檸檬酸屬于果酸的一種,，主要作用是加快角質(zhì)更新，常用于乳液、乳霜,、洗發(fā)精、美白用品,、抗老化用品,、青春痘用品等。檸檬酸在化學(xué)技術(shù)上可作化學(xué)分析用試劑,，用作實(shí)驗(yàn)試劑,、色譜分析試劑及生化試劑；用作絡(luò)合劑,，掩蔽劑,；用以配制緩沖溶液,。采用檸檬酸或檸檬酸鹽類作助洗劑，可改善洗滌產(chǎn)品的性能,，可以迅速沉淀金屬離子,，防止污染物重新附著在織物上，保持洗滌必要的堿性,；使污垢和灰分散和懸?。惶岣弑砻婊钚詣┑男阅?，是一種優(yōu)良的鰲合劑,；可用作測(cè)試建筑陶瓷瓷磚的耐酸性的試劑。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫,。我國(guó)煤炭資源豐富,，是構(gòu)成能源的主要部分，然而一直缺乏有效的煙氣脫硫工藝,，導(dǎo)致大氣SO2污染嚴(yán)重,。檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖溶液由于其蒸氣壓低、無毒,、化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定,、對(duì)SO2吸收率高等原因，是極具開發(fā)價(jià)值的脫硫吸收劑,。 檸檬酸可做酸味調(diào)節(jié)劑,防腐劑,。上海定制檸檬酸

檸檬酸又稱枸緣酸，化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸,。根據(jù)其含水量的不同,，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸。檸檬酸從熱水中結(jié)晶時(shí),，生成無水合物,，即為無水檸檬酸；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物,，即為一水檸檬酸,。無水檸檬酸的濃度與PH值有著密切的聯(lián)系。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸,，有3個(gè)H+可以電離,。它的電離常數(shù)為：pk1=；pk2=,；pk3=,。從電離常數(shù)來看，檸檬酸酸性比較強(qiáng),。**多的是氫離子,，而不同的PH值直接影響無水檸檬酸電離后的主要存在形式,。以下化學(xué)式，依次為一,、二,、三級(jí)電離。H3Cit==H++H2Cit-pk1=H2Cit-==H+HCit2-pk2=HCit2-==H++Cit3-pk3=在化學(xué)鍍鎳操作的pH值條件下,，絕大部分檸檬酸都已電離成三價(jià)的檸檬酸根離子,。檸檬酸在工業(yè)，食品業(yè),，化妝業(yè)等具有極多的用途,。在化工行業(yè)中，檸檬酸可用作實(shí)驗(yàn)試劑,、色譜分析試劑及生化試劑；在食品行業(yè),，因?yàn)闄幟仕嵊袦睾退斓乃嵛?，普遍用于各種飲料、汽水等食品的制造,；在化妝行業(yè),，主要用于乳液、乳霜,、抗老化用品,、青春痘用品等；在環(huán)保方面,，檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫等,。 普陀區(qū)檸檬酸市場(chǎng)價(jià)格蘇州哪里有檸檬酸生產(chǎn)廠家？

檸檬酸pKa=先和無機(jī)酸（不算強(qiáng)酸）相比,，只看前面級(jí)電離：亞硫酸pKa=磷酸pKa=碳酸pKa=氫硫酸pKa=次氯酸pKa=檸檬酸酸性比磷酸和亞硫酸要弱,，但是比碳酸、氫硫酸和次氯酸都要強(qiáng)很多,。再和有機(jī)羧酸比,，只看前面級(jí)電離甲酸pKa=乙酸pKa=草酸pKa=苯甲酸pKa=檸檬酸酸性比絕大多數(shù)羧酸都要強(qiáng)，只弱于草酸這種因?yàn)橐驗(yàn)樘厥庑?yīng)帶來酸性增強(qiáng)的特殊離子,。如果把羧酸擴(kuò)充到帶取代基的羧酸,，只看前面級(jí)電離三氯乙酸pKa=丙炔酸pKa=三氟乙酸pKa=2-硝基苯甲酸pKa=4-硝基苯甲酸pKa=檸檬酸酸性不如那些因?yàn)槊黠@吸電子取代基造成酸性增強(qiáng)的羧酸，但是還是可以強(qiáng)于對(duì)硝基苯甲酸,。再擴(kuò)充到磺酸：苯磺酸pKa=對(duì)甲基苯磺酸pKa=檸檬酸酸性明顯弱于磺酸再擴(kuò)充到酚類：苯酚pKa=4-硝基苯酚pKa=（苦味酸）pKa=檸檬酸酸性強(qiáng)于酚類,，明顯強(qiáng)于苯酚，也強(qiáng)于帶1個(gè)吸電子基團(tuán)的酚類,，但是弱于,。

