人們不相信其他人挑的菜,，會(huì)和自己挑的一樣好,。要想讓人們像買衛(wèi)生紙那樣在線上放心買生鮮，首先要解決信任問(wèn)題,。商家必須讓顧客覺(jué)得值得信任,，而不單單是省錢、便捷,。90后小劉表示,，“如果能解決信任問(wèn)題，誰(shuí)不想每天點(diǎn)點(diǎn)手機(jī),，菜就送貨上門了,？”信任也是快遞小哥關(guān)心的問(wèn)題。幾位外賣小哥告訴紅星新聞?dòng)浾?，雖然送菜和送外賣差不多,，但得到差評(píng)的幾率要更高。據(jù)他們形容,，送菜是個(gè)“吃力不討好的工作”,，比如經(jīng)營(yíng)戶包裝的綠葉蔬菜，在擠壓下葉片會(huì)萎靡,，顯得不新鮮,，另外鮮肉,、豆腐等容易變質(zhì)的食物也是客戶投訴的重災(zāi)區(qū)。電子商務(wù)研究中心主任曹磊認(rèn)為,，建立信任,，線上生鮮需要注意以下六點(diǎn)：提高配送速度、引導(dǎo)線量,、滿足消費(fèi)需求,、優(yōu)化供應(yīng)鏈、建立產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn),、保障品質(zhì),。談菜市場(chǎng)升級(jí)曹磊向紅星新聞?dòng)浾呓榻B，“從目前的生鮮市場(chǎng)來(lái)看,，本地菜市場(chǎng)有時(shí)效性,，超市覆蓋不夠密集，加上一二線城市生活節(jié)奏加快,，一些居民特別是上班族,，買菜難問(wèn)題突出，所以買菜領(lǐng)域具有較大的用戶需求,。2019年生鮮零售的三公里爭(zhēng)奪戰(zhàn)正在拉開(kāi)序幕,，大量的便利店、社區(qū)生鮮店等商業(yè)基礎(chǔ)設(shè)置,，正在以店為倉(cāng),，布局近場(chǎng)?！彼^前置倉(cāng),。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司是一家專業(yè)提供生鮮配送 的公司，有需求可以來(lái)電咨詢,！食堂生鮮配送供應(yīng)商家

在恰當(dāng)?shù)臅r(shí)機(jī),，味道才是好吃的。供應(yīng)鏈制勝建立這樣一個(gè)供應(yīng)鏈體系,，家樂(lè)?；硕嚅L(zhǎng)時(shí)間？蘇寧收購(gòu)家樂(lè)福中國(guó)后,，對(duì)家樂(lè)福輸出了很多銷售的標(biāo)準(zhǔn)理念和數(shù)據(jù),，在接觸這些信息后，我們開(kāi)始改造供應(yīng)鏈,，以滿足不同顧客需求的變化,。以前，家樂(lè)福是用一種不變的方式來(lái)滿足變化的顧客需求,，但被蘇寧收購(gòu)后,，我們?cè)谔K寧的幫助下生成了顧客畫像,。以前到菜市場(chǎng)買菜的人，已經(jīng)變成老阿姨老伯伯,。20年前家樂(lè)福剛進(jìn)中國(guó)時(shí),，那些還是襁褓中嬰兒的人們，已經(jīng)成為消費(fèi)的主力,。家樂(lè)福一直在建一套生鮮標(biāo)準(zhǔn)化體系,，我們說(shuō)家樂(lè)福的企業(yè)轉(zhuǎn)型不是一蹴而就的，我們喜歡用的詞叫“精進(jìn)”,。這個(gè)過(guò)程中,，又成為催化劑,，加速我們的,。目前，整個(gè)家樂(lè)福的生鮮占比已經(jīng)可以達(dá)到行業(yè)水平,。改造過(guò)程是什么樣的,？我們知道彼岸在哪，但家樂(lè)福在生鮮供應(yīng)鏈改造這條路上永遠(yuǎn)沒(méi)有終點(diǎn),。蘇寧給家樂(lè)福數(shù)據(jù),，在電商和新零售場(chǎng)景上賦能，出現(xiàn)后,，顧客不愛(ài)出門,，到店顧客減少，但到家業(yè)務(wù)的需求是井噴式發(fā)展,。家樂(lè)福也正在進(jìn)行到家業(yè)務(wù)的改造,，可以隨著顧客井噴的需求來(lái)加大整個(gè)商品鏈條，從入選,、品質(zhì),、配送、時(shí)效等全方面進(jìn)行改造,。我們花了大力氣來(lái)拓展線上的銷售品種,。金山區(qū)小型生鮮配送銷售生鮮配送 上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司值得用戶放心。

