新會陳皮收藏注意事項：1.新鮮的柑皮曬干后，在秋冬是可以用透氣的袋子保存，讓其充分陳化,，在這推薦普通家庭用米袋,，其透氣性好，同時也有防蟲的半密封作用。或者把曬干的新皮，用塑料袋包裝好放入紙箱,，口不要扎太死，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔,，定期檢查,，防潮防蟲，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮,，多量可以用麻袋,，布袋,，可加快陳化。,，要定期拿出來翻曬,。第一階段：新開的皮，至好一周或半個月就翻曬一次,，這樣曬了3-4次以后,，水分基本就曬干了。什么時間段適合曬皮：至適合的月份是秋冬天氣干燥的時候,。選擇天氣晴朗的早上10點至下午4點,。每次翻曬時間建議控制在2-3小時。這樣就到了第二階段：要求每隔1個月或三個月翻曬一次,。并在通風或干燥的環(huán)境下放置保存,。3.新皮不建議用玻璃罐儲存。由于3年以下的皮性狀不穩(wěn)定,，玻璃罐密封容器,，里面空氣有限，不利于柑皮與空氣接觸陳化,。4.第三階段4-10年以上這個階段的陳皮陳化到成熟的時期了,，陳皮內的水分與糖分已基本消耗掉，自身條件相對穩(wěn)定了,?；疽荒陼?-2次就行了。 陳皮的作用很多,，主要的就是順氣調中,。廈門新會茶坑陳皮有什么用途

    由于茶枝柑從開花到結果成熟是一個過程，這個過程中,，不同成熟度的果皮狀態(tài),，有著不同的稱呼。據(jù)《新會文史資料選輯》中記載,，新會陳皮按傳統(tǒng)規(guī)格質量可分為頭紅,、極紅、蘇紅,、二紅、揀紅,、青皮,、早水等七種貨式，以色澤鮮艷,、含油量大,，香氣濃郁者為佳。柑皮按采收時期和成熟度可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（二紅皮）和大紅皮三種,。柑青皮所謂柑青皮,，指的是鮮果未著熟色、生理未成熟時采收果實所加工而成的皮,，采摘時間點通常在農(nóng)歷立秋至寒露之間,。青皮曬干后步入陳化期，外表色澤青褐色至青黑色,，有無數(shù)微凹較密的油室,，不顯皺縮，質硬皮薄,、味辛苦,、氣芳香。不易蛀蟲,，容易儲存,，較好打理?！竟πА壳嗥ば愿裰亮?，味苦、辛,。主人肝膽氣分,，有疏肝破氣、消積化滯,、散結消痰的功效,。微紅皮而微紅皮指的是鮮果開始著色但未完全著色，生理仍未成熟時（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實加工的皮,。陳皮色澤黃褐色至棕褐色,，有無數(shù)大而凹入的油室，質較硬,、皮較厚,、味辛甜，氣芳香,。有蛀蟲的可能,，但不及大紅皮嚴重，比較耐存,，較好打理,。【功效】二紅皮味辛微苦略甜,，氣味芳香,、性平和,。有消積化滯、燥濕化痰,、順氣健脾的功效,。 新疆菊花陳皮有什么用途陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為適宜。

成熟橘皮才能制成陳皮新鮮柑橘皮也不是全都可以做成陳皮,，只有成熟的柑橘皮才可以做成陳皮,。而且品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求,，有些地方做陳皮的柑橘,，果肉離熟透還差一點時間，一般是不食用的,。沒熟的果皮,，有另外一個名字，叫青皮,。據(jù)中國中醫(yī)科學院針灸醫(yī)院副主任醫(yī)師黃濤介紹,，真正的陳皮是指廣陳皮，由廣東省江門市新會區(qū)所產(chǎn)大紅柑制成的干果皮,，以貯藏的時間越久越好,，故稱陳皮。清代醫(yī)家葉天士的“二陳湯”,，特別寫明要“新會皮”,。其他陳皮藥效遠遜于“新會皮”，且乏香味而痹口(即苦辣味),。所以新會陳皮價格較高,，皮比肉貴。一般新會皮要反復曬過五年以上才會送到藥店,，而那時的柑皮顏色已經(jīng)發(fā)暗發(fā)黑,。

