小青柑VS陳皮普洱,,兩者有哪些不同,?大小不同因?yàn)椴烧臅r(shí)間不同,,通常陳皮普洱比小青柑大出兩三個(gè),一般小青柑只沖泡一次,,陳皮普洱可以分好幾次來沖泡,。功效不同小青柑味苦、辛,、性溫,,歸肝、膽,、胃經(jīng),,有散結(jié)、止痛,、抗jun,、消yan之功效;陳皮,味苦,、辛,、性溫,歸肺,、脾經(jīng)主要功效是li氣健脾,、燥濕化痰。滋味不同小青柑融合了青柑的清香苦澀跟普洱熟茶的醇厚,,口感上更清爽,。陳皮普洱選用的是甜香的紅柑與醇厚的普洱熟茶,甘醇,,比起小青柑,,陳皮普洱里普洱熟茶的味道更為明顯一些。沖泡方式小青柑可以整顆投入蓋碗或紫砂壺,,陳皮普洱一整顆投只適用容量大的泡茶器,,比如泡茶機(jī)之類的,若用蓋碗或紫砂壺沖泡,,還是需要把里面的熟茶掏出一點(diǎn)再撕一點(diǎn)陳皮進(jìn)去一起沖泡,,雖然小青柑也可用這種方式,,但會(huì)比較不耐泡,。 陳皮普洱茶的沖泡技巧?;葜蓐惼げ铔_泡方法
陳皮普洱茶,,或泡或煮,茶香裊裊,,散發(fā)著獨(dú)特的清爽香味,,帶給人的不只是溫暖,還有對(duì)身心的呵護(hù),。那么,,到底哪些人更適合飲用陳皮普洱?陳皮與普洱的結(jié)合不論是外表還是內(nèi)在,,均渾然天成,,可謂一絕。中醫(yī)上常說:“百年陳皮,,千年人參,。”廣東的老話也常有“一兩陳皮一兩金”的說法,,可見陳皮一直就有著非常高的藥用價(jià)值和保健價(jià)值,。普洱熟茶的暖胃、***血脂,、抗shuai老抗輻射,、保護(hù)心血管的作用,,配上陳皮的順氣健脾、消積化滯,、燥濕化痰,、疏肝潤(rùn)肺、疏通五臟等功效,,加上陳皮“遇升則升,,遇降則降”性能,可謂是日常養(yǎng)生保健佳品,。長(zhǎng)沙茶拿貨價(jià)柑普茶只用產(chǎn)自新會(huì)的新會(huì)柑作為原料,,其具有國(guó)家地理保護(hù)標(biāo)志。
品質(zhì)好的陳皮普洱,,才值得儲(chǔ)存陳皮普洱值不值得存,,還要看茶品的品質(zhì)如何,越陳越香的物質(zhì)基礎(chǔ)是否經(jīng)得起時(shí)間打磨,。陳皮普洱選用云南原產(chǎn)地藏養(yǎng)的“瀾滄味”宮廷普洱熟茶以及廣東新會(huì)關(guān)鍵產(chǎn)區(qū)茶枝柑原料制作,。內(nèi)含物質(zhì)豐富、滋味辨識(shí)度高的“瀾滄味”熟茶,,加上陳化價(jià)值高的正zong廣東新會(huì)質(zhì)量柑皮,,在原料上保證了陳皮普洱可以長(zhǎng)久儲(chǔ)存陳化的物質(zhì)基礎(chǔ)。而工藝上,,經(jīng)過低溫烘干的陳皮普洱,,柑皮內(nèi)在的活性不被徹底破壞,新會(huì)柑的活性物質(zhì)得以保存,,后期有較高的繼續(xù)陳化的空間,。
柑普茶的儲(chǔ)存關(guān)鍵有下列幾點(diǎn):防潮、防蟲,、防異味,、避光。針對(duì)生活環(huán)境十分潮濕的廣東人而言,,怎樣防潮防異味早已司空見慣,,對(duì)一些非常容易返潮的物品也有比較豐富的儲(chǔ)存心得。實(shí)際上,,新會(huì)人們?cè)诖鎯?chǔ)陳皮的全過程就格外小心,。由于柑皮返潮過多便會(huì)長(zhǎng)霉、長(zhǎng)蟲,,特別是在是大紅柑,,含糖量多,非常吸引住小蟲子。廣東省這樣潮濕的氣溫,,水分基本上是防不勝防的,,一不注意,陳皮總有將會(huì)發(fā)霉,、生蟲了,。每一顆柑普茶大約能夠分為五至六份來沖調(diào)。拆出來的柑普,,假如感覺沒那么快喝了,,能夠放到瓷器罐子里,或是是塑料自封袋子里,。