陳皮一種常見的中藥材。藥典記載,，陳皮味辛,、苦,，性溫，歸脾,、肺經(jīng),。在中藥中，陳皮是和藥之wang,。所謂和藥,，就是至適合配伍，幫助其他藥物更好的發(fā)揮藥i性,。而陳皮之中,，又以新會陳皮為至。儲存良好的新會陳皮,，年份越久藥i性越好,。尤其是中醫(yī)藥對2020年初至今持續(xù)肆虐的病毒的特殊防御和醫(yī)治效果被反復(fù)證明，陳皮作為防疫處fang中一味重要的配伍藥材而被老百姓重視,，新會陳皮更因此受到熱捧引起價值重置,，導(dǎo)致價格一路飆漲。新會陳皮采用的是新會柑,，新會柑又稱新會廣陳柑或陳皮柑,、新會大紅柑（學(xué)名茶枝柑），系廣東省江門市新會區(qū)出名土特產(chǎn),，是國家地理標志產(chǎn)品,。新會陳皮的別名有很多，如橘皮,、貴老,、黃橘皮、紅皮,、橘子皮,、廣橘皮等,。其皮肉兼用，藥食同源,，在明清就風(fēng)行各地,，并被列為“貢品”，年年進貢,。 16~20年陳皮外皮呈棕色,，果皮細紋細細可見，微光澤,，內(nèi)瓣微黃,，厚度漸薄，純純陳香味,。北京新會陳皮儲存方法

傳統(tǒng)的陳皮陳放方法,，陳皮的陳化存放是一個有生命的過程，自然就需要一定的氧氣,、溫度,、水分。傳統(tǒng)的陳放方法,，更多的是將曬干過的陳皮,，懸掛于煙囪附近，在充分暴露在氧氣充足而又陰涼的空氣中,，一方面容易接觸到濕氣,，利于陳化，另一方面,，由于煙囪每天都會燒火有熱量供應(yīng),，使得周邊的空氣濕度散失。包括懸掛于其周邊的陳皮,，即便是梅雨季節(jié),，依然可以保證陳皮濕氣不會持續(xù)太久，進而減少了陳皮霉變的風(fēng)險,。所以,，傳統(tǒng)的陳皮儲存條件是，充分暴露于空氣中,，適當(dāng)及短暫的濕氣而又能及時的進行去濕,，非常有利于陳皮的陳化而又不容易出現(xiàn)霉變問題！因此,，道地陳皮的陳放至佳狀態(tài)是：充分的氧氣條件及陰涼的溫度下,，不定期的給予短暫的濕氣！黑龍江生曬陳皮品種陳皮中含有維生素成分,，可以促進消化液的分泌,，增加食欲,，防止嘔吐，有助于身體健康,。

    陳皮是一種常見的中藥材,，是用橘子皮剝下來后晾曬制作而成，但不是所以的柑橘皮都適合用來做陳皮,，比如廣東新會有茶枝柑,、江浙有甌柑、福建有冇柑,、中國臺灣有蕉柑等,，其中廣東江門新會柑制作的陳皮至為上品。陳皮每天基本要曬上五六個小時,，然后裝起讓它自然陳化,，反復(fù)操作三年以上陳化的柑皮，才能稱之為陳皮,。一塊小小的陳皮要經(jīng)過這么漫長陳化和制作過程，難怪俗話說一兩陳皮一兩金,。中醫(yī)有言,，“百年陳皮，千年靈芝”,?？上攵惼さ乃幱脙r值有多高，下面閑話少說,，就給大家說說這個陳皮有什么功效作用,。一，陳皮有順氣健脾的作用陳皮里含有的揮發(fā)油對于人體的胃腸道具有溫和的功效,，同時還能促進腸道消化液的分泌,，進而排除腸管內(nèi)的積氣，從而達到順氣健脾的功效,。二,，陳皮有止咳化痰的作用陳皮主要的治痰作用是濕痰和寒痰，陳皮性溫?zé)?，既可以燥濕化痰,，也能溫化寒痰，而且化痰的同時還能宣肺止咳的功效,。常見的二陳湯就是用陳皮和半夏,，茯苓一起搭配同用，對于痰濕體質(zhì)來說是一個很關(guān)鍵的方劑,。三,，陳皮有*******的作用陳皮含有阿拉伯膠和陳皮,，能提升血管彈性和血小板的特異性，阻止他們凝固成塊,，從而增加冠狀動脈血流量的作用,，防止心nao血管疾病的發(fā)生。

