“青皮”是“術(shù)業(yè)有專攻”的代biao,，面對(duì)部分癥狀,，力猛效高,，有明顯效用,，關(guān)鍵時(shí)候用青皮能起到關(guān)鍵作用,，主要用于藥用,?！凹t皮”能日常中廣使用,，泡茶,、烹飪,，養(yǎng)生保健效果非常明顯，使用時(shí)沒有太多章法和禁忌,，男女老少均可適量使用,。而“二紅皮”居中，就自然兼具著二者的些許特征了，只是這個(gè)“二紅”的度,，紅多少,、青多少，每個(gè)制作者或收藏愛好者,，理解就不同了,。其實(shí)，大多數(shù)陳皮,，由于果農(nóng)采摘的原因,，也很難絕dui做到“大紅皮”中沒有“二紅皮”，“二紅皮”中,，也可能會(huì)有“早熟”的柑果“大紅皮”采摘其中混進(jìn)去,。陳皮的作用很多，主要的就是順氣調(diào)中,。甘肅新會(huì)陳皮品牌

    新會(huì)陳皮甘,、香、醇,、和滋味獨(dú)特,，可作茶飲符合中醫(yī)藥食同源的養(yǎng)生保健理念泡飲傳統(tǒng)可謂源遠(yuǎn)流長(zhǎng)如今，隨著新會(huì)陳皮的名聲響徹收藏飲用新會(huì)陳皮的越來越多但在日常烹飪,、飲用過程中有時(shí)喝起來會(huì)帶有“苦澀味”,？01是否是zheng宗新會(huì)陳皮？要探究陳皮茶湯帶苦澀味的原因,，還得從根本著手,，先確認(rèn)使用的是否為zheng宗新會(huì)陳皮。如果是外地皮,，原料不是茶枝柑,，生長(zhǎng)環(huán)境也缺乏“三水交匯咸淡交融”的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，皮身蘊(yùn)含的活性物質(zhì)種類和含量都遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如新會(huì)陳皮,，揮發(fā)油香氣也寡淡,，自然就容易出現(xiàn)“味道平淡苦澀”的情況。02新會(huì)陳皮是否混進(jìn)了外地皮除此以外,，還得把關(guān)好每一片陳皮,。部分商家在售的陳皮，會(huì)用外地陳皮,，以假亂真,，或是考慮成本，可能混進(jìn)少量外地皮,。除了一些特征明顯的外地皮,，還有相當(dāng)一部分外地皮其實(shí)從外觀上難以分辨,。 寧波陳皮批發(fā)價(jià)圈枝陳皮的價(jià)格要比駁枝陳皮要高。

    由于茶枝柑從開花到結(jié)果成熟是一個(gè)過程,，這個(gè)過程中,，不同成熟度的果皮狀態(tài)，有著不同的稱呼,。據(jù)《新會(huì)文史資料選輯》中記載,，新會(huì)陳皮按傳統(tǒng)規(guī)格質(zhì)量可分為頭紅、極紅,、蘇紅,、二紅、揀紅,、青皮,、早水等七種貨式，以色澤鮮艷,、含油量大,，香氣濃郁者為佳。柑皮按采收時(shí)期和成熟度可分為柑青皮（青皮）,、微紅皮（二紅皮）和大紅皮三種,。柑青皮所謂柑青皮，指的是鮮果未著熟色,、生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工而成的皮，采摘時(shí)間點(diǎn)通常在農(nóng)歷立秋至寒露之間,。青皮曬干后步入陳化期,，外表色澤青褐色至青黑色，有無數(shù)微凹較密的油室,，不顯皺縮,，質(zhì)硬皮薄、味辛苦,、氣芳香,。不易蛀蟲，容易儲(chǔ)存,，較好打理,。【功效】青皮性格至烈,，味苦,、辛。主人肝膽氣分,，有疏肝破氣,、消積化滯,、散結(jié)消痰的功效。微紅皮而微紅皮指的是鮮果開始著色但未完全著色,，生理仍未成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實(shí)加工的皮,。陳皮色澤黃褐色至棕褐色，有無數(shù)大而凹入的油室,，質(zhì)較硬,、皮較厚、味辛甜,，氣芳香,。有蛀蟲的可能，但不及大紅皮嚴(yán)重,，比較耐存,，較好打理?！竟πА慷t皮味辛微苦略甜,，氣味芳香、性平和,。有消積化滯,、燥濕化痰、順氣健脾的功效,。

