肯尼亞一直以來都被認(rèn)為是比較好質(zhì)的咖啡產(chǎn)地之一,，局勢動蕩、咖啡交易價格走低等因素導(dǎo)致產(chǎn)區(qū)咖農(nóng)正以驚人的速度放棄種植咖啡,，而年輕人則更傾向于遷移到城市中尋找薪水報酬更高的工作,。當(dāng)企業(yè)和大公司在并購上投入數(shù)十億美元時，咖啡種植者和生產(chǎn)商卻并不能從中受益,。洪都拉斯的的咖啡處理廠現(xiàn)狀,，產(chǎn)量低是其次，基于發(fā)展的可持續(xù)性,，未來很難滿足市場需求,。貿(mào)易中的不公平交易現(xiàn)象，加之咖啡農(nóng)場惡劣的條件甚至導(dǎo)致了生產(chǎn)者走上了歧途,，一項(xiàng)調(diào)查報告指出,，標(biāo)注為100%阿拉比卡咖啡樣品，實(shí)際上檢測出了含有10%的羅布斯塔品種,。如果既沒有平衡的交易價格,，又沒有可持續(xù)的投資支持發(fā)展，那么未來25-30年的咖啡產(chǎn)量將持續(xù)走低,，到2050年世界咖啡產(chǎn)量恐怕將無法滿足市場消費(fèi)需求,。全自動咖啡機(jī)的優(yōu)點(diǎn)自不用說：不用學(xué)習(xí)專業(yè)的咖啡知識，省時省力,，買回家立馬就可以喝上一杯咖啡,。松江區(qū)商務(wù)咖啡機(jī)批發(fā)

深烘焙咖啡也不一定只有焦味，玩深烘焙玩得好的烘焙師的確少,，但也不是沒有,。深焙咖啡很多時候被欣賞其焙火香氣,、厚實(shí)油香，再加上焦糖和堅(jiān)果風(fēng)味較突岀,，而用不同的沖煮法如虹吸等就更能突顯其醇厚感,。如日本的傳統(tǒng)烘焙度一向較深，但大多喝起來不會覺得只是單純的苦,，反而帶甘,，口感濃稠得來也相當(dāng)順滑，甚至一些深烘的Espresso也可以輕盈中帶明亮酸度,，明明外表油得發(fā)亮,，喝起來還有明顯的莓果香調(diào)。至此我就知道是技術(shù)決定一切,。再加上,，有時太追求淺烘，技術(shù)不好反而令咖啡豆無法有充足時間發(fā)展風(fēng)味,，只有單調(diào)的瓜子仁玉米味,，更有可能未熟透，帶有讓人不舒服的風(fēng)味,。不上不下的,，沒點(diǎn)意思。世上沒有不會喝咖啡的人,。只有還沒愛上喝咖啡的人,。寶山區(qū)新零售咖啡機(jī)價格BTB-202全自動咖啡機(jī)擁有開關(guān)機(jī)自動清洗系統(tǒng)，還可以進(jìn)行周期清洗和養(yǎng)護(hù),。

在烘焙溫度繼續(xù)升高達(dá)到210度到220度時,，綠原酸內(nèi)酯會進(jìn)一步分解為奎寧酸，以及帶有金屬味的苯基茚滿,，這是一種多環(huán)芳香族化合物,，對咖啡的口感產(chǎn)生較高的苦感和澀感。但是值得注意的是,，在這些烘焙溫度下,，咖啡中并不僅只產(chǎn)生苦味相關(guān)的化合物，還有一些正面的,，比如說梅拉德反應(yīng)和焦糖化反應(yīng),，咖啡烘焙師對于咖啡烘焙曲線的把握也需要根據(jù)每一只咖啡豆的生豆特性來綜合考慮烘焙結(jié)束的溫度?？辔哆€可能來自于咖啡的沖煮,。影響咖啡萃取有三大主要因素：水溫、咖啡粉研磨度和沖煮時間,。這三大因素造成的萃取率越高,，就是萃取出咖啡粉中的物質(zhì)越多,，咖啡中的雜味就越多，口感會更厚重,、苦澀,。一般來說，咖啡萃取的前段有芳香物質(zhì),、咖啡油脂等,，后半段萃取中負(fù)面風(fēng)味較多。所以并不是萃取越完全,，咖啡越好喝,。

