檸檬酸又稱枸緣酸，化學(xué)名稱2-羥基丙烷-1,2,3-三羧酸,。根據(jù)其含水量的不同,，分為一水檸檬酸和無水檸檬酸,。檸檬酸從熱水中結(jié)晶時,，生成無水合物,，即為無水檸檬酸,；在冷水中結(jié)晶則生成一水合物,，即為一水檸檬酸。無水檸檬酸的濃度與PH值有著密切的聯(lián)系,。檸檬酸是一種較強的有機酸,，有3個H+可以電離,。它的電離常數(shù)為：pk1=；pk2=,；pk3=,。從電離常數(shù)來看，檸檬酸酸性比較強,。**多的是氫離子，而不同的PH值直接影響無水檸檬酸電離后的主要存在形式,。以下化學(xué)式，依次為一,、二,、三級電離,。H3Cit==H++H2Cit-pk1=H2Cit-==H+HCit2-pk2=HCit2-==H++Cit3-pk3=在化學(xué)鍍鎳操作的pH值條件下,，絕大部分檸檬酸都已電離成三價的檸檬酸根離子,。檸檬酸在工業(yè),，食品業(yè),，化妝業(yè)等具有極多的用途,。在化工行業(yè)中,，檸檬酸可用作實驗試劑、色譜分析試劑及生化試劑,；在食品行業(yè),，因為檸檬酸有溫和爽快的酸味,，普遍用于各種飲料,、汽水等食品的制造,；在化妝行業(yè)，主要用于乳液,、乳霜,、抗老化用品、青春痘用品等,；在環(huán)保方面,，檸檬酸-檸檬酸鈉緩沖液用于煙氣脫硫等。 檸檬酸主要用作清涼飲料,、果汁,、果醬、水果糖和罐頭等的酸性調(diào)味劑,。檸檬酸

檸檬酸鹽能增強酸疼,，但不引起酸疼。藥物制劑中的檸檬酸通過增強酸感覺離子通道1（ASIC1）引起疼痛,。數(shù)據(jù)表明,，ASIC1和是皮下酸灌注引起的傷害性反應(yīng)所必需的，中性檸檬酸鹽盡管不誘導(dǎo)ASIC1電流或傷害性行為本身,，通過去除細胞外鈣離子對ASIC1的抑制作用,，也可以增強酸傷害性感受,。實驗確定了ASIC1作為用于檢測酸引起的注射部位疼痛的關(guān)鍵受體，中性檸檬酸鹽不刺激ASIC1,。此外,，實驗證明了檸檬酸通過去除鈣對受體胞外側(cè)的抑制作用來增強ASIC1。 靜安區(qū)檸檬酸廠家工業(yè)檸檬酸可以用來干嘛,？

檬酸具有美白的功效,是一種比較常見的水果,而且檸檬酸在許多方面都有很大的作用,。許多人關(guān)心檸檬酸的作用,主要是想自己也可以把它應(yīng)用到自己的生活中。不過檸檬酸平時用得多,知道的少,。檬酸主要用作酸味劑,、增溶劑、緩沖劑,、抗氧化劑,、除臭助劑、增香劑,、膠凝劑,、調(diào)色劑等。另外,檸檬酸還具有抑菌護色,、改善風(fēng)味,、促進蔗糖轉(zhuǎn)化等作用。檸檬酸也有螯合作用,可以清理某些有害金屬,。檸檬酸可以防止由于酶的催化和金屬催化所造成的氧化作用,從而防止速凍水果的變色變變,。

檸檬酸清洗機理檸檬酸對金屬腐蝕小，是一種安全清洗劑,，由于檸檬酸不含有Cl-,，故不會引起設(shè)備的應(yīng)力腐蝕，它能夠絡(luò)合Fe3+,，削弱Fe3+對腐蝕的促進作用,。檸檬酸可溶解氧化鐵和氧化銅,，生成檸檬鐵,、銅的絡(luò)合物,，如果采用氨化的檸檬酸溶液,，能生成溶解度很大的檸檬酸亞鐵氨和檸檬酸高鐵絡(luò)合物，清洗效果非常好,，檸檬酸以除鐵銹為主,，所以主要用于清洗新建的鍋爐，檸檬酸與氨基磺酸,、羥基乙酸或甲酸混用，可用來清洗鍋爐中的鈣鎂垢和鐵銹,，檸檬酸與乙二胺四乙酸（EDTA）混用，可用來清洗過熱器,。檸檬酸及其衍生物以其特殊的理化性能，在化學(xué)清洗等許多領(lǐng)域都有很廣闊的用途,。檸檬酸的主要食物用途是制作糖果,。

從結(jié)構(gòu)上講檸檬酸是一種三羧酸類化合物，并因此而與其他羧酸有相似的物理和化學(xué)性質(zhì),。檸檬酸是一種較強的有機酸,，有3個H+可以電離,。[1]檸檬酸在室溫下,，檸檬酸為白色結(jié)晶性粉末,，無臭,、味極酸[2]，密度1.542g/cm3,，熔點153-159℃，175℃以上分解釋放出水及二氧化碳,。檸檬酸易溶于水,，20℃時溶解度為59%，其2%水溶液的pH為2.1,。檸檬酸結(jié)晶形態(tài)因結(jié)晶條件不同而存在差異,，在干燥空氣中微有風(fēng)化性，在潮濕空氣中有吸濕性,，加熱可以分解成多種產(chǎn)物,，可與酸、堿,、甘油等發(fā)生反應(yīng),。檸檬酸溶于乙醇時與乙醇反應(yīng)，生成檸檬酸乙酯。檸檬酸的主要產(chǎn)地是在山東,。虹口區(qū)檸檬酸批發(fā)

哪些物質(zhì)里面含有檸檬酸,？檸檬酸

能明顯增加洗滌劑的去污能力。三聚磷酸鈉作為助洗劑在洗滌劑中的大量應(yīng)用是合成洗滌劑工業(yè)的一個重要發(fā)現(xiàn),。但是,，磷酸鹽隨著洗滌污水排入江河湖泊，造成水質(zhì)富營養(yǎng)化,，促進了水藻類快速繁殖,，水中缺氧，危害水生動物的生存,，因而成為環(huán)保的一大問題,。從20世紀(jì)70年代起，歐美等發(fā)達國家就已經(jīng)提出了洗滌劑的限磷問題,，并先后對其含量作出了規(guī)定,。在我國，由于各方面原因,，特別是價格因素，過去對上述問題并未引起足夠重視,。隨著洗滌劑工業(yè)的快速發(fā)展,，以及水質(zhì)的不斷惡化，洗滌劑行業(yè)也正朝著低磷化,、無磷化方向發(fā)展,。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑具有優(yōu)良的洗滌性能，因此,，國內(nèi)外已經(jīng)開發(fā)出多種**洗滌劑,。含檸檬酸鈉的液體洗滌劑還具有其他的優(yōu)良性能，如有的含檸檬酸鈉**清洗劑對某些金屬器具無腐蝕性,，因而可專門用于清洗貴重的精密儀器等;有的含檸檬酸鈉**洗滌劑清洗器具后,，金屬表面光亮如新，而且,，清洗后的廢液經(jīng)過處理能再生重復(fù)利用,，降低了洗滌成本。有報道指出,，為了解決蔬菜水果等食物上的農(nóng)藥殘留問題,，有關(guān)**已研制出含檸檬酸鈉的蔬菜水果農(nóng)藥殘留**清洗劑。檸檬酸鈉具有很好的絡(luò)合性能,，因此被***應(yīng)用于電鍍工業(yè);在建筑工業(yè)上,。檸檬酸

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