    新會(huì)陳皮簡(jiǎn)單辨別望：新會(huì)陳皮表皮呈豬鬃紋,，油包粒突出，有光澤,，有油氣,，通常有ba痕。非新會(huì)陳皮無此特征聞：一般存放五年以上的新會(huì)陳皮,，有陳皮特有芳香味,，味道濃郁，自然醇香,。非新會(huì)陳皮香味很少,，或無芳香味；刮：用指甲刮表皮,，刮過的地方突顯油光,，非新會(huì)陳皮不具此特點(diǎn)；吃：撕一小瓣陳皮吃,，微苦,，甘，香,，非新會(huì)陳皮則為苦,，澀,，痹；泡：新會(huì)陳皮煮水?dāng)?shù)十次,，仍回甘香滑,，無苦澀味，且長(zhǎng)時(shí)間煲湯不易爛,，非新會(huì)陳皮不具此特點(diǎn),。新會(huì)陳皮保存陳皮保存條件為常溫，干燥的環(huán)境,。常用于存陳皮器具有麻袋,、紫砂罐、陶泥罐,、密封玻璃瓶,、鐵罐子、紙箱和塑料袋等,。以密封不失透氣的器具為佳,。對(duì)于陳化年份低于五年（特別是qian三年）需每年翻曬不少于一次，目的是防蟲和防返潮霉變,；對(duì)于陳化年份高于五年,，每年翻曬次數(shù)可逐漸減少。 新會(huì)陳皮采用的是新會(huì)柑,，新會(huì)柑又稱新會(huì)廣陳柑或陳皮柑,、新會(huì)大紅柑（學(xué)名茶枝柑）。

陳皮,，至今700多年歷史,，自唐dai開始就有“陳皮”的名稱，宋代就有了名揚(yáng)天下的“新會(huì)陳皮”,，到了明、清時(shí)期已被大量使用到高級(jí)的方劑中,。藥食同源的陳皮,，從養(yǎng)生的方法論上講絲毫不輸給人參。作為“廣東三寶”之一的陳皮,，是一味常用中藥,。能順qi、調(diào)中,、化痰,、祛濕，常用于胸脘脹滿,，食少吐瀉,，咳嗽痰多,。陳皮還可以改善胸悶，讓心情舒暢,。鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)從2015年開始,，進(jìn)行新會(huì)陳皮的保健功效研究，歷時(shí)2年多的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：新會(huì)陳皮能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥,，包括對(duì)肺泡間隔的破裂,、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。30年以上外皮呈褐黑色,，輕薄,，自然卷曲；陳香味更濃,，色呈濃褐色,，清幽淡雅，回味悠長(zhǎng),。甘肅新會(huì)陳皮品牌

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由艾瑞咨詢推出的《中國(guó)食品飲料行業(yè)營(yíng)銷監(jiān)測(cè)報(bào)告》表述：在食品、飲料行業(yè)還會(huì)持續(xù)有資本關(guān)注,，以及在線上渠道消費(fèi)增長(zhǎng)之下,，食品飲料行業(yè)廣告主展示類廣告投放心態(tài)積極，2021年1-3月總投入指數(shù)同比增長(zhǎng)29.9%,，整體投放趨勢(shì)向好,。季節(jié)波動(dòng)依舊明顯，細(xì)分行業(yè)波動(dòng)趨勢(shì)各異,，其中,，新會(huì)陳皮，陳皮普洱茶,，小青柑,，大紅柑節(jié)日節(jié)點(diǎn)突出，飲料隨氣溫變化,，酒飲節(jié)日禮品季火熱,。2015-2020年，食品,、飲料制造業(yè)的工業(yè)增加值同比增速不斷下降,，尤其在2020年的特殊時(shí)期使得增速為負(fù)，進(jìn)一步影響了行業(yè)的下降幅度,。2021年,，這段時(shí)間過后，整個(gè)行業(yè)快速?gòu)?fù)蘇,，食品,、飲料制造業(yè)的工業(yè)增加值增幅上升明顯,，截止7月份，食品制造業(yè)的工業(yè)增加值同比增速為9.1%,，酒,、飲料和精制茶制造業(yè)的工業(yè)增加值同比增速12.3%，顯示今年行業(yè)強(qiáng)勁的復(fù)蘇態(tài)勢(shì),。這幾年受到特殊時(shí)期的影響,，社會(huì)消費(fèi)品零售總額增速有所放緩，隨著各省市逐漸恢復(fù)正常,，市場(chǎng)銷售有望恢復(fù)增長(zhǎng)態(tài)勢(shì),。在食品領(lǐng)域，健康生活,、健康飲食理念持續(xù)升溫,，有健康意識(shí)的消費(fèi)者更加關(guān)注自己的食品選擇，具有“無糖”,、“有機(jī)”,、“天然”、“零添加”等特點(diǎn)的食品受到青睞,。軟飲料市場(chǎng)進(jìn)入成熟階段,，行業(yè)增速趨于放緩。隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)不斷發(fā)展,，居民消費(fèi)能力不斷提升,，軟飲料行業(yè)將得到巨大發(fā)展為了滿足消費(fèi)者多樣化的口味需求，新會(huì)陳皮,，陳皮普洱茶,，小青柑，大紅柑經(jīng)營(yíng)類目豐富,，主打新會(huì)陳皮,，陳皮普洱茶，小青柑,，大紅柑與地方特色結(jié)合的形式,，深受消費(fèi)者的青睞。新會(huì)陳皮,，陳皮普洱茶，小青柑,，大紅柑賺錢嗎,？品牌操作簡(jiǎn)單、容易上手,、包教包會(huì),。甘肅新會(huì)陳皮品牌

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