年中國(guó)食用菌的總產(chǎn)量達(dá)1200萬噸，居世界***,，食用菌產(chǎn)業(yè)已成為中國(guó)種植業(yè)中的一項(xiàng)重要產(chǎn)業(yè),。全國(guó)**大食用菌生產(chǎn)基地是古田縣，該縣食用菌生產(chǎn)量大,，出口量為全國(guó)之冠,，是中國(guó)食用菌之都。尤其是銀耳（白木耳）產(chǎn)量占全國(guó)的90%[5],。國(guó)內(nèi)市場(chǎng)潛力巨大,，受此全球金融危機(jī)影響，所以對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)更要加大宣傳力度及產(chǎn)業(yè)整合,，擴(kuò)大消費(fèi)群體,，提高消費(fèi)總量，以拉動(dòng)生產(chǎn),；對(duì)國(guó)際市場(chǎng)關(guān)鍵是提高產(chǎn)品各層面質(zhì)量,，以求增加國(guó)際市場(chǎng)占有份額,。食用菌發(fā)展前景中國(guó)大農(nóng)業(yè)的發(fā)展是三色農(nóng)業(yè),，即綠色農(nóng)業(yè)，藍(lán)色農(nóng)業(yè)和白色農(nóng)業(yè),。綠色農(nóng)業(yè)就是如何科學(xué)的巧妙的利用光合作用來提高糧食作物和蔬菜,，果樹及花卉的產(chǎn)量和品質(zhì)。藍(lán)農(nóng)業(yè)就是開發(fā)海洋,。靜海區(qū)名貴食用菌商家由于菇農(nóng)的素質(zhì)和栽培條件不一,，生產(chǎn)的產(chǎn)品單產(chǎn)小，產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊,。

此時(shí)在蘑菇表面形成一層米湯薄膜,，可以隔絕空氣，保鮮3天,。食用菌抗壞血酸金針菇,、香菇、草菇等采收后,，往鮮菇上噴灑,，裝入非鐵質(zhì)容器內(nèi)，可保鮮3-5天,，其鮮度,、色澤基本不改變,。食用菌氯化鈉用。將剛采收的鮮菇浸泡于混合液中,，用一竹箅蓋上并加一重物,，使菇體浸入液面以下30分鐘，在15℃-25℃下可保鮮5天左右,，5℃-10℃下可保鮮10天以上,。食用菌檸檬酸將，把鮮菇浸泡在保鮮液中10-20分鐘,，撈出瀝干,，用塑料袋包裝密封。食用菌比久比久是一種植物生長(zhǎng)延緩劑,。用,，取出瀝干裝袋密封，于5℃-25℃下保鮮,，可保鮮15天以上,。適用于蘑菇、香菇,、平菇,、金針菇等菌類保鮮。食用菌麥飯石將新鮮草菇裝入塑料盒中,，以麥飯石水浸沒菇體,，置于0℃以下低溫保鮮，保鮮期可達(dá)70天,。而且氨基酸含量與鮮菇差別不大,，色澤、口感均較好,。食用菌數(shù)據(jù)編輯2014年全國(guó)食用菌總產(chǎn)量3270萬噸,，產(chǎn)值。2014年,，全國(guó)食用菌出口量,，創(chuàng)匯。截至2015年,，全國(guó)食用菌工廠化生產(chǎn)企業(yè)626家,，產(chǎn)量183萬噸。目前,，我國(guó)食用菌種類已經(jīng)達(dá)到936中,，可人工栽培種類近60種，已經(jīng)商業(yè)化規(guī)模栽培種類36種,。包括消費(fèi)者常見的香菇,、黑木耳,、平菇等共7種菌類年產(chǎn)量都超過了100萬噸。

