各項(xiàng)食品組合在一起基本上覆蓋了目前生鮮食品的主要分類,，經(jīng)營(yíng)者可根據(jù)超市規(guī)模,、店面布局等具體情況來選擇適合的經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目和經(jīng)營(yíng)重點(diǎn)。本書所指的生鮮食品主要指“生鮮五品”,。與超市中經(jīng)營(yíng)的其他商品相比,，生鮮食品具有與其他商品不同的特殊屬性：保鮮和加工。保鮮即保鮮處理,，新鮮的食品送到商業(yè)企業(yè)中來,，必須運(yùn)用保鮮設(shè)備對(duì)它進(jìn)行保鮮處理。很顯然,，生鮮食品如果失去了生鮮的特性,，就會(huì)變得沒有價(jià)值。所以,，保鮮就是保商品的價(jià)值，即通過管理來實(shí)現(xiàn)保值,。保鮮加工處理是利用各種加工設(shè)備,，使加工食品通過加工達(dá)到增值的目的。如一捆芹菜在市場(chǎng)上賣0．8元一斤,，但經(jīng)過洗,、切、包等加工過程,，會(huì)變成2元一斤,，也就達(dá)到了增值的目的。生鮮配送,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,，用戶的信賴之選，有想法可以來我司咨詢,！徐匯區(qū)專業(yè)的生鮮配送供應(yīng)商

標(biāo)品和新鮮生鮮經(jīng)營(yíng)的難點(diǎn)在哪,？萬久根：2006年我開始做這行。整個(gè)生鮮行業(yè)難的是配送,，因?yàn)闃?biāo)準(zhǔn)和保鮮是大的問題,。生鮮的保存時(shí)間短，如果沒有讓商品們保持在好狀態(tài),，就沒有意義了,。如果是在小城市，輻射半徑很短，問題比較好解決,。生鮮配送從產(chǎn)地端到顧客手里,，一般來說在200公里的短半徑。若只是在一個(gè)城市把生鮮供應(yīng)鏈做好比較簡(jiǎn)單,。但在中國(guó)960萬平方公里土地上,，解決生鮮供應(yīng)鏈就會(huì)變得極其復(fù)雜。簡(jiǎn)言之,，在城市板塊和在全國(guó)板塊做生鮮,，是不同的概念。若生鮮電商只是按照“一城一池”的供應(yīng)鏈來做,，投入的人力,、精力和解決方案會(huì)簡(jiǎn)單很多。但要做到像家樂福這樣全中國(guó)十幾個(gè)城市都要達(dá)到同樣的標(biāo)準(zhǔn),，顧客能夠享受到一樣的品質(zhì),，就會(huì)極其復(fù)雜。如何保鮮,，滿足不同區(qū)域顧客的多樣化需求是很難的,。這需要很強(qiáng)的供應(yīng)鏈能力，中國(guó)和法國(guó)供應(yīng)鏈體系的區(qū)別在哪,？這個(gè)問題需要從三個(gè)角度看,。20年來法國(guó)的生鮮供應(yīng)鏈體系是沒有變化的，都是農(nóng)民發(fā)貨到批發(fā)市場(chǎng)再到門店,。法國(guó)國(guó)家面積小,，相當(dāng)于我們的華東三省，供應(yīng)鏈體系可能有3-4個(gè)倉(cāng),，就可以解決全國(guó)的問題,。配送上，以剛才說的200公里為半徑,，把整個(gè)法國(guó)分成3-4個(gè)區(qū)域,，基本可以實(shí)現(xiàn)全覆蓋。上海食堂生鮮配送供應(yīng)商家上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮配送,，有需要可以聯(lián)系我司哦,！