咖啡機(jī)增壓方式：主要分為震動泵/旋轉(zhuǎn)泵，咖啡機(jī)的增壓方式?jīng)Q定了咖啡機(jī)壓力的穩(wěn)定,，同時也影響了咖啡機(jī)的使用周期,。震動泵：使用周期短，使用噪音大,，壓力不穩(wěn)定。大部門家用與便宜的商用咖啡機(jī)使用,。旋轉(zhuǎn)泵：使用周期長,，壓力穩(wěn)定，商用與中**咖啡機(jī)基本都是默認(rèn)為旋轉(zhuǎn)泵,。所以一般不用考慮這個問題,。鍋爐的構(gòu)造簡單的分為單鍋爐，子母鍋爐,，雙鍋爐,，多鍋爐等?？Х葯C(jī)的鍋爐構(gòu)造,，溫控系統(tǒng)，鍋爐大小,，材質(zhì)等決定了咖啡機(jī)連續(xù)出杯量的穩(wěn)定性與連續(xù)性（鍋爐的大?。羝康拇笮?，干濕度等決定了你打發(fā)奶沫的細(xì)膩度與打發(fā)時間,。昂貴的咖啡機(jī)加熱系統(tǒng)更精細(xì)，更穩(wěn)定,，更**,，（多鍋爐），蒸汽量更足等,。BTB商務(wù)系列咖啡機(jī)BTB-101+3 / +5 / +6 / 102/103適用于酒店,、商務(wù)會所等場所的全自動咖啡機(jī),。

現(xiàn)時不少咖啡豆因著不同的種植、處理法,、烘焙程度乃至包裝方式,，再加上可能一些是由外地飛機(jī)直送，養(yǎng)豆的時間,，即咖啡豆達(dá)至其高峰期也有不同長度,，我之前也試過一些咖啡豆就是要放置近個半月左右才能完全發(fā)揮其風(fēng)味，直至其賞味期結(jié)束可能長達(dá)兩個月,。而過了賞味期也不一定過期或是要扔掉,，反而可以用不同方法把里面的風(fēng)味萃取岀，如用冷萃冷泡等方法用較長時間把風(fēng)味浸泡岀來也是方法之一,。風(fēng)味喜好很主觀,，你喜歡的味道不一定是別人喜歡的。另外具發(fā)明專利的沖泡系統(tǒng),，無殘留新鮮萃取,，使每一杯咖啡都是新鮮現(xiàn)磨的好咖啡，真正滿足消費(fèi)者挑剔味蕾,。浦東新區(qū)咖啡機(jī)批發(fā)

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全自動咖啡機(jī)一鍵操作，自動出咖啡飲品,，便捷性毋庸置疑,。在清洗維護(hù)上，市面上的全自動咖啡機(jī)也基本具有這個功能,，在這里我不得不說一下BTB-202全自動咖啡機(jī)擁有開關(guān)機(jī)自動清洗系統(tǒng),，還可以進(jìn)行周期清洗和養(yǎng)護(hù)。,，這咖啡機(jī)簡直兼具了保姆和保潔功能,。全自動與半自動之分：全自動咖啡機(jī)功能齊全，能自動磨粉,、布粉,、萃取出咖啡，有的機(jī)型還能做熱牛奶,、奶咖,，當(dāng)然價格相對辦自動來說略高。適合工作較繁忙，平日里又想在家喝咖啡的人群選擇,。松江區(qū)商務(wù)咖啡機(jī)批發(fā)