從結(jié)構(gòu)上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物,，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學(xué)性質(zhì)。檸檬酸是一種較強(qiáng)的有機(jī)酸,，有3個(gè)H+可以電離,。[1]檸檬酸在室溫下，檸檬酸為白色結(jié)晶性粉末,，無臭,、味極酸[2]，密度1.542g/cm3,，熔點(diǎn)153-159℃,，175℃以上分解釋放出水及二氧化碳。檸檬酸易溶于水,，20℃時(shí)溶解度為59%,，其2%水溶液的pH為2.1。檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而存在差異,，在干燥空氣中微有風(fēng)化性,，在潮濕空氣中有吸濕性，加熱可以分解成多種產(chǎn)物,，可與酸,、堿、甘油等發(fā)生反應(yīng),。檸檬酸溶于乙醇時(shí)與乙醇反應(yīng),，生成檸檬酸乙酯。使用檸檬酸有什么優(yōu)勢(shì),？

檸檬酸很容易與礦物質(zhì)和金屬結(jié)合,，這也稱為螯合作用。它通常用于攜帶某些礦物質(zhì),，因?yàn)樯眢w更容易消化和吸收螯合礦物質(zhì),。例如一些鈣補(bǔ)充劑采用檸檬酸鹽的形式更容易被人體吸收。檸檬酸與其他礦物質(zhì)的組合的特性也可用于制造軟化水,。在檸檬酸存在下,，肥皂和洗衣洗滌劑變得更有效。作為洗發(fā)劑的組分,，檸檬酸具有從水中除去礦物質(zhì)的作用,。當(dāng)然，高濃度的檸檬酸會(huì)損傷頭發(fā),，因?yàn)樗鼤?huì)打開頭發(fā)的角質(zhì)層,。并帶走頭發(fā)所需的礦物質(zhì)。檸檬酸也常用作食品添加劑。它可以增加某些特定飲料的味道,，特別是軟飲料,。它也使肉變嫩，因?yàn)樗蟹纸馊獾鞍椎膬A向,。由于味道略帶苦味,，檸檬酸的主要食物用途是制作糖果。哪些物質(zhì)里面含有檸檬酸,？品質(zhì)檸檬酸怎么樣

檸檬酸在我國(guó)是屬于允許使用的酸化劑嗎,？上海定制檸檬酸

食用危險(xiǎn)檸檬酸為食用酸類，可增強(qiáng)體內(nèi)正常代謝,，適當(dāng)?shù)膭┝繉?duì)人體無害,。在某些食品中加入檸檬酸后口感好，并可促進(jìn)食欲,，在中國(guó)允許果醬,、飲料、罐頭和糖果中使用檸檬酸,。雖然檸檬酸對(duì)人體無直接危害,，但它可以促進(jìn)體內(nèi)鈣的排泄和沉積，如長(zhǎng)期食用含檸檬酸的食品,，有可能導(dǎo)致低鈣血癥，并且會(huì)增加患十二指腸*的幾率[5],。[6]基于檸檬酸對(duì)鈣的代謝可產(chǎn)生的影響,，經(jīng)常食用罐頭、飲料,、果醬,、酸味糖果的人們，特別是孩子,，要注意補(bǔ)鈣,，多喝牛奶、魚頭,、魚骨湯,、吃些小蝦皮等，以免導(dǎo)致血鈣不足而影響健康,，胃潰瘍,、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經(jīng)常食用檸檬酸,。檸檬酸不能加在純奶里,，否則會(huì)引起純奶凝固。乳制品行業(yè)常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中，加入時(shí)應(yīng)快速的攪拌,。上海定制檸檬酸

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