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來源： 發(fā)布時間：2024-06-18

香格里拉市博聞食品有限公司(下稱“博聞公司”)的羊肚菌出口種植備案基地坐落于海拔約2000米的香格里拉市上江鄉(xiāng)格蘭村，這里毗鄰金沙江,，土壤肥沃,，溫差適度。走進基地,，潔白的大棚鱗次櫛比,，羊肚菌撐著褐色的“小傘”一簇簇破土而出，工人們正有序采摘,?！斑^去，我們種植的羊肚菌只在國內(nèi)銷售,，隨著種植羊肚菌企業(yè),、農(nóng)戶的增多，原有市場趨于飽和,?！辈┞劰臼袌霾拷?jīng)理陳旻說，雖經(jīng)營野生菌出口業(yè)務(wù)多年,，但這是頭次出口人工種植菌類,，計劃在羊肚菌落潮期前，一周出口一批次,，有效彌補鮮松茸,、牛肝菌的出口真空期。羊肚菌的烹飪技巧需要一定的火候掌控,，以保持其原有的風(fēng)味和口感,。貴州當(dāng)?shù)匮蚨蔷男┖?/p>

去年，潛山市黃柏鎮(zhèn)昆侖村利用結(jié)對幫扶資金,，新建36個羊肚菌種植大棚,，通過“公司＋農(nóng)戶”模式，將羊肚菌種植大棚分包給當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶,。由公司提供種苗及種植技術(shù),，按市場價回收,。“今年畝產(chǎn)在1000斤左右,，目前市場的行情來說,，一斤價格大概在40到60元之間，一畝銷售額應(yīng)該能達到4萬元以上,?！睗撋绞悬S柏鎮(zhèn)昆侖村種植戶涂愿安說。該鎮(zhèn)摸索建立“頭部企業(yè)（合作社）+新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營主體（農(nóng)戶）+基地”的“統(tǒng)分統(tǒng)”生產(chǎn)經(jīng)營模式,，有效降低農(nóng)戶種植門檻和風(fēng)險,。建成運營電商服務(wù)中心，成功創(chuàng)建長三角綠色農(nóng)產(chǎn)品加工供應(yīng)基地,，羊肚菌菌種菌包銷售至本市8個鄉(xiāng)鎮(zhèn)和周邊3縣（市）,。貴州國內(nèi)羊肚菌可以吃嗎羊肚菌不僅味美，而且具有很高的營養(yǎng)價值,，是人們追求健康生活的理想食材,。

蒸釀羊肚菌，用料：生抽2勺,；料酒1勺；鹽適量,；羊肚菌適量,；雞蛋1個；豬肉500克,；胡蘿卜1根,；蔥2顆；淀粉1勺,。做法：1,、將切好的肉沫、蔥,、胡蘿卜,、雞蛋、生抽,、料酒,、鹽、淀粉攪拌,；2,、羊肚菌提前洗好，把肉沫塞進羊肚菌里面,，鍋里加水隔水蒸15分鐘,，即可出鍋,。羊肚菌瘦肉湯，用料：羊肚菌4~5只,；瘦肉400克,。做法：1、羊肚菌洗干凈,，浸泡羊肚菌,，瘦肉剁碎一下，調(diào)味,。2,、將浸泡羊肚菌的水倒進去煲湯，底部有沙的就不要,，放入瘦肉,，新鮮蓮子，新鮮百合,，燉2小時,。3、全家都愛喝的湯,，清甜美味,，營養(yǎng)滋補。

在熟料脫袋栽培過程中,，羊肚菌在適宜的溫度和濕度條件下生長,，能夠得到充足的營養(yǎng)和水分，羊肚菌的肉質(zhì)厚實,，口感鮮嫩,，帶有一種濃郁的菌香，讓人回味無窮,。室外脫袋栽培的羊肚菌,，其生長環(huán)境更接近于自然，可能使得羊肚菌在生長過程中吸收了更多的自然養(yǎng)分和水分,，從而使得口感更為鮮美,。在烹飪過程中，無論是新鮮羊肚菌還是干品羊肚菌,，都能保持其原有的口感特性,。在室外生料栽培的環(huán)境下，羊肚菌能夠更直接地吸收大自然的養(yǎng)分,，包括土壤中的礦物質(zhì)和水分,，羊肚菌的肉質(zhì)細(xì)嫩有嚼勁，尤其是菌頭和菌蓋部分,，褶皺豐富,，口感獨特,。羊肚菌的種植和采摘需要一定的專業(yè)知識和技能，以確保羊肚菌的品質(zhì)和口感,。

首批出口羊肚菌市場反饋良好,，訂單接踵而來。博聞公司計劃在羊肚菌落潮期前,，一周出口一批次,。“現(xiàn)在我們成功打開了海外市場,，不僅化解了羊肚菌的銷售困擾,，還增加了營收，我們對未來的發(fā)展充滿信心,！”陳旻說,。據(jù)悉，迪慶州羊肚菌種植業(yè)快速發(fā)展,，還吸引越來越多村民就近務(wù)工,。“我們在這里工作每天能掙150元,，還能照顧家里,。”正在采摘羊肚菌的村民張旭楠說,。以上江鄉(xiāng)為例,，現(xiàn)有專門從事羊肚菌種植的基地20余個，每年可為當(dāng)?shù)靥峁?00余個就業(yè)崗位,，帶動周邊近800名人民增收。羊肚菌的美味不僅吸引了眾多食客的關(guān)注,，也引發(fā)了科學(xué)家們的深入研究,。湖南農(nóng)副羊肚菌電話

羊肚菌富含的多種氨基酸和微量元素，對身體健康有著積極的促進作用,。貴州當(dāng)?shù)匮蚨蔷男┖?/p>

為了進一步提高羊肚菌的產(chǎn)量和品質(zhì),，遺傳育種和品種改良是重要的發(fā)展方向。通過利用現(xiàn)代技術(shù)手段,，如基因編輯,、分子標(biāo)記輔助育種等，可以培育出具有優(yōu)良性狀的新品種,。這些新品種可能具有更高的產(chǎn)量,、更好的抗逆性、更豐富的營養(yǎng)成分等,，從而滿足市場需求和消費者需求,。

設(shè)隨著羊肚菌市場的不斷擴大,，市場營銷和品牌建設(shè)也變得越來越重要。通過建立品牌形象,、提高產(chǎn)品美譽度,、加強銷售渠道建設(shè)等方式，可以提高羊肚菌的市場競爭力和市場份額,。同時,，也可以加強與其他產(chǎn)業(yè)的合作與聯(lián)動，如與旅游業(yè),、餐飲業(yè)等合作,，共同推動羊肚菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。 貴州當(dāng)?shù)匮蚨蔷男┖?/p>

標(biāo)簽： 藍(lán)莓 澄江藍(lán)莓 羊肚菌 鮮花 廣西荔枝

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