傳統(tǒng)的陳皮陳放方法，陳皮的陳化存放是一個有生命的過程,，自然就需要一定的氧氣,、溫度、水分,。傳統(tǒng)的陳放方法,，更多的是將曬干過的陳皮，懸掛于煙囪附近,，在充分暴露在氧氣充足而又陰涼的空氣中,，一方面容易接觸到濕氣，利于陳化,，另一方面,，由于煙囪每天都會燒火有熱量供應，使得周邊的空氣濕度散失,。包括懸掛于其周邊的陳皮,，即便是梅雨季節(jié)，依然可以保證陳皮濕氣不會持續(xù)太久,，進而減少了陳皮霉變的風險,。所以，傳統(tǒng)的陳皮儲存條件是,，充分暴露于空氣中,，適當及短暫的濕氣而又能及時的進行去濕，非常有利于陳皮的陳化而又不容易出現(xiàn)霉變問題,！因此,，道地陳皮的陳放至佳狀態(tài)是：充分的氧氣條件及陰涼的溫度下，不定期的給予短暫的濕氣,！新會陳皮產(chǎn)區(qū)大致分四個產(chǎn)區(qū),。

新會陳皮到底該如何貯存保存較好呢？環(huán)境的選擇新會陳皮建議離墻,、離地,、離頂存放，環(huán)境要干凈干爽衛(wèi)生,，溫度濕度適宜（關鍵控制指標是空氣相對濕度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）,。至適陳化溫度20℃至30℃之間，建議在25℃,。高溫控制點40℃以下,，結合對有害附著生物清理，建議采用40℃高溫和低濕度間歇性處理,。）容器的選擇幾種常用保存容器的對比（低年份陳皮可以選擇紙箱,、麻袋、布袋,、蛇皮袋,，高年份的可以選擇玻璃罐、陶罐,、金屬罐等,。）玻璃罐少量陳皮存放于玻璃瓶內，方便觀察照看打理,，也可以擺柜陳放,，隨用隨取。陶缸,、陶罐陳皮存于陶罐中繼續(xù)醇化,，但要放在干燥通風之處,。金屬桶陳皮放在密封好的金屬桶、鐵桶里保存,，也可以內置薄膜袋以起到雙保險的作用,。紙箱陳皮存于紙箱內，紙箱有一定的吸潮作用,，特別是偶爾的雨天,，可以有效保存陳皮的干燥，有利于陳皮的陳化,。如果您只是日常飲用,，一切以陳皮的口感為主，也可以買5年左右的純生曬新會陳皮,。天津首溢陳皮日常用法

30年以上外皮呈褐黑色,，輕薄，自然卷曲,；陳香味更濃,，色呈濃褐色，清幽淡雅,，回味悠長,。廈門新會茶坑陳皮有什么用途

如何喝上醇香的地道新會陳皮01第一步：挑選上乘新會陳皮一片地道新會陳皮，是享用茶湯至基本的一環(huán),。如果偏好甜潤醇和的口感,，可以挑選成熟度比較高、陳化年份在五年或以上的新會陳皮,。02第二步：適當搭配新會陳皮作為藥膳同源的地理標志產(chǎn)品,，在一年四季的膳食應用中，均有不俗表現(xiàn),，和肉類搭配可去膻增鮮,，和甜品搭配可齒頰留香，和茶葉/花茶類/中藥類搭配,，可調理身體健康,。03掌握一定的煮泡知識新會陳皮隨著歷史傳承，衍生出獨特的煮泡文化,，羅天池創(chuàng)造的柑普茶如是,，掌握了醒皮、皮面朝下內囊朝上,、一片陳皮配水比例等煮泡技巧,，就可根據(jù)口味喜好調整，享受具有個人格調的茶飲。廈門新會茶坑陳皮有什么用途

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