在藍莓的生長時期選擇生長良好、無病蟲害,、品種優(yōu)良的植株作為取材目標,,再從植株上選擇發(fā)育良好且組織代謝旺、再生能力強的木質(zhì)化新梢作為外植體的取材對象,,要注意剪取的外植體大小要適宜,,太小不易成活,太大殺菌不易徹底,,可能導致污染,。孫小環(huán)等研究認為,選擇1.5厘米的莖尖,、2.0厘米的莖段或者未開放的芽苞較為適合,。同時取材時機不能隨意選擇,于強波等在外植體的取材上,,選擇連續(xù)3-4天天氣晴好的春夏中午時分進行,,避免因陰雨天氣或早晨露水,造成外植體消毒困難和接種后的污染,。藍莓的果肉細膩柔軟,,可以用來制作各種甜點,如藍莓派,、藍莓蛋糕等,。江蘇代理藍莓
不良的生長環(huán)境會嚴重影響藍莓瓶苗的正常發(fā)育。孫小環(huán)等在藍莓瓶苗的培養(yǎng)中發(fā)現(xiàn),,藍莓瓶苗的適宜生長溫度為25℃,,低于15℃或高于35℃都會抑制細胞組織的增殖與分化,不利于培養(yǎng)物的生長,。同時要保證培育室每日光照達到12-16小時,。夏天每周需要進行一次通風,冬天則須利用空調(diào)調(diào)節(jié)通風,,以保證外植體生長所必須的氧氣,。培養(yǎng)室的空氣濕度也是影響藍莓瓶苗生長的因素之一,一般控制在70-80%較為適宜,,該條件下能夠滿足培養(yǎng)物進行正常的分化和生長,,若濕度過低,,培養(yǎng)基易干燥,達不到藍莓組培苗對于水分的需求,,往往容易造成幼苗瘦小、莖葉老化變紅等,,分化過程受阻,。組培繼代周期對藍莓增殖和分化的影響十分明顯,一般認為合適的藍莓瓶苗繼代周期是40-50天,,操作方法是將初代培養(yǎng)的叢生芽進行分離,,再切割成2-3厘米左右的枝段,仍利用WPM作為基本培養(yǎng)基進行繼代培養(yǎng),,培養(yǎng)條件與初代培養(yǎng)相同,。江蘇代理藍莓藍莓的果肉中富含花青素,有助于保護視力,,是長時間用眼人群的理想水果,。
歐洲藍莓有豐富的自然資源,包括歐洲越橘,、篤斯越橘,、紅豆越橘和蔓越橘等。在斯堪的納維亞半島和波羅的海沿岸國家,、波蘭,、白俄羅斯、烏克蘭,、俄羅斯,、德國和瑞士的阿爾卑斯地區(qū)、法國,、意大利,,以及南斯拉夫、保加利亞和羅馬尼亞等大部分地區(qū)都有野生藍莓,。阿根廷于1991年開始栽培藍莓,,以后陸續(xù)建園。阿根廷藍莓栽培主要集中在布宜諾斯艾利斯地區(qū),,2005年面積為2802公頃,,2012年生產(chǎn)總量為16785噸,35%出口到歐洲,,64%出口到北美,。
藍莓的名稱源自英語“blueberry”的直譯,意為藍色漿果,。中國北方地區(qū)出產(chǎn)的篤斯越橘(又稱都柿,、篤斯)也常被稱作藍莓,。藍莓有常綠也有落葉。葉片為單葉互生,,稀對生或輪生,,全緣或有鋸齒。高叢,、半高叢和矮叢藍莓在入冬前落葉,,兔眼為常綠,葉片在樹體上可保留2-3年,。葉片形狀最常見的為卵圓形,,無托葉。葉片大小因種類不同而有差異,,高叢藍莓的葉長可達8厘米,,矮叢藍莓的葉長一般小于1厘米,兔眼藍莓的葉長介于高叢藍莓與矮叢藍莓之間,。大部分藍莓種類葉片背面有絨毛,,甚至有些種類的花和果實上也被有絨毛,但矮叢藍莓葉片很少有絨毛,。藍莓的果肉細膩柔軟,,搭配酸奶一起食用,口感更佳,。
藍莓的食用方式多種多樣,,可以直接生吃,也可以加工成果汁,、果醬,、果酒等。在食用前,,比較好將藍莓放入清水中浸泡5分鐘,,期間輕輕攪動幾回,然后用清水沖洗干凈,。如果想降低藍莓的酸度,,可以將其浸泡在冰糖水中,根據(jù)個人喜好添加適量的冰糖,。此外,,藍莓還可以與其他水果搭配食用,如草莓,、香蕉等,,制作出美味的水果沙拉,。除了直接食用外,,藍莓還可以加工成各種美食,。藍莓果汁清爽可口,是夏季消暑的佳品,;藍莓果醬則香甜可口,,可以搭配面包、吐司等食用,;藍莓果酒則醇厚濃郁,,具有獨特的口感和香氣。這些藍莓制品不僅豐富了人們的飲食選擇,,也為藍莓的產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了廣闊的市場空間。藍莓的藍色給人一種寧靜和安詳?shù)母杏X,,能夠平復內(nèi)心的煩躁和不安,。江蘇代理藍莓
藍莓的口感既酸又甜,恰到好處地平衡了味蕾,,讓人吃得津津有味,。江蘇代理藍莓
藍莓在一個生長季節(jié)內(nèi)可有多次生長,以二次生長較為普遍,。在中國南方,,藍莓一年有兩次生長高峰,先是在5-6月,,第二次是在7月中旬至8月中旬,。幼苗栽植后第三年生長明顯加快,新枝萌發(fā)多并生長旺盛,,年生長量可達1米以上,。當年生枝頂端多形成花芽,花芽從頂端向下進行分化,,每一枝條可分化花芽數(shù)與品種和枝條粗度有關(guān),,高叢藍莓一般4-7個,兔眼藍莓3-6個,,花芽在節(jié)上以單生為主,。各種類藍莓的花芽分化期不同,矮叢藍莓和高叢藍莓在7-8月開始分化,,兔眼藍莓從6月中旬開始,;到9月底至10月初,藍莓的花芽分化已經(jīng)完成,。從形態(tài)上看,,藍莓花芽肥大,呈橢圓形或近球形,?;ㄑ恳韵聻橐恍┱獾臓I養(yǎng)芽和休眠芽,。江蘇代理藍莓