生鮮配送是指由專業(yè)的餐飲或送菜公司采用專業(yè),、先進(jìn)的物流基礎(chǔ)設(shè)施和大規(guī)模的統(tǒng)一采購(gòu),、源頭采購(gòu)形成品種、價(jià)格,、數(shù)量,、質(zhì)量上的突出優(yōu)勢(shì)，為各企業(yè)單位,、學(xué)校,、工廠和自營(yíng)餐廳的客戶或其他餐飲服務(wù)企業(yè)配送所需的肉類(lèi)、蔬菜,、豆制品,、主副食品及調(diào)味料等。生鮮配送配送的內(nèi)涵是指按照生鮮消費(fèi)者的需求,，在生鮮配送中心、生鮮批發(fā)市場(chǎng),、連鎖超市或其他生鮮集散地進(jìn)行加工,、整理、分類(lèi),、配貨,、配裝和末端運(yùn)輸?shù)纫幌盗谢顒?dòng)將生鮮交給消費(fèi)者的過(guò)程。其外延主要包括生鮮供應(yīng)商配送和超市連鎖配送兩方面,。其中,，前者主要包括生鮮配送企業(yè)、生鮮配送批發(fā)市場(chǎng),、生鮮生產(chǎn)者的專業(yè)協(xié)會(huì)等配送主體向超市,、學(xué)校、賓館和社區(qū)家庭等消費(fèi)終端配送生鮮的過(guò)程,，而后者主要是經(jīng)營(yíng)生鮮的超市由總部配送中心向各連鎖分店和其他配送生鮮的過(guò)程,。生鮮配送，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,，有需求可以來(lái)電咨詢,！青浦區(qū)食堂生鮮配送

25年前，當(dāng)來(lái)自法國(guó)的家樂(lè)福帶著的供應(yīng)鏈和超市模式進(jìn)入中國(guó)時(shí),，萬(wàn)久根曾“眼前一亮”,。25年后，中國(guó)的供應(yīng)鏈體系,、物流體系,、信息體系已走在世界前列,，甚至超過(guò)了法國(guó)家樂(lè)福。這背后,，一場(chǎng)農(nóng)業(yè)**正在發(fā)生,，生鮮電商的加持，使得這場(chǎng)**的轉(zhuǎn)變正在加速,?！耙皇侨绾伪ｕr，二是如何滿足不同區(qū)域顧客的不同需求,?！边@是從業(yè)12年的萬(wàn)久根眼中，做中國(guó)生鮮的難之處,，如今,，他是中國(guó)蘇寧家樂(lè)福全國(guó)生鮮采銷(xiāo)總監(jiān)。當(dāng)前段時(shí)間,，當(dāng)亞洲大的農(nóng)產(chǎn)品交流中心——新發(fā)地成為的風(fēng)暴眼時(shí),，生鮮電商卻正在迎來(lái)新的增長(zhǎng)。家樂(lè)福到家業(yè)務(wù)的訂單和成交量幾乎以每個(gè)月兩位數(shù)在增長(zhǎng),，萬(wàn)久根和他的團(tuán)隊(duì)正花大力氣拓展線上的銷(xiāo)售品種,。但與其它品類(lèi)不同，生鮮的特殊性,，使得其從源頭,、運(yùn)輸、供應(yīng)鏈能力,、配送等方面的管理,、投入要求更高，同時(shí)高損耗率又使得生鮮的品質(zhì)和盈利很難得到保證,?！跋窈ｕr，進(jìn)口海鮮,、國(guó)產(chǎn)海鮮,、冰鮮海鮮、冷凍海鮮,，每個(gè)類(lèi)目的標(biāo)準(zhǔn)化流程都不同,，這就要求整體供應(yīng)鏈、采購(gòu)以及團(tuán)隊(duì)有非常高的專業(yè)水平,，要對(duì)顧客的需求非常了解,。”在萬(wàn)久根看來(lái)，單純的電商模式機(jī)會(huì)不大,，必然受限于城市,，只能在幾個(gè)城市間活下去。只有線上和線下融合,、全渠道都能打通的企業(yè),。上海專業(yè)的生鮮配送聯(lián)系方式上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專業(yè)提供生鮮配送的公司，有需求可以來(lái)電咨詢,！

