由于葡萄糖在生物體中的重要地位,，了解其化學組成和結構成為19世紀有機化學的重要課題。1884年,，埃米爾·費歇爾Fischer開始研究糖類,。當時所知的單糖只有4種：兩種已醛糖（葡萄糖,、半乳糖）、兩種已酮糖（果糖,、山梨糖）,，它們具有相同的分子式C6H12O6，慕尼黑大學的化學家吉連尼()初步探明葡萄糖和半乳糖是直鏈的五羥基醛,，果糖和山梨糖是直鏈的五羥基酮,。費歇爾發(fā)現，葡萄糖,、果糖和甘露糖與苯臍生成相同的脈,，因此推斷，這三種糖在第二個碳原子以下具有相同的構型,。根據范特荷夫(Van’tHoff)和勒貝爾(eLeBl)的立體異構理論,，費歇爾推斷，已醛糖有16種可能的構型,。用氧化,、還原、降解,、加成等方法,到1891年,他確定了D一系列已醛糖所有成員的構型,。1892年德國化學家費歇爾確定了葡萄糖的鏈狀結構及其立體異構體，并由于其在立體化學的巨大成就,，獲得1902年諾貝爾化學獎,。 什么是葡萄糖，可以用來干嘛,？揚州葡萄糖市場價格

    葡萄糖的用法用量：（1）補充熱能：患者因某些原因進食減少或不能進食時,，一般可予10%-25%葡萄糖注射液靜脈滴注，并同時補充體液,。葡萄糖用量根據所需熱能計算,。（2）全靜脈營養(yǎng)療法：葡萄糖是此療法很重要的能量供給物質。在非蛋白質熱能中,，葡萄糖與脂肪供給熱量之比為2∶1,。具體用量依臨床熱量需要量決定。根據補液量的需要,，葡萄糖可配成25%-50%不同濃度,，必要時加胰島素，每5-10g葡萄糖加正規(guī)胰島素1單位,。由于本品常應用高滲溶液,，對靜脈刺激性較大,，并需輸注脂肪乳劑，故一般選用較深部的大靜脈,，如鎖骨下靜脈,、頸內靜脈等。（3）低血糖癥：重者可先予用50%葡萄糖注射液20-40ml靜脈注射,。（4）饑餓性酮癥：嚴重者應用5%-25%葡萄糖注射液靜脈滴注,，每日100g葡萄糖可基本控制病情。 浙江葡萄糖葡萄糖對增進人體健康,、豐富人們生活起很大作用,。

    葡萄糖含五個羥基，一個醛基,，具有多元醇和醛的性質。在堿性條件下加熱易分解,。應密閉保存,。口服后迅速吸收,，進入人體后被組織利用,。1mol葡萄糖經人體完全氧化反應后放出2870KJ能量，這些能量有部分能量轉化為30或32molATP,，其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫,，也可通過肝臟或肌肉轉化成糖原或脂肪貯存。（1）分子中的醛基,，有還原性,，能與銀氨溶液反應：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH（水浴加熱）→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O，被氧化成葡萄糖酸銨,。（2）醛基還能被還原為己六醇,。（3）分子中有多個羥基，能與酸發(fā)生酯化反應,。（4）葡萄糖在生物體內發(fā)生氧化反應,，放出熱量（C6H12O6+6O2（氧氣）+6H2O==6CO2+12H2O+能量）。（5）葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反應制得,。

   葡萄糖是自然界分布很廣且很為重要的一種單糖（不能水解的多羥基醛或多羥基酮）,，葡萄糖是活細胞的能量來源和新陳代謝的中間產物，構成人體血糖的８０％,。植物可通過光合作用產生葡萄糖,。果糖也是一種單糖，在許多食品中存在,，蜂蜜,、水果,、瓜類，以及一些根類蔬菜,，如甜菜,、土豆、蘿卜,、洋蔥等含有果糖,。

研究發(fā)現那些飲用果糖飲料的志愿者，血液內的低密度脂蛋白和甘油三酯的水平,，遠高于葡萄糖組的志愿者,。這兩種物質都是導致心血管疾病的重要因素。同時,，果糖組志愿者體內胰島素的敏感度也降低了,，這使他們患糖尿病的風險提高了許多。果糖更易引發(fā),。

葡萄糖可以使鍍層物與鋼鐵表面牢固結合,。

葡萄糖 (調節(jié)水電解質及酸堿平衡) 名稱(英) Glucose 別名 右旋糖 適應癥 1.因下痢、嘔吐,、重傷大失血等,，體內損失大量水分時，可靜滴含本品５％～１０％的水溶液２００～１０００ｍｌ,，同時靜滴適量等滲鹽水,，以補充體液的損失及鈉的不足。 2.不能攝取食物的重病病人,，可注射本品或灌腸,，以補助營養(yǎng)。 3.靜注５０％溶液４０～１００ｍｌ,，用于血糖過低癥或胰島素過量,，以護肝臟。對糖尿病的酮中毒需與胰島素同用,。 4.用２５％～５０％溶液靜注,，因其高滲壓作用，將組織（特別是腦組織）內液體進入循環(huán)系統內由腎排出,，用于降低眼壓及因顱壓增加引起的各種病癥如腦溢血,、顱骨骨折、尿毒癥等 用量用法 靜滴：含本品５％～１０％的水溶液２００～１０００毫升,，按醫(yī)囑執(zhí)行,。 靜注：５０％溶液４０～１００毫升，視病情而定,。 注意事項 1.葡萄糖有吸濕性,，且易發(fā)酶,，故為細菌的良好培養(yǎng)基，故在配制注射液時,，必須特別注意,；夏季細菌易于繁殖，尤應注意消毒,。 2.冬季在注射前需先將安瓿加熱至與體溫相等的溫度,，再徐徐注入靜脈，可避免痙攣,。切勿注于血管外,，以免引起局部組織壞死。 3.高滲溶液應緩慢注射,。葡萄糖在印染工業(yè)用做還原劑,。生產葡萄糖市場價

工業(yè)葡萄糖的作用：調節(jié)人體內酸堿平衡。揚州葡萄糖市場價格

    葡萄糖是含醛基的己糖,，又稱為血糖,、玉米葡糖、玉蜀黍糖,，甚至簡稱為葡糖,，是自然界分布廣且非常重要的一種單糖,。生物體中的葡萄糖都是D-葡萄糖,，D-葡萄糖具有醛糖的一切化學性質和反應，其水溶液旋光向右,，故亦稱“右旋糖”,。葡萄糖主要由淀粉水解而成，淀粉很廣存在于各種植物中,，人類從谷物食品中（淀粉）攝取大量葡萄糖供機體需要,，在體內經過消化吸收后，約70%轉變?yōu)榧√窃透翁窃?，余為血糖,。其主要功用是提供機體生理活動所需的能量，已知1mol葡萄糖徹底氧化放能2870kJ（686kCal）,，占機體所需總能量的70%～80%,。除供能外，葡萄糖還供人生物合成所需的碳源,，是合成脂類的重要前體,；亦為體內必需氨基酸的合成提供骨架。正常情況下,，血中葡萄糖（血糖）的濃度處于動態(tài)平衡中,，機體有神經,、肝臟、,、腎臟一整套調節(jié)血糖濃度的機理,。正常空腹血糖濃度為～,。生理性血糖濃度升高見于餐后1～2小時,；病理性降低見于胰島β-細胞瘤，垂體前葉,、腎上腺皮質功能減退等,。當血糖濃度超過腎糖閾（～）時，可出現糖尿,。 揚州葡萄糖市場價格

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