藍莓作為一種受歡迎的水果，不僅以其豐富的營養(yǎng)價值受到人們喜愛,，還承載著許多富有傳奇色彩的故事和傳說,。首先,，有一個關于藍莓起源的傳說,。故事講述的是早起乘船到北美洲的美國人,，由于長期缺少新鮮的水果和蔬菜,，他們患上了可怕的“敗血癥”,。當?shù)氐挠〉诎踩吮憬o他們食用一種藍色漿果,，這種漿果因果實底部有星星狀的蒂而被美其名曰“星星果”。結果,，這種漿果成功治好了美國人的病,。美國人認為這是上帝賜予他們拯救生命的果實，于是將其稱為藍莓（blueberry）,。藍莓的果實飽滿圓潤,，形狀可愛，像是一顆顆小寶石,，令人愛不釋手,。湖北特色藍莓吃法

硬枝扦插的插后管理：插苗后要對苗木進行管理，保證插條處于適生長條件,。水分的管理方面,，王艷霞等的研究認為，扦插后應立即向插床上噴15-20℃的水,，浸濕深度為12-15厘米,。此后要做到經(jīng)常澆灌，視基質(zhì)濕度情況,，澆水適量,，生根后至9月份，適當減少噴水次數(shù),，使基質(zhì)達到即干即濕狀態(tài),。在施肥管理方面，一般施用完全復合肥,，補充插條對營養(yǎng)元素的需求,，施肥時間不宜過早，一般在插條開始生根以后進行,，且以液態(tài)方式施入,，每7天 1次。在許瀛之的研究中表明,，藍莓對肥料極其敏感,，施肥過多會造成基質(zhì)中鹽濃度過高而損害根系，甚至植株死亡,。生根的幼苗可在苗床上越冬,，須在苗床兩邊增添培土,，保墑保水。扦插育苗期間,，需要保持室內(nèi)或大棚內(nèi)良好的通風條件,。上海綠色藍莓能放多久藍莓不僅可以直接食用，還可以搭配其他水果制作沙拉,，口感豐富多樣,。

南美洲的藍莓產(chǎn)業(yè)，以智利比較早開始,。智利藍莓栽培技術基本上引自美國,，但智利的生產(chǎn)者依據(jù)本國的條件進行了改進和創(chuàng)新，形成了一套適應智利國家特點的配套栽培技術,。由于智利光照時間長,，晝夜溫差大，其獨特的地理位置,，使其果實多在11月份至翌年3月成熟上市,，此時正是北半球寒冬季節(jié)，果實外銷市場潛力巨大,。至2012年,，智利藍莓栽培面積發(fā)展到15286公頃，總產(chǎn)量92.6萬噸左右,，栽培面積占南美洲栽培總面積的74%,，產(chǎn)量占南美洲藍莓總產(chǎn)量77%。

藍莓果汁是藍莓加工中最常見的方式之一,。通過壓榨或榨汁機將藍莓壓榨成汁,，然后經(jīng)過過濾、殺菌等工藝處理,，十分終得到清澈透明的藍莓果汁,。藍莓果汁口感酸甜可口，富含藍莓的營養(yǎng)成分,，如維生素C,、花青素等，是夏季消暑的理想飲品,。藍莓果醬是藍莓加工中的另一種常見方式,。將藍莓洗凈、去蒂后,，加入適量的糖和檸檬汁,，經(jīng)過熬煮、攪拌等工藝處理,，十分終得到濃稠的藍莓果醬,。藍莓果醬口感濃郁，酸甜適中,，可搭配面包,、吐司等食用，也可用于烘焙蛋糕,、餅干等甜點,。藍莓的香氣清新宜人，仿佛能讓人置身于大自然之中,，感受那份寧靜與美好,。

智利藍莓生產(chǎn)鮮果，果實全部出口,，其中85%供應北美,，15%銷往歐洲。一般海運至北美地區(qū)需15-25天時間,，再加上包裝,、庫存3-10天，以及7-10天的貨架供應銷售期,，這就要求鮮果貯存能力應在30-45天,。因此，在品種選擇上重點是要求果實具有良好的耐貯運性,。智利早期發(fā)展的品種中的赫伯特和藍港雖然果實風味佳,，但耐貯運能力差，現(xiàn)已逐漸淘汰,。20世紀90年代中期,，智利開始重點發(fā)展藍豐、康維爾,、埃利奧特,、澤西，其中澤西為早熟品種,；藍豐,、康維爾為中熟品種；埃利奧特為晚熟品種,。藍豐是在智利表現(xiàn)比較好良的品種,，它果實整齊、大小一致,，適應性強,，質(zhì)地硬。采收后顏色和硬度變化緩慢,，耐貯運能力強,，是智利的主栽品種,，全國栽培面積達1400公頃，占全國藍莓總栽培面積的10%,。主要栽培技術包括新鮮鋸末改良土壤,、使用一定的酸性肥料、配植授粉樹,、采用微噴技術防早霜危害,、利用遮陽網(wǎng)延遲成熟等。藍莓的果實雖小,，但營養(yǎng)價值卻非常高,，被譽為“超級食品”。湖北特色藍莓吃法

藍莓不僅可以直接食用,，還可以用來制作果醬,、果汁等美食，讓人們在享受美食的同時,，也能攝入豐富的營養(yǎng),。湖北特色藍莓吃法

從2000年開始，遼寧,、山東,、黑龍江、北京,、江蘇,、浙江、四川等地相繼開展引種試栽,。2004年,，吉林、遼寧和山東省栽培面積達300公頃,，總產(chǎn)量300噸,，80%的產(chǎn)品出口日本。到2009年,，藍莓栽培已經(jīng)遍布全中國十幾個省,、市，總面積已近3000公頃,，總產(chǎn)量超過1000噸,。灌木叢生，樹體大小及形態(tài)差異大,，兔眼藍莓高可達10米,，栽培中常控制在3米左右,；高叢藍莓樹高一般1-3米,；半高叢藍莓樹高20-100厘米,；矮叢藍莓樹高30-50厘米。兔眼藍莓樹高可達10米,，較矮的紅豆藍莓樹高為5-25厘米,，而矮的蔓藍莓匍匐生長，樹高5-15厘米,。湖北特色藍莓吃法