通過(guò)對(duì)消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的消費(fèi)進(jìn)行營(yíng)銷(xiāo),，從而提高消費(fèi)者對(duì)產(chǎn)品的認(rèn)可度和忠誠(chéng)度，對(duì)生鮮配送來(lái)說(shuō),，與其耗心耗力地去維護(hù)客情維護(hù),，以及大量的客戶回訪，但不如在司機(jī)上下功夫,，讓物流師傅與公司合二為一,，在做事的效率上也會(huì)提高，由于與客戶的長(zhǎng)期交流和接洽,，司機(jī)與客戶更容易建立一定的人情關(guān)系,，除了一定的客情維護(hù)和也要進(jìn)行一定的業(yè)務(wù)推廣，了解到消費(fèi)者的真實(shí)需求,，影響消費(fèi)者的購(gòu)買(mǎi)因素是什么,，訂單流失是因?yàn)槭裁吹纫蛩兀拍芨玫貪M足客戶,，符合客戶的心理需求,。人工是貴且無(wú)效的隨著各行各業(yè)的發(fā)展,，電商的發(fā)展也是越來(lái)越快,，各行各業(yè)也都進(jìn)入了電商，生鮮行業(yè)也是不例外的,，也都加入了電商行業(yè),，生鮮的大門(mén)也打開(kāi)，并且得到了快速的發(fā)展,，電商行業(yè)的快速發(fā)展,，對(duì)于很多的生鮮配送行業(yè)來(lái)說(shuō)，既是機(jī)遇,，也是挑戰(zhàn),，多人的工作模式浪費(fèi)了許多人力和財(cái)力，有的固步自封,，有的遭遇了困難,，但是有的已經(jīng)重新洗牌，進(jìn)入了新的專業(yè)的生鮮配送管理體系,，統(tǒng)一進(jìn)行分揀,，打包以及配送,，大幅度提升了工作的效率，同時(shí)也是開(kāi)創(chuàng)了一個(gè)新的局面,。

就是在企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)的物流系統(tǒng)中距離門(mén)店近,、前置的倉(cāng)儲(chǔ)物流基地。據(jù)《2018年中國(guó)生鮮電商行業(yè)消費(fèi)洞察報(bào)告》表明,，,，只有，遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于用戶的期望時(shí)長(zhǎng),。而前置倉(cāng)模式被認(rèn)為能提高配送效率,、降低物流成本、提高消費(fèi)頻次,。2018年以來(lái),，前置倉(cāng)的生鮮電商獲得了資本和互聯(lián)網(wǎng)巨頭的青睞。無(wú)論是蘇寧菜場(chǎng),、美團(tuán)買(mǎi)菜還是叮咚買(mǎi)菜,，采用的都是前置倉(cāng)模式。區(qū)別在于蘇寧菜場(chǎng)的前置倉(cāng)是全國(guó)5000家蘇寧小店,，美團(tuán)買(mǎi)菜是在居民區(qū)開(kāi)社便民服務(wù)站,，叮咚買(mǎi)菜則是自建的前置倉(cāng)。事實(shí)上,，很多社區(qū)超市早就是“前置倉(cāng)”模式,，只需要接入外賣(mài)平臺(tái)或是提供到家業(yè)務(wù)就可以送貨上門(mén)。而外賣(mài)買(mǎi)菜則相當(dāng)于把菜市場(chǎng)當(dāng)作大的前置倉(cāng),?！扒爸脗}(cāng)的存在，使得傳統(tǒng)的物流配送格局由‘電商平臺(tái)→快遞企業(yè)→消費(fèi)者’轉(zhuǎn)變?yōu)椤娚唐脚_(tái)→前置倉(cāng)→即時(shí)物流平臺(tái)→消費(fèi)者’,?！辈芾谡J(rèn)為，前置倉(cāng)能解決生鮮電商“農(nóng)產(chǎn)品多級(jí)批發(fā)商鏈條導(dǎo)致毛利潤(rùn)低,，直達(dá)產(chǎn)地需要規(guī)模效應(yīng),；品類(lèi)多且雜，同質(zhì)性強(qiáng),，儲(chǔ)存時(shí)間短且非標(biāo)化導(dǎo)致?lián)p耗率居高不下,；自建冷鏈倉(cāng)儲(chǔ)物流投入成本高，使用第三方物流品質(zhì)難以把控”等運(yùn)營(yíng)難點(diǎn),。電子商務(wù)研究中心特約研究員云陽(yáng)子指出,，前置倉(cāng)模式相較于傳統(tǒng)物流模式來(lái)說(shuō)具有一定優(yōu)勢(shì)。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司致力于提供生鮮配送，歡迎您的來(lái)電哦,！

