葡萄糖酸鈉別名：D-葡萄糖酸鈉,，熔點：206-209℃，白色結(jié)晶顆?；蚍勰?。極易溶于水，略溶于酒精,，不能夠溶于酒精,。工業(yè)上一般以含有葡萄糖的物質(zhì)(例如谷物)為原料，采用發(fā)酵法先由葡萄糖制得葡萄糖酸,，然后再由氫氧化鈉進行中和,，即可得葡萄糖酸鈉，也可采用電解法和氧化合成,。我國大都采用化學氧化法-次溴氧化法生產(chǎn)合成,。

產(chǎn)品用途

葡萄糖酸鈉在食品及工業(yè)上用途十分很廣，葡萄糖酸鈉可以在建筑,、紡織印染和金屬表面處理以及水處理等行業(yè)作高效螯合劑,，鋼鐵表面清洗劑，玻瓶清洗劑,，電鍍工業(yè)鋁氧著色,，在混凝土行業(yè)用作高效緩凝劑、高效減水劑等,。 葡萄糖酸鈉在混凝土工程中的作用,。蘇州標準葡萄糖酸鈉

    水泥中添加一定數(shù)量葡萄糖酸鈉后，可增加混凝土的可塑性和強度,，且有阻滯作用,，即推遲混凝土凝固時期，例如添加混凝土的初凝固時間延長10倍以上,也就是將混凝土的可塑時間從幾小時延長至幾天,而不影響其牢度,?？伤苄耘c延緩初凝固時間在混凝土作業(yè)中是非常重要的問題，如在高溫度季節(jié)施工及大型的工程作業(yè)中,，延緩初凝固時間則是個難題,，葡萄糖酸鈉可圓滿解決這個問題。另外高溫時膠接油井是比較困難的，添加了葡萄糖酸鈉后的混凝土在170℃高溫下,，在幾個小時內(nèi)可塑,，因此也能圓滿解決上述問題。因此葡萄糖酸鈉作為水泥摻合劑在國外已大量應用于重要的建筑工程,，如中東的大量橋梁工程中,。但是我們國內(nèi)在這方面應用也還未推廣應用，據(jù)說有在造紙廢水中提煉纖維素磺酸鈉,，其效果與葡萄糖酸鈉根本是不可相提并論的,。 蘇州定制葡萄糖酸鈉葡萄糖酸鈉對鈣,、鎂,、鐵鹽具有很強的絡合能力;

    多相催化氧化法配制一定量的葡萄糖溶液加入于四口燒瓶中，稱取適量催化劑加入到此燒瓶中,，恒溫,。向溶液中通入空氣，并不斷滴加一定濃度的NaOH溶液來維持一定的pH值,。反應后的溶液經(jīng)冷卻,、抽濾（催化劑回收)，濾液減壓蒸餾濃縮,、結(jié)晶,，風干后得到葡萄糖酸鈉晶體。該法工藝簡單,，反應平穩(wěn),，易于控制，反應條件溫和,，其葡萄糖轉(zhuǎn)化率在95%左右,。缺點是所用催化劑在循環(huán)使用一定次數(shù)后，催化效率下降,，使葡萄糖轉(zhuǎn)化率降低,，反應時間延長甚至基本無催化活性，催化劑必須報廢更新,，相應提高了單位產(chǎn)品催化劑耗量,，也使葡萄糖酸鈉產(chǎn)品生產(chǎn)成本較高。由此可見,，催化劑性能的好壞是使用此法的關(guān)鍵,。催化氧化法還是目前國內(nèi)葡萄糖酸鈉生產(chǎn)的主要方法，其產(chǎn)量占到80%以上,。

工業(yè)葡萄糖是一種工業(yè)級別的葡萄糖,，和食品葡萄糖自然是不同的。食品葡萄糖可以用于工業(yè)，但是工業(yè)的是不能用于食品的,，工業(yè)葡萄糖主要用于污水處理培養(yǎng)細菌,，增加碳源。工業(yè)葡萄糖的主要用途：污水處理,、廢水處理,、石化單位、電廠廢水處理,、焦化廠廢水處理,、洗煤廠廢水處理、化工廠廢水處理,。工業(yè)葡萄糖作用：工業(yè)葡萄糖是污水處理調(diào)試期間投加中主要為了提供碳源,，為了更好的培養(yǎng)細菌，提高污水的可生化性,。若運行的系統(tǒng)中COD,、BOD不足以供給菌種生長繁殖的話，就需要另外添加,，以防止污泥老化,，生物活性降低。工業(yè)葡萄糖的外觀：白色結(jié)晶粉末,。葡萄糖酸鈉生產(chǎn)工藝,。