    品新會陳皮茶除講究傳統(tǒng)茶道的“和,、靜,、真”外，要真正體驗新會陳皮茶的神韻,，得講求心與境融合,，天與人和諧的境界。新會陳皮茶無論泡,、煮,、兌，慢泡細品中,，均能體驗意味悠長,，清雅脫俗的美妙。品新會陳皮茶猶如品味人生,，厚積歲月,，陳造品味，成就高尚,，到達質(zhì)的飛升,，晉身高雅。在廣東,，潮汕地區(qū)以“功夫茶”著稱,；在江門五邑（舊稱四邑）地區(qū)，卻憑“陳皮茶”為道,，新會人自成一派,，把原皮茶、陳普茶,、柑普茶等的“泡,、煮、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境,，也將陳皮的獨特醇和韻香,，原汁原味地融兌進這一茶道的文化之中。一位茶藝**指出,，陳皮茶藝在中原茶藝的基礎(chǔ)上繼承創(chuàng)新,，帶有濃郁的嶺南水鄉(xiāng)情懷。品茗新會陳皮茶，無論是原皮,、陳普或是柑普,，那種令人心曠神怡、去除紛繁俗慮,、開竅順脈,、妙發(fā)靈性、保健養(yǎng)生之功,；那種緣于原生態(tài)的道法自然,；那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯，可謂無語沁人,，至臻妙境,。 新會陳皮質(zhì)輕且易于折斷。用手觸感新會陳皮,，年份越短皮身越軟,，年份越長，手感越硬,、質(zhì)輕,。

    根據(jù)《新會陳皮地理標志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根據(jù)“采收時期”,，可分為柑青皮（青皮）,、微紅皮（黃皮或二紅皮）和大紅皮（紅皮）。雖然都是同樣的柑果皮,，但這三者的“外表”和“滋味氣息”的區(qū)別卻很大。何為青皮,？立秋至寒露,，采摘柑青皮“青皮”呈純青綠色，生理未成熟,。陳化后外皮呈青褐色至青黑色,，有無數(shù)微凹入的油室，不顯皺縮,。橘白部分雪白,，緊密光潔，無浮松,，橘白陳化后呈淡米白色至淡黃色,。成皮片張較小，質(zhì)硬,，皮薄,。不易蛀蟲，容易儲存，較好打理,。性狀較烈,，味辛、苦,，氣芳香,。何為二紅皮？寒露至小雪,，采摘二紅皮二紅柑開始著色,，但未完全著色，“二紅皮”外皮呈黃綠相交或黃中帶綠,，生理仍未充分成熟,。陳化后外皮呈褐黃色至棕黑色，有無數(shù)大而凹入的油室,，皺縮較明顯,。橘白部分雪白，呈海綿浮松狀,，但不明顯,，橘白陳化后呈淡黃色至棕黃色。成皮片張適中,，質(zhì)較硬,，皮較厚。有蛀蟲的可能,，但不及大紅嚴重,，比較耐存，較好打理,。性狀溫和,，味辛微苦略甜，氣味芳香,。何為大紅皮,？小雪至小寒，采摘大紅皮大紅柑已基本完成著色,，“大紅皮”外皮呈金黃色或橘紅色,，不帶青色，生理已基本成熟,。陳化后外皮呈棕紅色至棕黑色,，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮十分明顯,。 1~3年陳皮外皮呈鮮紅色,，或者是暗紅色,，內(nèi)表面雪白；帶刺激香味,，果酸味重,。廣東中藥陳皮有什么用途

圈枝陳皮的價格要比駁枝陳皮要高。北京新會陳皮儲存方法

研究表明,，新會陳皮確實和一般的陳皮不一樣,。區(qū)別及藥效的不同大致可以分為以下三種。第yi類：新會陳皮含有揮發(fā)油成分多達24種以上,，黃酮類成分遠高于其他產(chǎn)地的陳皮,，“化學(xué)成分高達41個：包括4個黃酮碳苷、7個黃酮氧苷,、19個甲氧基黃酮,、3個環(huán)肽、4個甾醇,，3個有機酸及1個生物堿類成分,。泡茶甘甜，口感回甘,，具有較高的食用,、保健和收藏價值。第二類：廣陳皮廣陳皮可以指廣東產(chǎn)的陳皮包括新會的陳皮,，這里指新會以外的廣東地區(qū)的陳皮為廣陳皮,，其揮發(fā)油種類只有10種左右。味苦,、澀,、痹。與新會陳皮相比,，其yao用和食用價值較低,。第三類：陳皮/普通陳皮成分更少，價值更低,。北京新會陳皮儲存方法

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