如果啤酒和白酒單獨(dú)喝哪個更好呢,？啤酒有“液體面包”之稱，以大麥芽,、酒花、水為主要原料,，經(jīng)酵母發(fā)酵作用釀制而成的飽含二氧化碳的一種低濃度酒精飲料,。啤酒少量飲用對身體健康有益處，但過量（每天>3瓶）攝入容易使身體能量過剩,，進(jìn)而導(dǎo)致肥胖,，還會損害肝臟和腎臟、影響心血管健康,。而且啤酒中的酒精也會麻痹神經(jīng),，降低大腦的反應(yīng)速度，降低食欲,。酒廠生產(chǎn)的白酒不同于黃酒,、啤酒和果酒，除了含有極少量的鈉,、銅,、鋅，幾乎不含維生素和鈣,、磷,、鐵等，所含有的光是水和乙醇,。飲用少量高低度白酒可以擴(kuò)張小血管,，可使血液中的含糖量降低,促進(jìn)血液循環(huán)，延緩膽固醇等脂質(zhì)在血管壁的沉積,，對循環(huán)系統(tǒng)及心腦血管有利,。白酒企業(yè)普遍開展社會責(zé)任活動，包括捐贈慈善機(jī)構(gòu)、支持教育事業(yè)等,。河南企業(yè)定制白酒新渠道

怎樣正確選購白酒,？酒色是否透澈，良好的白酒,，酒色會清澈透亮,。將白酒倒入酒杯中，晶瑩清澈,，一看就知道是好酒,。如果未能打開，可以用比較法,，可以將同樣品牌的的兩瓶酒猛地同時倒置,，氣泡消失得慢的那瓶酒質(zhì)量好，氣泡消失得慢,，說明酒濃度高,，存放時間長，喝時味道醇香,。瓶底是否有沉淀,，一般情況下，白酒是無色透明的,，若有沉淀,，酒質(zhì)必定有問題。在觀察酒時,，要注意對著燈光或陽光,，把酒瓶緩慢慢倒置過來，觀察瓶的底部,。如果有下沉物或出現(xiàn)云霧狀現(xiàn)象,，說明酒中雜質(zhì)多；如果酒瓶倒置后,，酒液不失光,，不渾濁，沒有懸浮物,，說明酒的質(zhì)量較好,。從色澤上看，一般白酒都應(yīng)該是無色透明的,。河南企業(yè)定制白酒新渠道白酒還可以作為一種投資收藏品,，某些品牌酒具有較高的升值潛力。

白酒應(yīng)該怎樣選擇,？酒瓶是否有疵漏,，劣質(zhì)白酒無論是酒質(zhì)還是酒的包裝都是疵漏百出,。在白酒出廠前，不少酒廠都用鋁皮螺旋形“防盜蓋”封口,，這樣的瓶蓋比較保險,。再查看酒瓶上的商標(biāo)標(biāo)識，一般真酒的商標(biāo)標(biāo)識,，印制比較精美,，顏色也十分鮮明，并有一定的光澤,。挑選白酒時,，還要注意酒瓶包裝，看酒瓶蓋是否封的嚴(yán)實(shí),，酒瓶是否有裂紋和砂眼等,。如有上述疵漏，則酒容易漏氣,、跑度和虧量,。判斷酒精度，對于酒精度的判斷,，大多消費(fèi)者是直接看酒瓶上的標(biāo)識,，其實(shí)白酒酒精度的判斷也可以由觀察得知。判斷白酒的度數(shù)可用搖晃的辦法,。搖動酒瓶后，若出現(xiàn)小米粒到高梁米粒大的酒花,，堆花時間在15秒鐘左右,，則酒的度數(shù)大約是53-55度；如果酒花有高梁米粒大小,，堆花時間在7秒鐘左右,，則酒的度數(shù)大約在57-60度；如果酒花有高梁米粒到玉米米粒大小,，堆花時間在3秒鐘左右,，則酒的度數(shù)可達(dá)65度。