葡萄糖酸鈉能夠代替食鹽：葡萄糖酸鈉的鹽味質(zhì)與食鹽接近，而鈉分子量占10.5%,，與食鹽相比,，前者鈉量為后者的1/4。而且與其他低鈉鹽相比,，葡萄糖酸鈉具有無刺激性,、無苦澀味、鹽辛味等優(yōu)點,，成為了食鹽的比較好取代品,。目前被廣泛應用于無鹽醬油，面包等食品領(lǐng)域,。在白面包中,，由葡萄糖酸鈉完全替代氯化鈉，即不會引起面包體積的差別,，又不會影響其整體風味及保質(zhì)期限,。葡萄糖酸鈉能夠改善食品風味：葡萄糖酸鈉具有掩蓋食品苦味，屏蔽異味,，改善呈味等功效,，對食品風Chemicalbook味的改善具有很好的效果。通過在低脂奶酪中添加葡萄糖酸鈉，從而消除了低脂奶酪原有的苦味,、澀味,，改善了整體的口感。通過對比葡萄糖酸鈉和石膏做凝固劑制作內(nèi)酯豆腐的風味,，發(fā)現(xiàn)用葡萄糖酸鈉點出的豆腐更加細嫩,，味道和營養(yǎng)價值也更高。葡萄糖酸鈉能夠增強食品的營養(yǎng)特性：可以增強食品的營養(yǎng)特性,。如通過對奶酪硬化現(xiàn)象的深入研究,，發(fā)現(xiàn)葡萄糖酸鈉能夠與奶酪中鈣離子和乳酸根離子形成可溶性復合物，從而增加乳酸鈣的溶解度,，不但有效的防止奶酪硬化,，也保證奶酪的營養(yǎng)品質(zhì)。葡萄糖酸鈉可調(diào)節(jié)人體酸堿平衡,。楊浦區(qū)常見葡萄糖酸鈉

你了解葡萄糖酸鈉的原理嗎,？蘇州標準葡萄糖酸鈉

葡萄糖酸鈉可以做為緩凝劑,，葡萄糖酸鈉可以明顯減緩混泥土的起止的和終結(jié)的初凝,。在使用量為0.15%下列時，起止初凝的多數(shù)與配加量成正比例關(guān)系,，即配加量加一倍,，起止凝結(jié) 的延遲時間到十倍，這就也就能工作中的時間從非常少好多個鐘頭增加到幾日而無損于抗壓強度,。 尤其是在夏天和需要置放的時間較長時,，它是一項關(guān)鍵的優(yōu)勢。當然也可以作為用來型清潔劑,，飲品工業(yè)生產(chǎn),，食品工業(yè)生產(chǎn)，釀制工業(yè)生產(chǎn)的天數(shù)以千萬計的玻璃瓶子,，如汽水瓶,，酒瓶子，牛奶盒,，密封瓶,，醬油瓶，酒瓶子等,，其清理工作中是一項十分關(guān)鍵的事兒,，清潔劑的藥 劑秘方是一項難度系數(shù)較高的技術(shù)性工作中。現(xiàn)階段中國并未出現(xiàn)一種較為理想化的藥物,。關(guān)鍵存有問題有：除垢力不強,，易阻塞洗瓶機的噴嘴及管道；對瓶貼及短板銹跡去染力 不理想化；洗后少量殘留對服用安全系數(shù)不理想化（如聚磷酸鹽殘余）,；清洗水排污成生態(tài)危機（不可以符合我國要求之標準）,。當在其玻璃瓶子清潔劑的藥物秘方中改成葡萄糖酸 鈉為行為主體，則所述問題均能得到解決,。（八十年代已上海市區(qū)碳酸飲料廠,，上海市啤酒廠做大中型實驗，有評定證實）這些方面的運用中國并未開發(fā)設(shè)計,，若產(chǎn)生銷售市場,，發(fā)展?jié)摿Ψ浅４蟆ＬK州標準葡萄糖酸鈉

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