香豬之鄉(xiāng)： 從江香豬，是在獨特的自然生態(tài)條件和地理環(huán)境中,，通過當(dāng)?shù)厣贁?shù)民族**特殊的飼養(yǎng)管理方式,，經(jīng)過長期的選種、選育而逐漸形成,，是我國珍貴的微型地方豬種,，*產(chǎn)于從江月亮山區(qū)，以體形矮小,、肉質(zhì)香嫩,、基因**、富含微量元素,、純凈無污染等獨特優(yōu)點而著稱,，是制作肉食制品的質(zhì)量原料。從江縣也因此被命名為“中國香豬之鄉(xiāng)”,。山東藏香豬出售

香豬產(chǎn)區(qū)位于貴州高原苗嶺山脈向廣西盆地過渡的低山和低中山地帶,，海拔比較高達(dá)1670米，比較低為154米,，中心產(chǎn)區(qū)多在500—800米,?！吧仙饺朐贫耍律降胶舆?，兩山能對話,，相會要半天”。是當(dāng)?shù)?*對復(fù)雜地形的真實寫照,。產(chǎn)區(qū)屬中亞熱帶氣候,，年平均氣溫15-18℃，無霜期280-360天,，相對濕度80%左右濟(jì)南散養(yǎng)藏香豬產(chǎn)品

香豬在農(nóng)村,，肥育豬多于60-70日齡斷乳后上槽，一般采用“吊架子”方式肥育,，以青粗料為主,，*在后期催肥時加喂精料。據(jù)從江農(nóng)村調(diào)查,，10頭肥育豬,，從3.65公斤增至37.62公斤，飼養(yǎng)250.6天,，日增重136克,。

香豬形成有數(shù)百年的歷史。在二十世紀(jì)三十年代《宜北縣志》中就有記載,。建國前的孖城河香豬揚(yáng)名省內(nèi)外,。歷史上，從江縣的宰便,、環(huán)江縣的東興是較大的豬只集散地,，鄰縣和外省的客商常到此購買仔豬、臘肉,、烤豬,，銷售或運往貴陽、廣州和港澳等地,。因為這里的豬體型小,，早熟易肥，肉質(zhì)香嫩,，哺乳仔豬或斷乳仔豬宰食時,，無奶腥味，故譽(yù)之為香豬,。

香豬體型小,，經(jīng)濟(jì)早熟，胴體瘦肉含量較高,，肉嫩味鮮,，皮薄骨細(xì),，早期即可宰食，斷乳仔豬和乳緒無腥味,，加工烤豬,、臘肉別有風(fēng)味。今后應(yīng)加強(qiáng)選育和利用,，進(jìn)一步提純,，向微型方向發(fā)展，使之成為適合作實驗動物和乳豬生產(chǎn)的豬種 ,。淄博巴馬藏香豬基地

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香豬飼養(yǎng)管理較為粗放,，原來多為散養(yǎng)，后隨著農(nóng)業(yè)的發(fā)展,，對肥料的需要量增加,，已逐漸改為圈養(yǎng)。精料有糯谷糠,、玉米,、碎米,、紅稗等,，青綠多汁料有水芋、甘薯藤,、木薯等,，多煮熟稀喂。豬多養(yǎng)在住房的吊腳樓下,，一般豬,、牛合圈，圈內(nèi)邊草積肥,，陰暗潮況,，終年舍飼，母豬發(fā)情配種和妊娠分娩,，均無特殊護(hù)理 ,。山東藏香豬出售

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