達(dá)達(dá)小哥劉昊是個(gè)年輕的90后,，他告訴紅星新聞?dòng)浾?，雖然他也會(huì)挑菜，但一般不需要騎手親自去挑,?！跋到y(tǒng)接單后，經(jīng)營(yíng)戶會(huì)挑好交到騎手手里,，顧客不滿意還可以拿回去換,。下雨天,、大太陽(yáng)時(shí)候，訂單會(huì)多一些,，大家都不想在天氣不好的時(shí)候出去買菜,，還有在快下班的時(shí)候，單子也比較多,?！背砷L(zhǎng)中的線上買菜業(yè)務(wù)，“需解決信任問(wèn)題”線上買菜確實(shí)非常便利,，但負(fù)面評(píng)價(jià)也不少,。“蔬菜不夠新鮮,，幾匹葉子都發(fā)黃了”“香蕉有點(diǎn)爛了”“番茄有些開(kāi)裂”“豆腐有些發(fā)酸”······在某買菜APP上,，紅星新聞?dòng)浾呖吹剑櫩屯对V常見(jiàn)的是新鮮問(wèn)題,。對(duì)于這些投訴,，該品牌客服回復(fù)稱，“生鮮水果會(huì)在配送中有不可控因素導(dǎo)致商品變化,，發(fā)現(xiàn)商品與任何質(zhì)量問(wèn)題可與我們聯(lián)系,。”▲APP上負(fù)面評(píng)價(jià)還有消費(fèi)者反映“貨不對(duì)板”“缺斤少兩”等問(wèn)題,。對(duì)于貨不對(duì)板,，絕大部分APP會(huì)承諾退換貨。對(duì)于缺斤少兩,，一些APP則承諾稱,，重退差價(jià)。如果有其他糾紛,，消費(fèi)者可以打電話給商家協(xié)商退換,，或者聯(lián)系平臺(tái)客服介入處理。生鮮品類本就不同于其它標(biāo)準(zhǔn)化電商品類,。同樣重量,、同產(chǎn)地甚至同一個(gè)賣家的蘋果，實(shí)際品質(zhì)可能天差地別,。許多人都認(rèn)為,，買菜必須親自到線下挑選。而對(duì)于線上買菜模式,。

標(biāo)品和新鮮生鮮經(jīng)營(yíng)的難點(diǎn)在哪,？萬(wàn)久根：2006年我開(kāi)始做這行。整個(gè)生鮮行業(yè)難的是配送,，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)和保鮮是大的問(wèn)題,。生鮮的保存時(shí)間短,，如果沒(méi)有讓商品們保持在好狀態(tài)，就沒(méi)有意義了,。如果是在小城市,，輻射半徑很短，問(wèn)題比較好解決,。生鮮配送從產(chǎn)地端到顧客手里,，一般來(lái)說(shuō)在200公里的短半徑。若只是在一個(gè)城市把生鮮供應(yīng)鏈做好比較簡(jiǎn)單,。但在中國(guó)960萬(wàn)平方公里土地上,，解決生鮮供應(yīng)鏈就會(huì)變得極其復(fù)雜。簡(jiǎn)言之,，在城市板塊和在全國(guó)板塊做生鮮,，是不同的概念。若生鮮電商只是按照“一城一池”的供應(yīng)鏈來(lái)做,，投入的人力,、精力和解決方案會(huì)簡(jiǎn)單很多,。但要做到像家樂(lè)福這樣全中國(guó)十幾個(gè)城市都要達(dá)到同樣的標(biāo)準(zhǔn),，顧客能夠享受到一樣的品質(zhì)，就會(huì)極其復(fù)雜,。如何保鮮,，滿足不同區(qū)域顧客的多樣化需求是很難的。這需要很強(qiáng)的供應(yīng)鏈能力,，中國(guó)和法國(guó)供應(yīng)鏈體系的區(qū)別在哪,？這個(gè)問(wèn)題需要從三個(gè)角度看。20年來(lái)法國(guó)的生鮮供應(yīng)鏈體系是沒(méi)有變化的,，都是農(nóng)民發(fā)貨到批發(fā)市場(chǎng)再到門店,。法國(guó)國(guó)家面積小，相當(dāng)于我們的華東三省,，供應(yīng)鏈體系可能有3-4個(gè)倉(cāng),，就可以解決全國(guó)的問(wèn)題。配送上,，以剛才說(shuō)的200公里為半徑,，把整個(gè)法國(guó)分成3-4個(gè)區(qū)域，基本可以實(shí)現(xiàn)全覆蓋,。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮配送 ,，有想法可以來(lái)我司咨詢！