食用菌以其白色或淺色的菌絲體在含有豐富有機(jī)質(zhì)的場(chǎng)所生長(zhǎng),。條件適宜時(shí)形成子實(shí)體,，成為人類喜食的佳品。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的兩個(gè)主要階段,。各種食用菌是根據(jù)子實(shí)體的形態(tài)如:菇形,、菇蓋、菌褶或子實(shí)層體,、孢子和菇柄的特征,，再結(jié)合生態(tài)、生理等的差別來分類識(shí)別的(見層菌綱,、木耳目,、銀耳目、傘菌目),。憑經(jīng)驗(yàn)區(qū)別野生食用菌和毒菇時(shí),，也是以子實(shí)體的外形和顏色等為依據(jù)。有些食用菌生長(zhǎng)在枯樹干或木段上,，如香菇,、木耳、銀耳,、平菇,、猴頭、金針菇和滑菇;有些生長(zhǎng)在草本植物的莖稈和畜,、禽的糞上,，如蘑菇,、草菇等;還有的與植物根共同生長(zhǎng)被稱為菌根zhen菌(見菌根),，如松口蘑、牛肝菌等,。以上特性也決定著各種野生食用菌在自然生態(tài)條件中的分布,。食用菌在菌絲生長(zhǎng)階段并不嚴(yán)格要求潮濕條件，但在出菇或出耳時(shí),，環(huán)境中的相對(duì)濕度則需在85%以上,，而且需要適合的溫度、通風(fēng)和光照,。如蘑菇,、香菇、金針菇,、滑菇,、松口蘑等適合在溫度較低的春,、秋季或在低溫地帶(15℃左右)出菇;草菇、木耳,、鳳尾菇等則適合在夏季或熱帶,、亞熱帶地區(qū)的高溫條件下結(jié)實(shí)。食用菌含有豐富的蛋白質(zhì)和氨基酸,，其含量是一般蔬菜和水果的幾倍到幾十倍,。

組成菌絲群，通稱菌絲體,。2．菌絲體的雙核化和子實(shí)體的形成單核孢子萌發(fā)時(shí)產(chǎn)生一根菌絲,，即初生菌絲，這種菌絲開始時(shí)是多核的,，但很快產(chǎn)生隔膜,，使每個(gè)細(xì)胞各具一個(gè)細(xì)胞核，又稱單核菌絲,。單核菌絲不能形成正常的子實(shí)體,，必須進(jìn)行雙核化后由雙核菌絲發(fā)育而成。單核菌絲的雙核化是通過“同宗接合”或“異宗接合”方式進(jìn)行,。同宗接合-------指在同一孢子萌發(fā)后長(zhǎng)出的單核菌絲互相接合時(shí),，彼此之間的原生質(zhì)和細(xì)胞核結(jié)合在同一個(gè)細(xì)胞中（質(zhì)配）形成雙核菌絲，這種單核菌絲為雌雄同株,，稱自交親和,。少數(shù)食用菌屬這種類型，如蘑菇,、草菇等,。異宗接合-------指由兩個(gè)具有不同性別的孢子所產(chǎn)生的單核菌絲之間進(jìn)行質(zhì)配。同性間**親和,，不能形成子實(shí)體,，這種現(xiàn)象稱自交不育。大多數(shù)食用菌屬這種類型,。初生菌絲形成次生菌絲,，即進(jìn)行雙核化，與初生菌絲相比：具有兩個(gè)細(xì)胞核,，菌絲體較粗長(zhǎng),，可作為繁殖材料，可形成子實(shí)體,，存在時(shí)間**長(zhǎng),。鎖狀聯(lián)合-------是雙核菌絲繁殖的一種特殊形式，通過這種聯(lián)合,，菌絲體不斷擴(kuò)大生長(zhǎng),。其過程是：**先在兩個(gè)核之間生出一勾狀凸起,，其中一個(gè)細(xì)胞核移到咀狀處，一個(gè)留在細(xì)胞基部,，兩個(gè)胞核同時(shí)分裂產(chǎn)生四個(gè)子核,，隨后，勾狀突起中的兩個(gè)核,。菌絲體和子實(shí)體是一般食用菌生長(zhǎng)發(fā)育的兩個(gè)主要階段,。南開區(qū)栽培食用菌產(chǎn)地

八十年代初期以來，食用菌栽培做為一項(xiàng)投資小,、周期短,、見效快的致富好項(xiàng)目在中國(guó)得以迅猛發(fā)展。西城區(qū)珍稀食用菌商家

