葡萄糖又稱為玉米葡糖,、玉蜀黍糖,，甚至簡稱為葡糖，是自然界分布較廣且較為重要的一種單糖,，它是一種多羥基醛,。純凈的葡萄糖為無色晶體，有甜味但甜味不如蔗糖,，宜溶于水,，微溶于乙醇。水溶液旋光向右,，故亦稱“右旋糖”,。葡萄糖在生物學(xué)領(lǐng)域具有重要地位，是活細(xì)胞的能量來源和新陳代謝中間產(chǎn)物,。植物可通過光合作用產(chǎn)生葡萄糖,。在糖果制造業(yè)和醫(yī)藥領(lǐng)域有著應(yīng)用很廣。 葡萄糖是較常見的六碳單糖,，又稱右旋糖,。以游離或結(jié)合的形式，存在于生物界,。葡萄,、無花果等甜果及蜂蜜中，游離的葡萄糖含量較多,。葡萄糖可達(dá)到滅公害的作用,。南京采購葡萄糖電話

葡萄糖是人體生命活動中不可缺少的營養(yǎng)物質(zhì)，它在人體內(nèi)可以直接參與到新陳代謝的過程,。在人體消化道中,，葡萄糖比任何其他單糖都容易被吸收，而且被吸收后能直接為人體組織利用,。葡萄糖同時還有補(bǔ)充體內(nèi)水分和糖分,具有補(bǔ)充體液,、供給能量、補(bǔ)充血糖,、強(qiáng)心有利,、解開等作用?？梢赃m應(yīng)于其5％溶液為等滲液,，用于各種急性中毒，以促進(jìn)毒物排泄,；10％~50％為高溶液,，用于低血糖癥,、營養(yǎng)不良，或用于心力衰竭,、腦水腫,、肺水腫等的醫(yī)治。

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葡萄糖簡介

葡萄糖簡稱為葡糖,屬于單糖,它是一種多羥基醛,在自然界中分布比較很廣,地位十分重要,。葡萄糖在日常生活中是以玉米淀粉為原料,它是人體必需的能量補(bǔ)充元素,同時也是醫(yī)藥的基本原料。

保存葡萄糖的秘訣

葡萄糖應(yīng)封存于瓶中,置于陰涼,、干燥處,避免因水分接觸葡萄糖而造成霉變,、霉變。

葡萄糖選購技巧

葡萄糖呈白色結(jié)晶狀或粉狀,味甜,在水中易溶解,。忌選用顏色暗黃,、潮濕、塊狀葡萄糖,且有異味,可使葡萄糖變質(zhì),。按照添加成分的不同,市場上葡萄糖分為純葡萄糖,、維生素葡萄糖、鈣鐵鋅葡萄糖,、益生元葡萄糖,、牛初乳葡萄糖,購買時要按照說明書中的功能選擇。

在現(xiàn)代淀粉糖工業(yè)當(dāng)中,，先加工玉米,，提取淀粉；再用玉米淀粉水解出葡萄糖,，再用葡萄糖果糖異構(gòu)酶把葡萄糖部分變成果糖,，得到高果葡糖漿。工業(yè)化制作的果葡糖漿,，果糖比例比較高可以達(dá)到90%,。果葡糖漿味道清甜，冰鎮(zhèn)之后更爽口,，所以可樂雪碧等各種甜飲料里都以它為主要甜味來源,。很多甜品店里也用它來配制飲品,。所以,，在喜歡喝甜飲料的人群當(dāng)中，甜飲料才是果糖的比較大來源,。

少量果糖攝入可能是有益健康的,，比如對肝臟的葡萄糖代謝有益。配合淀粉類食物,，在不增加碳水化合物總量前提下少量攝入果糖,，可幫助降低糖化血紅蛋白水平,。但大量攝入就適得其反了。 葡萄糖的化學(xué)分子式是什么,？

    葡萄糖含五個羥基,，一個醛基，具有多元醇和醛的性質(zhì),。在堿性條件下加熱易分解,。應(yīng)密閉保存?？诜笱杆傥?，進(jìn)入人體后被組織利用。1mol葡萄糖經(jīng)人體完全氧化反應(yīng)后放出2870KJ能量,，這些能量有部分能量轉(zhuǎn)化為30或32molATP,，其余能量以熱能形式散出從而維持人體體溫，也可通過肝臟或肌肉轉(zhuǎn)化成糖原或脂肪貯存,。（1）分子中的醛基,，有還原性，能與銀氨溶液反應(yīng)：CH2OH(CHOH)4CHO+2Ag(NH3）2OH（水浴加熱）→CH2OH(CHOH)4COONH4+2Ag↓+3NH3+H2O,，被氧化成葡萄糖酸銨,。（2）醛基還能被還原為己六醇。（3）分子中有多個羥基,，能與酸發(fā)生酯化反應(yīng),。（4）葡萄糖在生物體內(nèi)發(fā)生氧化反應(yīng)，放出熱量（C6H12O6+6O2（氧氣）+6H2O==6CO2+12H2O+能量）,。（5）葡萄糖能用淀粉在酶或硫酸的催化作用下水解反應(yīng)制得,。 工業(yè)葡萄糖在污水中的作用：污水處理調(diào)試期間投加工業(yè)葡萄糖等是為了提供碳源。南京采購葡萄糖電話

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    葡萄糖的用法用量：（1）補(bǔ)充熱能：患者因某些原因進(jìn)食減少或不能進(jìn)食時,，一般可予10%-25%葡萄糖注射液靜脈滴注，并同時補(bǔ)充體液,。葡萄糖用量根據(jù)所需熱能計算,。（2）全靜脈營養(yǎng)療法：葡萄糖是此療法很重要的能量供給物質(zhì)。在非蛋白質(zhì)熱能中,，葡萄糖與脂肪供給熱量之比為2∶1,。具體用量依臨床熱量需要量決定。根據(jù)補(bǔ)液量的需要,，葡萄糖可配成25%-50%不同濃度,，必要時加胰島素，每5-10g葡萄糖加正規(guī)胰島素1單位,。由于本品常應(yīng)用高滲溶液,，對靜脈刺激性較大,，并需輸注脂肪乳劑，故一般選用較深部的大靜脈,，如鎖骨下靜脈,、頸內(nèi)靜脈等。（3）低血糖癥：重者可先予用50%葡萄糖注射液20-40ml靜脈注射,。（4）饑餓性酮癥：嚴(yán)重者應(yīng)用5%-25%葡萄糖注射液靜脈滴注,，每日100g葡萄糖可基本控制病情。 南京采購葡萄糖電話

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