關(guān)于白酒“度數(shù)”的8個秘密,。北宋時期,，遼國、金國等進(jìn)駐中國以后,，才出蒸餾酒,。元朝建立了莫大的歐亞版圖以及完全統(tǒng)治中土后，將蒸餾酒放在了所有酒類之上,。雖然明朝時又興起了發(fā)酵酒,，使得華夏傳統(tǒng)的釀酒工藝得到發(fā)揚(yáng)，但后來滿清入關(guān)后，對高濃度和極度抗寒的蒸餾酒情有獨(dú)鐘,，因此入口辛辣,、渾身發(fā)熱的蒸餾酒漸漸替代了香醇濃郁、后勁很足的發(fā)酵酒,，成為了主流,，直到現(xiàn)在。酒度怎么檢測的,，酒度的定義是指酒中乙醇(酒精)所含的容量百分比,。如某酒100毫升中乙醇含量為10毫升，這種酒的酒度就是10度,，但容量是隨溫度高低有所增減的,。我國規(guī)定是在溫度20℃時檢測。也就是20℃時,，100毫升酒中乙醇含量多少毫升,，是為該酒的酒度。白酒消費(fèi)市場逐漸年輕化,，年輕人對白酒品牌選擇更加注重口感和文化內(nèi)涵,。

收藏白酒有哪些常識？首先是飲用價值,。眾所周知,，中國白酒通常沒有保質(zhì)期。酒在存放過程中,，會產(chǎn)生多種酯類物質(zhì),，就是俗稱的“醇化”過程。各種酯類會產(chǎn)生各種特殊的香氣,，但這種醇化是非常緩慢的,，所以，白酒通常是存放時間越久越好,。其中以純糧釀造的高度白酒較適宜久藏,，低度酒和“勾兌”酒就不易久藏。其次是懷舊,。酒液,、酒瓶、酒標(biāo),、酒包裝,，甚至歲月刻在酒瓶上的印記，無不映射著那個時代的特征和烙印,，給經(jīng)歷了那個時代的人濃重的懷舊氣息,。即使沒有經(jīng)過那個年代,，也能感受那份厚重的力量。白酒種類繁多,，包括濃香型,、醬香型、清香型等多個類型,。河南企業(yè)定制白酒新渠道

在中國,，喝白酒往往伴隨著一些儀式和禮節(jié)，表示敬意和友誼,。河南企業(yè)定制白酒新渠道

白酒的釀造文化,，制曲、下沙,，合序,，始出。這里的“曲”即原料小麥,，“沙”是原糧高粱,。大部分的白酒，均是采用良好的高粱和小麥為原料,，純糧發(fā)酵,、自然釀造。高粱必須選用顆粒堅實(shí)飽滿,，淀粉含量高,，十分有利于白酒多次蒸煮翻烤。大自然的饋贈不只是好的農(nóng)作物的提供,，良好的生態(tài)環(huán)境,、適宜的氣候，好的水源地,，都是白酒釀造必不可少的先決條件。地域文化,，地域在影響白酒品質(zhì)的眾多因素中,，尤為重要。山西出清香酒,，陜西出鳳香酒,，四川出濃香酒，貴州出醬香酒,，山東出芝麻香酒等等,。同樣的釀造工藝和釀造流程，換一個地方生產(chǎn)出的白酒味簡直是大相徑庭,！白酒發(fā)酵容器就是不同產(chǎn)地因地制宜的產(chǎn)物,。在發(fā)酵時,，清香型白酒用的是地缸，濃香型用的是泥窖,，而醬香型用的是石窖,，每年的窖池保養(yǎng)方式，當(dāng)?shù)氐臍夂虿顒e,，水質(zhì)的區(qū)別,，用曲的差異，當(dāng)?shù)蒯劸妻r(nóng)作物的區(qū)別等一系列因素,，都決定著釀出來的酒的口感會大有不同,！河南企業(yè)定制白酒新渠道