因而,,每年2~5季節(jié)潮濕時(shí)節(jié),陳皮與柑普茶建議是用密閉式器皿儲(chǔ)存,,如不方便用密閉式器皿儲(chǔ)存,,就應(yīng)儲(chǔ)存在陰涼干燥的地區(qū),不能貼墻或貼地儲(chǔ)存,。有條件的情形下可應(yīng)用空調(diào)機(jī)或除濕機(jī)去濕,,讓水分無從藏匿。而別的季節(jié)須得用自然通風(fēng)的布袋子或別的自然通風(fēng)容器儲(chǔ)存,,不用全封閉式,,這樣有助于陳化。 陳皮普洱茶的制作因新會(huì)柑上市時(shí)間的不同會(huì)產(chǎn)生不同的陳皮普洱茶產(chǎn)品,。
柑普茶中的普洱差別不是很大,,因此柑普的種類主要以柑皮來分的,,柑皮按不同的成熟程度,,主要分為柑胎、小青柑,、青柑,、二紅柑、大紅柑,。柑胎:也叫柑仔,。從小指頭到拇指頭大小的都有,顏色呈墨綠色,,捏起啦硬而扎實(shí),。5-6月份的時(shí)候,會(huì)疏下一批柑胎保證其他柑子有足夠的養(yǎng)分,,一舉兩得,。小青柑:正zong的小青柑比乒乓球還要小,大過乒乓球的就不能再算小青柑了。皮呈深綠色,,小巧可愛,,攜帶方便,口味也清新獨(dú)特,,因此大受歡迎,。青柑:小青柑再長(zhǎng)一到兩個(gè)月,就長(zhǎng)成青柑了,,這個(gè)時(shí)候柑皮還未完全成熟,,皮還是綠的。二紅柑:一般采摘于10-11月,,果實(shí)將熟未熟,,表皮色澤黃多綠少。大紅柑:大紅柑完全成熟了,,表皮橙紅,,油多而飽滿,皮也比較厚實(shí),,聞起來的味道是比較醇甜的,。陳皮普洱:柑皮陳放三年以上才能稱之為陳皮,而陳皮需要用成熟度高的柑皮來制作,,因此紅柑是比較適合陳放的,。 小青柑與陳皮普洱區(qū)別有哪些?遼寧茶怎么儲(chǔ)存
秋季為什么適合飲用柑普茶,?惠州陳皮茶沖泡方法
柑普和陳皮普洱,,皆是以新會(huì)茶枝柑、云南熟普為材,,通過不同的工藝制作而成,,雖是同根生,卻有大不同,。柑普,,以熟普釀入新鮮、完整的新會(huì)柑皮中,,經(jīng)數(shù)十個(gè)小時(shí)的晾曬或烘干而成,;陳皮普洱,以新會(huì)陳皮與熟普進(jìn)行拌合拼配而成,。二者的玄妙之處,,就在于這“柑皮”與“陳皮”的區(qū)別。陳皮&柑皮,,雖一字之差,,卻天壤之別,。陳皮與柑皮,是新會(huì)茶枝柑的果皮呈現(xiàn)在不同年份,、不同工藝下的兩種形態(tài),。陳皮,是指在國(guó)家地理保護(hù)范圍內(nèi)栽培的茶枝柑果皮,,經(jīng)曬干或烘干,,并在保護(hù)區(qū)域范圍內(nèi)貯存陳化三年以上,其中以廣東新會(huì)所產(chǎn)為至佳,。經(jīng)過長(zhǎng)達(dá)數(shù)年的陳化,,新皮的果香味逐漸演變出獨(dú)特的藥香、辛香,,果皮內(nèi)的成分逐漸轉(zhuǎn)化為對(duì)人體有益的物質(zhì),。陳化三年,才算邁入陳皮的門檻,,而陳化時(shí)間越長(zhǎng),,陳皮的藥用價(jià)值越高。柑皮,,更像是“速食版”,,新鮮果皮通過數(shù)十個(gè)小時(shí)的晾曬或烘干,柑皮內(nèi)的成分更多保留著傲翹枝頭時(shí)的狀態(tài),,果香味,、甜美度相較陳皮更濃,但比起陳皮的功效,,便是“小巫見大巫”了,。二者皆為溫和性情的陳皮和熟普,搭配起來極為適合冬天飲用,,尤其在“伸手不見五指”的霧霾天里常常飲用,,能極大地緩解喉嚨不適的癥狀。 惠州陳皮茶沖泡方法
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