藏酒的一定要記住這么幾點(diǎn)：一是不要收藏低度酒,，也就是五十度以下的沒(méi)有收藏價(jià)值,。第二是兌了酒精和香精的，這種酒雖然度數(shù)高,，但由于酒精和香精沒(méi)有活性物質(zhì),，放時(shí)間久了只會(huì)覺(jué)得口感沒(méi)那么辣。想要求酒是陳的香那種感覺(jué),，只能問(wèn)天再借五百年也不一定能成功,。還有一個(gè)就是快速發(fā)酵酒。我們所指的快速發(fā)酵,，是低于一個(gè)月發(fā)酵期的那種,。如果說(shuō)具體品牌，那得罪人海了去,，所以我不敢說(shuō),，畢竟保命要緊。這里可以告訴您的是,，很多以玉米,、大米、青稞等為原料的,，基本上都是快速發(fā)酵酒,。快速發(fā)酵出酒率高,，能達(dá)到百分之五十以上,，發(fā)酵期短，成本低,，但是酒體的厚重感明顯不足,，越放時(shí)間長(zhǎng)，也就越難喝,。白酒在中國(guó)歷史上也被用于醫(yī)療和藥用,，被認(rèn)為具有一定的藥用價(jià)值。廣東婚宴定制白酒價(jià)格表

哪些白酒可以保值升值,？1.站在品牌的角度看,，品牌,，二線+品牌都可以考慮，2.站在度數(shù)的角度看,，只考慮50度以上的高度白酒,，低度白酒收藏價(jià)值一般。3.站在香型的角度看,，優(yōu)先考慮目前市場(chǎng)認(rèn)可度快速攀升的醬香型白酒,，其次是市場(chǎng)接受度較高的濃香型白酒，再次是清香及其他香型白酒,。綜上,，基于保值升值的角度收藏白酒，同時(shí)需要注意以下幾點(diǎn)：務(wù)必保真,；容量方面以500Ml及以上為主,；注意收藏儲(chǔ)存，保護(hù)品相,。稀缺性白酒收藏更有價(jià)值,，白酒越是稀缺的品類，未來(lái)增值的空間越大,。各名酒企業(yè)生產(chǎn)限量版白酒,，特別是小批量的限量版具有稀缺性。從投資的角度看,，這種酒升值空間大,，市場(chǎng)需求旺盛，一經(jīng)上市,，就會(huì)成為白酒人士哄搶的對(duì)象,。廣東婚宴定制白酒價(jià)格表中國(guó)的白酒產(chǎn)區(qū)具有獨(dú)特的地理環(huán)境和氣候條件，這對(duì)于釀造高質(zhì)量的白酒起到了重要作用,。

白酒儲(chǔ)存容器如何選擇,？用陶瓷缸來(lái)儲(chǔ)存白酒的時(shí)候，為了可以充分利用陶瓷缸促進(jìn)白酒的老熟,，每個(gè)等到每個(gè)儲(chǔ)存白酒的周期結(jié)束之后,，不應(yīng)該立即再次裝酒，而是應(yīng)該打開(kāi)陶瓷缸蓋,，通過(guò)通風(fēng)干燥一段時(shí)間讓這個(gè)缸進(jìn)行自然活化,，恢復(fù)它的氧化吸附能力，這樣可以提高貯酒的效果,。白酒在陶瓷的缸里面存放幾十年都不會(huì)變質(zhì),，而白酒珍貴的品質(zhì)、精致的韻味、幽雅的意境,，也只有在品味陳酒時(shí)才可以得到淋漓盡致的體現(xiàn),。綜合以上講解：總的來(lái)說(shuō)臨時(shí)裝酒，接酒其他工具都可以用,，方便就好,。但是要長(zhǎng)期存放，儲(chǔ)存必須使用陶瓷缸,，這樣才能保證酒的質(zhì)量,。

白酒的掛杯度好不好怎么看。要說(shuō)掛杯的話,，很多液體倒入杯子里面之后,，只要搖晃一下，都能從中看掛杯度,，像水的話，掛杯度就非常的小,，因?yàn)橹灰粨u晃,，水就會(huì)順著杯壁立刻下滑，而白酒中含有很多的微量元素,，還有糖,、甘油等一些化合物，這些物質(zhì)會(huì)讓酒水變得有些黏稠性,，但是又非常的小,，不過(guò)這些物質(zhì)在酒質(zhì)中造成酒水的張力比較大，在杯壁的附著力也酒變大了,，所以形成掛杯,，一般情況下，酒精度數(shù)高的白酒掛杯度會(huì)好一些,。很多度數(shù)高的白酒酒質(zhì)一樣很差,，喝了之后很快就會(huì)感覺(jué)頭不舒服，所以在選擇掛杯度好的同時(shí),，還應(yīng)該選擇喝了不上頭的白酒,。白酒消費(fèi)市場(chǎng)逐漸年輕化，年輕人對(duì)白酒品牌選擇更加注重口感和文化內(nèi)涵,。

為何國(guó)外烈酒大多是40度,，中國(guó)白酒卻是52、53度居多,？關(guān)于白酒的度數(shù),。蒸餾酒，就是利用糧食經(jīng)過(guò)“發(fā)酵再蒸餾”方式而得到的糧食酒，像外國(guó)的一些烈酒,，也屬于蒸餾酒,，只不過(guò)它們是以大麥、水果,、面包等作為原料發(fā)酵而來(lái)的,；我們的白酒則是以高粱、小麥等谷物作為原料釀制成的,。52,、53度，這可不是釀酒師任性隨意選擇的度數(shù),，而是源自中國(guó)人對(duì)白酒獨(dú)特的審美標(biāo)準(zhǔn),。中國(guó)人喝白酒，有一個(gè)重要指標(biāo),，專業(yè)術(shù)語(yǔ)上叫做“口感醇厚”,。那怎樣算是醇厚呢?可以用“粘度”來(lái)進(jìn)行衡量。粘度,，取決于液體中分子的種類及之間相互吸引力,。一些釀酒師和品酒師在白酒行業(yè)中扮演著重要的角色，他們具備專業(yè)的釀造技術(shù)和品評(píng)能力,。廣東婚宴定制白酒價(jià)格表

個(gè)別地區(qū)的白酒產(chǎn)量較大,，形成了特定的地方特色和品牌優(yōu)勢(shì)，如茅臺(tái)酒,、五糧液等,。廣東婚宴定制白酒價(jià)格表

白酒趨勢(shì)：白酒的不容易入口讓很多人望而卻步，白酒就是苦樂(lè)年華,，喜怒哀樂(lè)的幻化,。喝它，需要一個(gè)過(guò)程,，甚至類似自虐,，而這個(gè)過(guò)程當(dāng)代年輕人何苦經(jīng)歷呢？所以濃香型白酒就很會(huì)做廣告,，綿柔型,，成為了酒體追求。其實(shí)任何好酒的本質(zhì)都容易入口,，都是綿柔,。這個(gè)綿柔新概念，有點(diǎn)和年份概念一樣,，是白酒世界的一個(gè)創(chuàng)新,，也不能說(shuō)是忽悠,。因?yàn)轱嬀贫嗪扔泻】担瑢?duì)身體無(wú)益,，可以合法廣告,，但是沒(méi)有受眾依然沒(méi)有生命力。白酒作為咱們的國(guó)酒,，其實(shí)是一種文化,，懂得它就能理解農(nóng)業(yè)大國(guó)文明古國(guó)的發(fā)展史，適量飲用也能和古人精神交流,，有助思考,，所以傳統(tǒng)文化不能丟。廣東婚宴定制白酒價(jià)格表