果蔬入庫后要采取進一步降溫果蔬在采收后比較好在原料產(chǎn)地及時進行冷卻把果蔬內(nèi)部的熱量散出,。冷卻后的果蔬用冷藏車運到冷藏庫可直接進行冷藏。如果原料產(chǎn)地未經(jīng)冷卻的果蔬進入冷藏間后,,要采取逐步降溫的辦法,,防止某些生理病害的發(fā)生,。不同種類的果蔬控制在適溫度儲藏因為不同種類的果蔬它能忍受低溫的能力是各不相同的不適宜的低溫和冷凍,,會影響果實正常的生理功能引起風味品質(zhì)的變化或生理病害的產(chǎn)生,,這對儲藏是不利的,。因此高溫冷藏儲藏水果蔬菜應(yīng)根據(jù)不同種類控制不同的儲藏溫度。注意調(diào)節(jié)濕度果蔬中含有大量的水分,,這是維持果實生命活動和新鮮品質(zhì)的必要條件,。采摘后的果蔬不能再從母體上獲得水分的供給,在長期儲藏過程中逐漸蒸發(fā)水分,。大多數(shù)水果蔬菜其干耗,、重量損失超過5%時就會出現(xiàn)枯萎等鮮度下降的明顯象征。特別是水果相當于耗達5%以后就不可能恢復(fù)原狀,。果蔬的水分蒸發(fā)一方面是由于呼吸作用散發(fā)出一部分水分,,另一方面是儲藏環(huán)境的空氣濕度過低引起果蔬枯萎,降低了商品價值,。因此,,高溫庫的濕度要很好地進行調(diào)節(jié),一般要求在85%——90%左右,。如果濕度過低,,可在鼓風機前配合自動噴霧器。 上海冰泉制冷工程有限公司,!專業(yè)保鮮冷庫集成商,。小型蔬菜保鮮冷庫多少錢
影響保鮮冷庫成本的六大因素【地域】:冷藏區(qū)的環(huán)境將直接影響冷庫材料的選擇和數(shù)量?!緶囟取浚喝萘肯嗤?,溫度越低,冷庫成本越高,。普通冷藏庫:0~5℃,,冷凍庫:-15~-25℃,**溫庫:-30~-60℃,,陰涼庫:≤20℃,。【尺寸】:冷藏庫容量越大,,成本越高,。所需的制冷量和保溫材料越多,所以冷庫的價格就越高,?!竟δ堋浚豪鋷斓哪承┨厥庑阅埽绕胀ɡ洳貛旄嘿F,,如:防爆庫,、氣調(diào)庫?!鞠到y(tǒng)】:冷庫方案不同,,制冷系統(tǒng)也有多種選擇方式,機組品牌差異,,價格差異較大,。【分間】:相同容量的冷庫,,分室數(shù)量不同,,冷庫設(shè)備配置的數(shù)量也不同,這也是影響**終冷庫價格的關(guān)鍵因素,。舉個例子:0-5℃保鮮庫以0-5℃保鮮庫為例,,列舉說明不同冷庫容量空間的造價區(qū)別。以下報價均以冷庫質(zhì)量及售后為基準的冷庫造價預(yù)估,。冷庫(立方米)耗電量(每千瓦小時)冷庫成本預(yù)算(一萬元)冷庫容量(立方米)耗電量(每小時/kw)冷庫造價預(yù)算(萬元)1502-16關(guān)于冷庫設(shè)備的規(guī)格,,詳細的品牌名稱和型號,或更多規(guī)格冷庫的設(shè)計和施工費用,,歡迎您聯(lián)系冰泉制冷,。冰泉制冷忠告價格遠低于市場價,肯定是不正常的,,因為有些無證小冷庫建造商可能在施工過程中偷工減料,,選用劣質(zhì)機組,如二手或翻新機,。小型蔬菜保鮮冷庫多少錢蔬菜保鮮,,水果保鮮,茶葉保鮮,,找上海冰泉制冷一站式服務(wù),!