3．塊栽,。6．出菇管理轉(zhuǎn)色,、采菇、注水,、二潮菇,。（四）金針菇1．原料（1）配方：與香菇相似，但麥麩的含量為25%-30%,，比香菇高5%-10%,；2．處理方法：熟料法。2．栽培方法1．袋栽：17×33聚丙烯塑料袋,，裝半袋料,；17×55聚丙烯塑料袋，兩頭接種,。2．瓶栽：750,、800、1000mL瓶,，瓶口直徑7厘米,，瓶口套一硬質(zhì)塑料套，出菇用,。雞腿菇覆土栽培（五）雞腿菇1．原料1．配方：主料為棉籽殼,、麥草,、稻草等,；2．處理方法：發(fā)酵法。2．栽培方法與平菇袋栽法相似,。（六）木耳1．原料1．配方：主料為木屑,、棉籽殼等，輔料為麥麩米糠等,，配比與香菇相似,；2．處理方法：熟料法,。2．栽培方法熟料法，袋栽,，17×33聚丙烯塑料袋,，兩頭接種，菌絲長(zhǎng)滿后,。在袋上開三角形口,，子實(shí)體從口中長(zhǎng)出?？刹捎脪齑ɑ虼布苁皆耘喾?，（七）其它食用菌的栽培1．靈芝：原料與香菇相似，菌絲滿袋后,，采用地栽法,。2．猴頭：原料與香菇相似，采用袋栽（套頸圈）或瓶栽法,。3．巴西蘑菇：原料及栽培方法與雙孢蘑菇相似[4],。食用菌發(fā)展情況編輯食用菌發(fā)展現(xiàn)狀近幾十年來，人們逐漸認(rèn)識(shí)了食用菌的生長(zhǎng)規(guī)律,，改進(jìn)了古老的依靠孢子,、菌絲自然傳播的生產(chǎn)方式。人工培養(yǎng)栽培種的菌絲,。西城區(qū)珍稀食用菌商家

趙縣眾大糧食種植專業(yè)合作社是一家趙縣眾大糧食種植專業(yè)合作社成立于2013年06月14日,，注冊(cè)地位于趙縣高村鄉(xiāng)南田村，法定代表人為安軍生,。經(jīng)營(yíng)范圍包括為成員內(nèi)部提供糧食,、果品、蔬菜的統(tǒng)一種植,，雞,、豬、羊的統(tǒng)一養(yǎng)殖,，統(tǒng)一組織農(nóng)作物病蟲害的防治,、開展與農(nóng)作物有關(guān)的耕、種,、收全程機(jī)械化服務(wù)及技術(shù)培訓(xùn),、信息咨詢和技術(shù)推廣服務(wù)，農(nóng)作物秸稈回收,、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸、銷售，統(tǒng)一購(gòu)買生產(chǎn)資料,、統(tǒng)一存儲(chǔ),、銷售農(nóng)產(chǎn)品、農(nóng)機(jī)具及配件,，農(nóng)產(chǎn)品初加工,、銷售；引進(jìn)新品種,、新技術(shù),。的公司，致力于發(fā)展為創(chuàng)新務(wù)實(shí),、誠(chéng)實(shí)可信的企業(yè),。大糧食種植作為趙縣眾大糧食種植專業(yè)合作社成立于2013年06月14日，注冊(cè)地位于趙縣高村鄉(xiāng)南田村,，法定代表人為安軍生,。經(jīng)營(yíng)范圍包括為成員內(nèi)部提供糧食、果品,、蔬菜的統(tǒng)一種植,，雞、豬,、羊的統(tǒng)一養(yǎng)殖,，統(tǒng)一組織農(nóng)作物病蟲害的防治、開展與農(nóng)作物有關(guān)的耕,、種,、收全程機(jī)械化服務(wù)及技術(shù)培訓(xùn)、信息咨詢和技術(shù)推廣服務(wù),，農(nóng)作物秸稈回收,、儲(chǔ)存、運(yùn)輸,、銷售,，統(tǒng)一購(gòu)買生產(chǎn)資料、統(tǒng)一存儲(chǔ),、銷售農(nóng)產(chǎn)品,、農(nóng)機(jī)具及配件，農(nóng)產(chǎn)品初加工,、銷售,；引進(jìn)新品種、新技術(shù),。的企業(yè)之一,，為客戶提供良好的糧食種植,，果品種植,，蔬菜種植,，農(nóng)作物秸稈回收。大糧食種植不斷開拓創(chuàng)新,，追求出色,，以技術(shù)為先導(dǎo)，以產(chǎn)品為平臺(tái),，以應(yīng)用為重點(diǎn),，以服務(wù)為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價(jià)值,，提供更優(yōu)服務(wù),。大糧食種植始終關(guān)注自身，在風(fēng)云變化的時(shí)代,，對(duì)自身的建設(shè)毫不懈怠,，高度的專注與執(zhí)著使大糧食種植在行業(yè)的從容而自信。