鮮棗的保存：小包裝貯藏：使用0.7毫米厚的聚乙烯薄膜制成塑料袋,，袋上設(shè)有抽氣孔,。將著色50%的無傷棗果裝入袋內(nèi)后密封,，抽出袋內(nèi)空氣,，在通常條件下（如7—8月比較高庫溫27℃，相對濕度70%—90%）可以貯藏較長時間,。濕沙貯藏：挑選半紅或全紅的無傷鮮棗,，在陰涼潮濕處用濕沙層層覆蓋。為防沙干燥,，可用少量清水補(bǔ)充濕度,。此方法可以貯存1個月以上，棗果鮮嫩脆甜,，營養(yǎng)損失很少,。冷凍保存：將新鮮完好且果皮不是全紅的棗子挑出來，用塑料袋密封,，在袋里留少量的空氣即可,，然后放入溫度為0℃-4℃的冰箱中冷藏。注意要密封好,，防止冰箱內(nèi)的水汽滲透進(jìn)去,。棗子含有豐富的維生素和礦物質(zhì)，經(jīng)常食用有助于增強(qiáng)身體,。上海新鮮棗市面價

看紅棗的飽滿度：好棗皮色紫紅,，顆粒大而均勻、果形短壯圓整,，皺紋少，痕跡淺,。這樣的紅棗通常更為飽滿,，口感也更好。聞氣味：質(zhì)量的紅棗會散發(fā)出自然的香甜氣味,，如果聞到有異味或霉味,，則可能是陳年紅棗或保存不當(dāng)導(dǎo)致的。觀察紅棗的肉質(zhì)：可以將紅棗掰開看看里頭的棗肉,，質(zhì)量的紅棗肉質(zhì)厚而細(xì)實(shí),，顏色均勻，沒有褐色或壞掉的部分,。手感：質(zhì)量的紅棗摸起來應(yīng)該是干爽而不粘手,，如果感覺潮濕或有粘液，可能是保存不當(dāng)或經(jīng)過特殊處理,?？醇t棗的柄端：如果紅棗的柄端有自然脫落的現(xiàn)象，那么這是正?，F(xiàn)象,。但如果柄端被人為剪開或切開,，那么可能需要注意，因?yàn)檫@樣的紅棗可能被蟲蛀過或者質(zhì)量有問題,。試吃：如果條件允許的話,，可以試吃一下紅棗，真正質(zhì)量的紅棗味道很甜,，有棗味,；果肉密實(shí)，果皮薄而化渣,。通過綜合以上幾個方面的觀察,，就可以挑選到質(zhì)量的紅棗了。上海新鮮棗市面價棗子的表皮光滑而有光澤,，像是一顆顆精致的寶石,，散發(fā)著誘人的香氣。

紅棗與多種茶類搭配都能產(chǎn)生很好的口感和功效,，以下是幾種常見的推薦搭配：紅棗玫瑰茶：玫瑰茶有解郁,、散瘀的作用，搭配紅棗可以補(bǔ)氣血,，,，冬天手腳冰涼的女性可以適當(dāng)?shù)亩嗪取＜t棗枸杞茶：枸杞具有益精明目,、促進(jìn)造血和美容的效果,，與紅棗搭配能夠增強(qiáng)補(bǔ)氣養(yǎng)血的功效。紅棗桂圓茶：桂圓干含有多種營養(yǎng)物質(zhì),，富含維生素和礦物質(zhì)等,，具有養(yǎng)血的作用。與紅棗搭配,，可以適當(dāng)?shù)馗纳凭窬o張和壓力大的情況,。當(dāng)歸紅棗茶：當(dāng)歸有化瘀、調(diào)經(jīng)止痛的功效,，搭配紅棗可以有效地健脾,，使面色更加紅潤。除了以上幾種常見的搭配外,，紅棗還可以與菊花,、金銀花、桂花等茶葉搭配泡水,。這些搭配既能增加茶的口感和香氣,，也能提供豐富的營養(yǎng)價值和保健功能。但需要注意的是，食物并無作用,，若需要借助食物養(yǎng)生或疾病,，建議咨詢專業(yè)醫(yī)生或營養(yǎng)師。

當(dāng)涉及到榨汁時,，大紅棗,，特別是和田大棗，通常被認(rèn)為是適合的選擇,。這種棗子果形較大,，皮薄肉厚，甜度很高,，口感豐富多汁,，非常適合榨汁。榨出的紅棗汁不僅口感醇厚,，而且營養(yǎng)豐富,，帶有一些甜味和微妙的酸味，十分清爽,。在榨汁時,，可以將紅棗洗凈去核，與適量的水一起煮熟,，晾涼后加入適量糖,，再放入料理機(jī)中高速攪拌，過濾后即可享用美味的紅棗汁,。此外,，新疆紅棗等果形較大、肉質(zhì)飽滿的品種也適合用來榨汁,。不過,，具體選擇哪種棗子榨汁還需根據(jù)個人口味和需求來決定。棗子的味道獨(dú)特,，既有果肉的甜美，又有果皮的清香,，讓人欲罷不能,。

落葉小喬木，稀灌木,，高達(dá)10余米,；樹皮褐色或灰褐色；有長枝,，短枝和無芽小枝（即新枝）比長枝光滑,，紫紅色或灰褐色，呈之字形曲折，具2個托葉刺,，長刺可達(dá)3厘米,，粗直，短刺下彎,，長4-6毫米,；短枝短粗，矩狀,，自老枝發(fā)出,；當(dāng)年生小枝綠色，下垂,，單生或2-7個簇生于短枝上,。葉紙質(zhì)，卵形,，卵狀橢圓形,，或卵狀矩圓形；長3-7厘米,，寬1.5-4厘米,，頂端鈍或圓形，稀銳尖,，具小尖頭,，基部稍不對稱，近圓形,，邊緣具圓齒狀鋸齒,，上面深綠色，無毛,，下面淺綠色,，無毛或只沿脈多少被疏微毛，基生三出脈,；葉柄長1-6毫米,，或在長枝上的可達(dá)1厘米，無毛或有疏微毛,；托葉刺纖細(xì),，后期常脫落。在寒冷的季節(jié)里,，一顆顆紅彤彤的棗子如同小太陽般溫暖著我們的心靈,，帶給我們無盡的希望和力量。本地棗能放多久

棗不僅是美味的食品,，還是一種傳統(tǒng)的中藥材,，具有多種作用,。上海新鮮棗市面價

青棗的做菜方法：青棗湯：青棗4至5枚加適量清水略煮，用勺把棗壓爛,，加冰糖少許,，再煮10分鐘即成。此湯滋潤,，適合干燥天氣喝,，可去火氣。也可以根據(jù)個人喜好加入雪耳,、南北杏,、玫瑰等。青棗金銀花菊花湯：青棗30g,，金銀花,、菊花各15g，共煎湯服,。此湯疏風(fēng)清熱,，適合風(fēng)熱感冒等癥。青棗粥：青棗50g,、白果15粒（去殼）,、杏仁15g、冰糖適量,、淘洗干凈的粳米100g,，加清水1000ml，旺火煮沸后改用小火熬煮成粥,。此粥適合潤肺平喘,、利咽。上海新鮮棗市面價