農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫簡介農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫主要由庫房、變配電房,、機組設(shè)備等功能房組成,。農(nóng)產(chǎn)品保鮮冷庫應(yīng)用范圍:水果、蔬菜,、花卉,、食品、啤酒,、糧食,、種子、茶葉,、冷飲,、農(nóng)業(yè)、醫(yī)藥,、肉類,、家禽,、水產(chǎn)、賓館,、酒店,、乳制品、院校,、超市,、機關(guān)、企事業(yè)單位,。冷庫儲藏農(nóng)產(chǎn)品的原理農(nóng)產(chǎn)品采后,,在貯藏過程中它要維持生命,就要不斷消耗自身的貯藏營養(yǎng),,從而逐漸失去營養(yǎng)價值和鮮活的品質(zhì),。另外蟲害也會把農(nóng)產(chǎn)品的貯藏營養(yǎng)作為美食,結(jié)果會造成農(nóng)產(chǎn)品***變質(zhì),, 失去鮮度和食用價值,。如何使農(nóng)產(chǎn)品采后保住營養(yǎng)和鮮活的品質(zhì), 溫度是比較重要的影響因素,。
蔬菜保鮮冷庫特點:(1)適用范圍廣:適合我國南北方各種蔬菜貯藏保鮮,。(2)貯存期長,經(jīng)濟效益***一如既往的鮮嫩,,總損失不到5%,。一旦投入冷庫建設(shè)成功,使用壽命可達10年以上,,經(jīng)濟效益十分明顯,。(3)蔬菜保鮮庫易于操作和維護,并且維修方便快捷,。制冷設(shè)備采用微電腦控制溫度,,自動啟動、停止,,無需特殊監(jiān)測,,配套技術(shù)經(jīng)濟實用。保鮮冷庫貯藏是微生物和酶的活性,,延長水果蔬菜長存期的一種貯藏方式,。保鮮冷庫的保鮮技術(shù)是現(xiàn)代水果蔬菜低溫保鮮的主要方式。水果蔬菜的保鮮溫度范圍為0℃~15℃,,保鮮貯藏可以降低病源菌的發(fā)生率和果實的腐爛率,,還可以減緩果品的呼吸代謝過程,從而達到阻止衰敗,延長貯藏期的目的?,F(xiàn)代冷凍機械的出現(xiàn),,使保鮮技術(shù)可以在快速凍結(jié)以后再進行,,比較大地提高了保鮮貯藏水果蔬菜的品質(zhì)。技術(shù)先進:冷庫采用無霜速凍制冷方式,,配置壓縮機及制冷配件,,采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒,,屬于21世紀國際先進的制冷技術(shù),。 蔬菜保鮮冷庫,顧名思義就是一種針對蔬菜進行保鮮貯藏的冷庫,。
水果蔬菜能在果蔬保鮮冷庫中保鮮多久,?這是想做果蔬保鮮冷庫的客戶非常關(guān)心的問題,就讓上海冰泉冷庫給大家介紹下,。水果蔬菜果蔬保鮮冷庫在農(nóng)貿(mào)市場,、商超、水果店,、菜店等果蔬經(jīng)營企業(yè)的應(yīng)用越來越普遍,,這是因為果蔬保鮮冷庫的低溫庫房環(huán)境能很大程度上保持果蔬的新鮮品質(zhì),也能有效地延長果蔬的保鮮時間,,實現(xiàn)更好的果蔬銷售收益,。使用冷庫保鮮果蔬,儲藏期比陰涼的倉庫還要長,,保鮮效果比保鮮劑好的多,。一般果蔬保鮮冷庫的溫度要控制在0℃左右,相對濕度要在80%~90%間,,儲藏時間可達數(shù)月,。氣調(diào)保鮮冷庫比普通的保鮮冷庫效果更佳,儲藏時間更長,,甚至能保鮮一年,。不同水果蔬菜因其自身新陳代謝速度及自身產(chǎn)品特性而有所差異,所以果蔬各自的保鮮時長也是不一樣的,。果蔬保鮮冷庫同時要注意,,儲存溫度過高會加快果蔬衰老,儲存溫度過低又會導(dǎo)致冷害和凍害的發(fā)生,,除了溫度之外,,還要考慮冷庫的濕度。以下是常見果蔬的儲藏條件和儲藏期:大白菜,、蒜黃,、蔥頭、菠菜,、香菜,、胡蘿卜,、甘藍、芹菜,、萵筍等這類的蔬菜在保鮮庫內(nèi)適宜溫度為-1~+1℃,,相對的濕度在90~95之間,存放期限在1~3個月,。柿子椒,、菜豆、黃瓜,、番茄等這些蔬菜保鮮庫溫度為+7~+13℃,,濕度在85~95之間。茶葉保鮮庫怎么建性價比比較高,?上海冰泉為您解答,!小型蔬菜保鮮冷庫多少錢
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冷庫的蒸發(fā)壓力和溫度蒸發(fā)溫度與蒸發(fā)壓力是相對應(yīng)的,,知道了蒸發(fā)壓力后,,可通過查表得出蒸發(fā)溫度。在冷庫庫房溫度一定的條件下,,將溫差(蒸發(fā)溫度與庫房溫度的差)縮小,,蒸發(fā)溫度可以相應(yīng)地提高,冷庫制冷機的制冷量就會有所提高,,也就是循環(huán)效率提高了,,相應(yīng)地也節(jié)省了電能。冷庫儲藏溫度和冷庫庫房利用率不同的果蔬儲藏溫度不同,,每種果蔬也都有適合其儲藏的溫度范圍,。在不影響果蔬品質(zhì)的情況下,節(jié)能冷庫應(yīng)選用較高的儲藏溫度,。冷庫庫溫高了,,制冷系統(tǒng)的蒸發(fā)溫度也相應(yīng)的提高,制冷機的制冷量就會有所提高,,循環(huán)效率也當然的提高了,。提高冷庫庫溫更重要的是還可以減少通過庫體向外的傳熱量。 小型蔬菜保鮮冷庫多少錢
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