在包裝生鮮商品方面,，通過(guò)家樂(lè)福和蘇寧的線上體系來(lái)給顧客提供配送到家服務(wù),。因此,，家樂(lè)福的整個(gè)供應(yīng)鏈體系都在不斷進(jìn)化，從源頭端,、配送端,、包裝形式滿足不同城市的不同需求，線上線下全場(chǎng)景銷售,。標(biāo)準(zhǔn)化難題標(biāo)準(zhǔn)化是生鮮電商需要解決的難題,，家樂(lè)福的做法是什么？標(biāo)準(zhǔn)化分生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化和商品標(biāo)準(zhǔn)化,。生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化就是提高效率,，種植、采摘,、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過(guò)程中的標(biāo)準(zhǔn)化,。商品標(biāo)準(zhǔn)化就是把園子里、田里的商品生產(chǎn)出來(lái)后,，進(jìn)行篩選,、分解，提供標(biāo)準(zhǔn)的生鮮商品,。在家樂(lè)福,，我們做的是提供輸出標(biāo)準(zhǔn)，告訴上游合作伙伴,，我們需要什么樣的商品,，要求是什么，他們可以通過(guò)種植端的施肥修剪,、生產(chǎn)過(guò)程技術(shù)的提高來(lái)滿足更多要求,。以鮑魚為例，鮑魚養(yǎng)多少年,，我們需要什么規(guī)格,，不同地區(qū)投放什么樣的規(guī)格等，我們希望供應(yīng)商把符合規(guī)格的商品打包統(tǒng)一給家樂(lè)福,。我們會(huì)對(duì)整個(gè)商品統(tǒng)收分揀,，對(duì)源頭分不同樣式包裝。這個(gè)過(guò)程中哪個(gè)環(huán)節(jié)比較難,？對(duì)顧客需求的觸達(dá),，不同城市、區(qū)域,、不同群體的顧客需求是什么,。對(duì)顧客了解越細(xì)致，越能夠準(zhǔn)確獲知他們的需求。上班白領(lǐng)沒(méi)有時(shí)間去菜場(chǎng)或門店買菜,，他肯定需要小包裝,、新鮮能夠配送到家的產(chǎn)品。退休的大爺大媽更希望到門店去挑選,，可以交流,、省錢。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司力于提供生鮮配送 ,，歡迎新老客戶來(lái)電,！普陀區(qū)口碑好的生鮮配送哪個(gè)好

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潛裕在客戶“非標(biāo)化”的需求下,，摸索了一條“標(biāo)準(zhǔn)化”之路,。諸如粉絲、棗類,、菌菇類產(chǎn)品,，我們?cè)谏嫌尉陀袊?yán)格的品質(zhì)供應(yīng)需求，大小,、色澤,、品質(zhì)都有統(tǒng)一的標(biāo)準(zhǔn)；而肉類,，田野通過(guò)專業(yè)設(shè)備進(jìn)行加工,，排骨、方肉,、大排,、小排,，這些田野標(biāo)準(zhǔn)的半成品頗受客戶歡迎,。并且我們對(duì)標(biāo)準(zhǔn)化進(jìn)行深挖：例如我們將方肉制作成“單子麻將塊”、“雙子麻將塊”這些舉措,，保障了大小,、質(zhì)量統(tǒng)一性，確保成品的烹飪口味,。三,、生鮮配送供應(yīng)鏈其他特點(diǎn)破損率：生鮮配送行業(yè)因?yàn)樘厥庑裕瑐鹘y(tǒng)供應(yīng)鏈相對(duì)長(zhǎng),，并且在物流倉(cāng)儲(chǔ)過(guò)程中,，特別容易破損，造成損失,。田野建立了8小時(shí)基地直供體系,，同時(shí)實(shí)現(xiàn)大品牌綁定，用穩(wěn)定高效的方式縮短供應(yīng)鏈,，提高供應(yīng)效率,。同時(shí)田野采用統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)的筐具,；執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)化的初加工規(guī)范，大化減少破損率,，保障客戶的得貨率,。智能化程度：田野自16年就上線了自己ERP系統(tǒng)，將客戶訂單,、配送規(guī)劃,、客戶線路等等數(shù)據(jù)統(tǒng)一管理，高效率的消化客戶需求,。近期,，田野將在行業(yè)率先推出自己的產(chǎn)品手冊(cè)和微信訂購(gòu)小程序，我們將列出產(chǎn)品的品牌,、規(guī)格等信息,，這樣您一次性就可完成訂購(gòu)工作。您訂購(gòu)的食材也會(huì)快速地,，準(zhǔn)確地抵達(dá)您的后勤廚房,。食堂生鮮配送供應(yīng)商家