檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,，用作實(shí)驗(yàn)試劑、色譜分析試劑及生化試劑,；用作絡(luò)合劑,，掩蔽劑；用以配制緩沖溶液,。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑,，可改善洗滌產(chǎn)品的性能，可以迅速沉淀金屬離子,，防止污染物重新附著在織物上,，保持洗滌必要的堿性,；使污垢和灰分散和懸浮,；提高表面活性劑的性能，是一種優(yōu)良的鰲合劑,；可用作測(cè)試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑,。

服裝的甲醛污染已是很敏感的問(wèn)題，檸檬酸和改性檸檬酸可制成一種無(wú)甲醛防皺整頓劑,，用于純棉織物的防皺整理,。不僅防皺效果好，而且成本低,。 檸檬酸可以在一些漿果中找到,，特別是覆盆子和黑莓。奉賢區(qū)檸檬酸公司

   在傳統(tǒng)的染色整理工藝中,， 整理通常是在染色之后進(jìn)行的,。由于整理中的交聯(lián)處理，常常會(huì)導(dǎo)致色牢度和色差的問(wèn)題,，特別是選用還原牲催化劑時(shí),，這種現(xiàn)象更加明顯。用一步法對(duì)織物進(jìn)行處理,，不僅可以降低成本,、縮短生產(chǎn)時(shí)間，而目可以避免色牢度及色差問(wèn)題,。目前染色整理同步進(jìn)行主要用于棉,、棉的混紡織物、絲,、毛和粘膠纖維,。 這些纖維共同的特征是需要通過(guò)整理來(lái)提高其服用性能； 染色整理一步法和兩步法均獲得了較好的整理效果,，但一步法更能節(jié)省能源,、工藝簡(jiǎn)單，污染小,，因此具有好的發(fā)展前景,。

檸檬酸可作為無(wú)甲醛染色整理劑。三乙醇胺可以防止檸檬酸在織物焙烘過(guò)程中分解,、脫水生成不飽和多元羧酸,，從而有效地抑制了織物的泛黃現(xiàn)象。

在仔豬飼料中添加檸檬酸,，可以提早斷奶,，提高飼料利用率5%～10%，增加母豬產(chǎn)仔量,。檸檬酸屬于果酸的一種,，主要作用是加快角質(zhì)更新，常用于乳液,、乳霜,、洗發(fā)精、美白用品,、抗老化用品,、青春痘用品等。角質(zhì)的更新有助于皮膚的中黑色素的剝落,，毛孔的收細(xì),，黑頭的溶解等。檸檬酸與80℃溫度聯(lián)合作用具有良好殺滅細(xì)菌芽孢的作用,，并可有效殺滅血液透析機(jī)管路中污染的細(xì)菌芽孢,。檸檬酸另一個(gè)主要用途是深加工，這是一個(gè)豐富的產(chǎn)業(yè)鏈,。檸檬酸具有防止和消除皮膚色素沉著的作用,。檸檬酸是生理學(xué)中將脂肪、蛋白質(zhì)和糖轉(zhuǎn)化為二氧化碳的過(guò)程中的重要化合物,。

檸檬酸作用與用途：抗凝血作用

由于凝血酶原刺激物的形成和后期凝血過(guò)程中,鈣離子的參與是必不可少的,。同時(shí),檸檬酸根離子與鈣離子形成一種難解離的可溶性絡(luò)合物,從而降低血液中鈣離子的濃度,阻礙血液的凝固。而檸檬酸在輸血或?qū)嶒?yàn)室血液抗凝時(shí),可用于體外抗凝,。

但是要注意,不能長(zhǎng)期食用,如果長(zhǎng)期食用含有檸檬酸的食物,就有可能引起低鈣血癥,。而兒童表現(xiàn)為神經(jīng)系統(tǒng)不穩(wěn)定、易興奮,、植物神經(jīng)紊亂;成人表現(xiàn)為手足抽搐,、肌肉痙攣、瘙癢,、消化道癥狀等 檸檬酸也可用作食用油的抗氧化劑,。

食用危險(xiǎn)檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無(wú)害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲,，在中國(guó)允許果醬,、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸,。雖然檸檬酸對(duì)人體無(wú)直接危害,，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積,，如長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品，有可能導(dǎo)致低鈣血癥,，并且會(huì)增加患十二指腸*的幾率 [5]  ,。 [6] 基于檸檬酸對(duì)鈣的代謝可產(chǎn)生的影響，經(jīng)常食用罐頭,、飲料,、果醬、酸味糖果的人們,，特別是孩子，要注意補(bǔ)鈣,，多喝牛奶,、魚(yú)頭、魚(yú)骨湯,、吃些小蝦皮等,，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康，胃潰瘍,、胃酸過(guò)多,、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶里,， 否則會(huì)引起純奶凝固,。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時(shí)應(yīng)快速的攪拌,。 [6]檸檬酸可以在柑橘類水果中找到,。楊浦區(qū)專業(yè)檸檬酸

橙子和橙子也含有豐富的檸檬酸。奉賢區(qū)檸檬酸公司

檸檬酸（Citric acid）,，又稱枸椽酸,，是一種三元羧酸,其學(xué)名為3-羥基-3-羧基戊二酸，分子式C6H8O7(無(wú)水物),，在自然界中存在于檸檬,、柑桔、梅,、李子,、梨、桃,、無(wú)花果等水果中,。

檸檬酸具有無(wú)毒，無(wú)色,，無(wú)臭特性,，一般為半透明結(jié)晶或白色粉末,，易溶于水、乙醇,、乙腈,、酒精等，不溶于苯,，微溶于氯仿,。相對(duì)密度1.542g/cm3，熔點(diǎn)153℃(失水),。

檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而不同,，有無(wú)水檸檬酸，也有含結(jié)晶水的檸檬酸,。在干燥空氣中微有風(fēng)化性,，在潮濕空氣中有潮解性，175℃以上分解放出水及二氧化碳,。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸,，有3個(gè)H＋可以電離；水溶液呈酸性,，加熱可以分解成多種產(chǎn)物,，與酸、堿,、甘油等發(fā)生反應(yīng),。 奉賢區(qū)檸檬酸公司

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