農(nóng)產(chǎn)品物流是以農(nóng)業(yè)產(chǎn)出物為對(duì)象,通過農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)后加工、包裝,、儲(chǔ)存,、運(yùn)輸和配送等物流環(huán)節(jié),做到農(nóng)產(chǎn)品保值增值,終送到消費(fèi)者手中。由于農(nóng)產(chǎn)品本身特質(zhì),以及產(chǎn)銷地域廣闊分散的特點(diǎn),對(duì)農(nóng)產(chǎn)品物流規(guī)劃,、方式和手段提出了比較高的要求,這個(gè)物流過程是農(nóng)產(chǎn)品實(shí)現(xiàn)市場(chǎng)價(jià)值的關(guān)鍵環(huán)節(jié),。作為現(xiàn)代物流的新業(yè)態(tài),農(nóng)產(chǎn)品物流統(tǒng)一貨源,進(jìn)行檢驗(yàn)檢疫,、整理清洗、分檢包裝,根據(jù)定單要求直接送到消費(fèi)者手中,完成農(nóng)產(chǎn)品從“田間”到“餐桌”的全程服務(wù),具有安全,、,、便利的特點(diǎn)[1-2]。在農(nóng)產(chǎn)品物流整個(gè)過程中,農(nóng)產(chǎn)品配送中心的選址決策發(fā)揮著重要的影響,。農(nóng)產(chǎn)品配送中心是連接農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)基地與消費(fèi)者的中間橋梁,其選址方式往往決定著農(nóng)產(chǎn)品物流的配送距離和配送模式,進(jìn)而影響著農(nóng)產(chǎn)品物流系統(tǒng)的運(yùn)作效率,。

水果生意根據(jù)其經(jīng)營(yíng)形式可以分為：傳統(tǒng)水果生意和互聯(lián)網(wǎng)水果生意?？赡艽蠹覍?duì)傳統(tǒng)的水果生意會(huì)比較了解的,，主要就是果農(nóng)直接銷售水果和第三方人員銷售。不管是果農(nóng)做水果生意還是第三方人員銷售,，其中都或多或少的存在一些難以克服的問題,。比如說，果農(nóng)和第三方銷售人員在菜市場(chǎng)銷售水果,，需要給攤位費(fèi),，同時(shí)水果的存儲(chǔ)和配送更是一大難題;如果是在小區(qū)或者其他地方租一個(gè)店面來做水果生意，租金高,、需要辦理一些經(jīng)營(yíng)許可,，手續(xù)十分的麻煩。還有就是隨著互聯(lián)網(wǎng)的發(fā)展,，水果生意也是越來越不好做了,，特別是宣傳和配送這一塊是一個(gè)十分麻煩的問題。上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司為您提供生鮮配送,，有想法可以來我司咨詢！

保鮮膜包裝——水分的蒸發(fā),，防止失水,、皺縮，以達(dá)到保鮮目的,。呼吸作用,，防止呼吸熱的無謂消耗，以達(dá)到保鮮目的,。各類生鮮(20張)7,、冷藏庫(kù)冷藏——將生鮮商品保持在0～5°C的低溫條件下保鮮。冷凍庫(kù)冷凍——將生鮮商品保持在－18～－40°C凍溫條件下冷凍,。清潔,、衛(wèi)生條件——作業(yè)場(chǎng)地、設(shè)備,、處理切割清潔,，作業(yè)員工個(gè)人衛(wèi)生好,、服裝干凈。冷藏,、冷凍的運(yùn)輸設(shè)備——防止長(zhǎng)時(shí)間的運(yùn)送而產(chǎn)生的鮮度減退問題,，是極重要的鮮度管理。運(yùn)送過程中,，溫度過高,、風(fēng)吹、無冷藏,、冷庫(kù),、退溫等均需防止！生鮮配送,，就選上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司,。虹口區(qū)生鮮配送銷售

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目前生鮮配送B2B前景一片大好,，所以很多人跨知界進(jìn)入生鮮配送行業(yè)，先是生鮮配送B2C一片大熱,，各大資本紛紛注入資金道,，想快速占領(lǐng)市場(chǎng)。但目前來說,，生鮮配送B2C想要盈利還比較困難,，都靠補(bǔ)貼獲取客戶。所以很多企業(yè)開始從B2C向版B2B轉(zhuǎn)型,。生鮮配送B2B勢(shì)頭正熱,，與B2C的補(bǔ)貼不同，B2B的客單價(jià)高,，更容易獲得盈利,。要想做好生鮮配送B2B，還是不能缺少權(quán)生鮮配送管理系統(tǒng)的支持,。在現(xiàn)在的生鮮行業(yè)里,，很多人都是繼承家里的檔口做配送。他們從小在批發(fā)市場(chǎng)里長(zhǎng)大,，耳濡目染下對(duì)行業(yè)的規(guī)則非常的了解,，他們手中有著大量的客源，也因?yàn)閺男〉慕?jīng)歷,，能夠忍受生鮮配送的辛苦,。徐匯區(qū)專業(yè)的生鮮配送供應(yīng)商