吃青棗的好處主要體現(xiàn)在以下幾個(gè)方面：營(yíng)養(yǎng)價(jià)值豐富：青棗含有豐富的維生素C,、維生素A、維生素B族等多種維生素,，這些維生素有助于增強(qiáng)人體體能,，并具有抗氧化作用,。同時(shí)，青棗還富含鉀,、鎂,、鈣等多種礦物質(zhì)，這些礦物質(zhì)有助于維持正常心律和血壓,，同時(shí)對(duì)于骨骼健康也非常有益,。促進(jìn)消化：青棗中含有大量的膳食纖維，這些膳食纖維有助于促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解各種腸道問(wèn)題,。同時(shí),，青棗中的有機(jī)酸和果膠等活性成分也有助于促進(jìn)消化，減少胃腸不適,。棗那深紅的色澤,，如同秋日的晚霞，既溫暖又耀眼,，給人帶來(lái)無(wú)盡的遐想,。廣西家喻戶曉棗怎么保存

棗的種類繁多，以下是一些常見(jiàn)的棗的品種：甜棗（大棗）：是為人熟知和栽培的棗類品種之一,，主要分布在中國(guó),、中東和地中海地區(qū)。其果實(shí)呈紅褐色或深褐色,，形狀橢圓,，果肉飽滿，味道香甜,。椰棗：又稱麻棗,，果實(shí)味道酸甜、口感飽滿,。外表呈橢圓形,，果皮較薄，果肉柔軟多汁,。黑棗（紅棗）：顏色較深的品種，通常為深紅褐色至近黑色,，味道香甜,，質(zhì)地飽滿，富含多種營(yíng)養(yǎng)成分,。小棗（紅棗）：果實(shí)較小,，呈紅色，形狀較為圓潤(rùn),，富含鐵,、維生素C等成分，有調(diào)理脾胃的功效,。無(wú)核棗：通過(guò)育種技術(shù)培育而成,，果肉飽滿且沒(méi)有堅(jiān)硬的核。廣西各地棗辨別無(wú)論是作為禮物贈(zèng)送親友,，還是自家享用,，棗子都能以其獨(dú)特的魅力，給人們帶來(lái)溫馨和喜悅。

青棗粥：原料：青棗50g,、白果15粒（去殼）,、杏仁15g、冰糖適量,、淘洗干凈的粳米100g,。做法：將所有原料加入清水1000ml，旺火煮沸后改用小火熬煮成粥,。此粥潤(rùn)肺平喘,、利咽。青棗百合粥：原料：青棗100g,、粳米100g,、鮮山藥100g。做法：將山藥切片,，與青棗,、粳米加水煮粥。此粥健脾益精,，中老年人食用能增強(qiáng)抵抗力,，早晚均可隨量食用。黃瓜青棗拼盤：原料：青棗3顆,、黃瓜1根,、蘋果核6個(gè)、蔥葉適量,、薏仁米適量,。做法：將青棗和黃瓜切成金魚形狀，用蘋果核做金魚的眼睛,，蔥葉切絲和黃瓜片擺在金魚下方,，撒上薏仁米當(dāng)魚泡。這是一道創(chuàng)意菜,，既美觀又健康,。

炒紅棗：清洗干凈紅棗，控干水分,。將紅棗倒入無(wú)油無(wú)水的炒鍋中,，中火炒至水分炒干。轉(zhuǎn)小火不停地翻炒,，當(dāng)紅棗表皮微焦時(shí),，盛出晾涼。炒好的紅棗放在干凈的密封罐子里,，陰涼干燥的地方儲(chǔ)存,。飲用時(shí)取3顆炒紅棗,，用開(kāi)水沖泡后，蓋上杯蓋燜幾分鐘后飲用,，可反復(fù)沖泡,。蘋果紅棗湯：紅棗洗干凈，去掉棗核,。蘋果用淡鹽水清洗干凈,，去掉核兒后，切成小塊備用,。將紅棗和蘋果倒入砂鍋里,，加足量的清水大火煮開(kāi)。蓋上鍋蓋后轉(zhuǎn)小火煮10分鐘,，加入姜紅糖煮至融化即可關(guān)火,。棗子的形狀各異，有的圓潤(rùn)如珠,，有的細(xì)長(zhǎng)如梭,，但都散發(fā)著誘人的香氣，引誘人們品嘗,。

選擇紅棗時(shí),，可以從以下幾個(gè)方面進(jìn)行考慮：外觀：質(zhì)量的紅棗通常皮色紫紅，顆粒大而均勻,，果形短壯圓整,，皺紋少，痕跡淺,。這樣的紅棗往往更為飽滿,，口感也更好。注意表皮的顏色,，自然成熟的紅棗顏色較為均勻,，不會(huì)有過(guò)于深紅或者部分地方顏色不均勻的情況。檢查紅棗是否有破損或裂爛,，質(zhì)量的紅棗表皮應(yīng)該光滑且無(wú)瑕疵。觸感：輕輕捏一下紅棗,，如果感覺(jué)肉質(zhì)厚實(shí),，有彈性，那么就是好的紅棗,。相反,，如果紅棗捏起來(lái)軟綿綿的，說(shuō)明水分不足或者存放過(guò)久,。棗子是大自然賦予我們的一種健康食品,，它既能滋補(bǔ)身體,，又能養(yǎng)顏美容，深受人們喜愛(ài),。廣東綠色棗常用知識(shí)

棗不僅是美味的食品,，還是一種傳統(tǒng)的中藥材，具有多種作用,。廣西家喻戶曉棗怎么保存

晾干保存：將鮮棗洗凈后,，晾干水分，然后放在通風(fēng)干燥的地方晾干,。晾干后的鮮棗可以放在密封容器中保存,，這樣可以延長(zhǎng)其保鮮時(shí)間。但需要注意的是,，晾干后的鮮棗口感可能會(huì)有所變化,，但其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不會(huì)受到影響。制成棗干：將鮮棗洗凈后,，切成小塊,，然后放在陽(yáng)光下晾干或者用烘干機(jī)烘干。制成的棗干可以放在密封容器中保存,，這樣可以延長(zhǎng)其保鮮時(shí)間,。棗干不僅可以直接食用，還可以用來(lái)泡茶,、煮粥等,。另外，還有一些其他的方法,，如稻谷殼灰貯藏法,、白酒貯藏法、生石灰?jiàn)A層貯藏法,、焙干貯藏法,、食鹽貯藏法、混合砂貯藏法等,，這些方法通常用于長(zhǎng)期保存或大量保存,。總之,，保存棗的方法多種多樣,，可以根據(jù)實(shí)際情況和需求選擇適合自己的保存方法。廣西家喻戶曉棗怎么保存