與此同時(shí),，受市場(chǎng)激增、產(chǎn)能不足等因素影響,，很多冷凍食品都出現(xiàn)了缺貨,、斷貨情況?！拔覀儎傔^(guò)完年時(shí)大概有2億元產(chǎn)品庫(kù)存,，現(xiàn)在基本都快發(fā)完了?！笔称放渌椭行倪\(yùn)營(yíng)管理經(jīng)理說(shuō),，由于小商超關(guān)停、消費(fèi)者批量囤貨,，冷凍食品在大賣(mài)場(chǎng)的需求量較往年同期增長(zhǎng)了80%,。春節(jié)之后，很多超市的速凍食品特別是速凍餃子,、云吞,，基本上是上午上貨，下午就售罄,?？上驳氖牵S著各地企業(yè)開(kāi)始逐步復(fù)工復(fù)產(chǎn),，速凍食品產(chǎn)能也在逐漸恢復(fù),。比如，在幫扶下,，不少冷凍食品公司及下屬子公司已聯(lián)系對(duì)接返崗復(fù)工員工1576名,。目前公司正在復(fù)工，速凍水餃車(chē)間5條生產(chǎn)線全部開(kāi)工,。目前國(guó)內(nèi)五大生產(chǎn)地已有21條生產(chǎn)線開(kāi)工,，日產(chǎn)能達(dá)1600噸左右,，產(chǎn)能恢復(fù)至六成,。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專業(yè)提供生鮮配送的公司，有想法可以來(lái)我司咨詢,！生鮮配送有哪些

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標(biāo)品和新鮮生鮮經(jīng)營(yíng)的難點(diǎn)在哪,？萬(wàn)久根：2006年我開(kāi)始做這行,。整個(gè)生鮮行業(yè)難的是配送，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)和保鮮是大的問(wèn)題。生鮮的保存時(shí)間短,，如果沒(méi)有讓商品們保持在好狀態(tài),，就沒(méi)有意義了。如果是在小城市,，輻射半徑很短,，問(wèn)題比較好解決。生鮮配送從產(chǎn)地端到顧客手里,，一般來(lái)說(shuō)在200公里的短半徑,。若只是在一個(gè)城市把生鮮供應(yīng)鏈做好比較簡(jiǎn)單。但在中國(guó)960萬(wàn)平方公里土地上,，解決生鮮供應(yīng)鏈就會(huì)變得極其復(fù)雜,。簡(jiǎn)言之，在城市板塊和在全國(guó)板塊做生鮮,，是不同的概念,。若生鮮電商只是按照“一城一池”的供應(yīng)鏈來(lái)做，投入的人力,、精力和解決方案會(huì)簡(jiǎn)單很多,。但要做到像家樂(lè)福這樣全中國(guó)十幾個(gè)城市都要達(dá)到同樣的標(biāo)準(zhǔn)，顧客能夠享受到一樣的品質(zhì),，就會(huì)極其復(fù)雜,。如何保鮮，滿足不同區(qū)域顧客的多樣化需求是很難的,。這需要很強(qiáng)的供應(yīng)鏈能力,，中國(guó)和法國(guó)供應(yīng)鏈體系的區(qū)別在哪？這個(gè)問(wèn)題需要從三個(gè)角度看,。20年來(lái)法國(guó)的生鮮供應(yīng)鏈體系是沒(méi)有變化的,，都是農(nóng)民發(fā)貨到批發(fā)市場(chǎng)再到門(mén)店。法國(guó)國(guó)家面積小,，相當(dāng)于我們的華東三省,，供應(yīng)鏈體系可能有3-4個(gè)倉(cāng)，就可以解決全國(guó)的問(wèn)題,。配送上,，以剛才說(shuō)的200公里為半徑，把整個(gè)法國(guó)分成3-4個(gè)區(qū)域,，基本可以實(shí)現(xiàn)全覆蓋,。青浦區(qū)食堂生鮮配送