青皮和大紅皮相比,，大紅皮更容易受潮霉變，這是由于大紅皮皮厚，水分和糖分高,，再加上前san年是柑皮的不穩(wěn)定期,，所以五年以下的陳皮,，主要還是以減少其含水量，加快其轉(zhuǎn)化為主,。陳皮發(fā)生霉變的過(guò)程又是怎樣的呢,？陳皮發(fā)霉的過(guò)程首先是受潮變軟，然后出現(xiàn)白色霉菌,，因此就會(huì)出現(xiàn)綠灰色的霉菌,。陳皮發(fā)霉了該怎么辦？當(dāng)發(fā)現(xiàn)陳皮變軟或出現(xiàn)輕微的白毛菌,，都是可以補(bǔ)救的,，若出現(xiàn)綠灰色的霉菌就必須扔掉處理。輕微霉變：輕微的霉變主要表現(xiàn)在陳皮內(nèi)囊或邊緣起白色的毛球,，這種情況可通過(guò)人工刷除及陽(yáng)光暴曬來(lái)及時(shí)處理干凈,，之后將其密封收存裝好,，基本不會(huì)影響陳皮的陳化以及食用,。需注意：整個(gè)過(guò)程，包括毛刷都不要碰水,。嚴(yán)重霉變：若陳皮受感ran部位為綠灰色的霉菌,，由于此類型霉菌毒性極強(qiáng)，必須直接丟棄處理,。 新手買新會(huì)陳皮要注意什么,？黑龍江老陳皮出處

    新會(huì)陳皮是取茶枝柑果皮制成，茶枝柑是從分布于新會(huì)古兜山脈,、?？輲X山脈和圭峰山脈的河谷地帶野生品種群馴化而來(lái),。歷史上有大種油身、細(xì)種油身,、大蒂柑,、高督柑和短枝密葉柑等5個(gè)品系，其中以軟枝形“大種油身”和“細(xì)種油身”為上品,。因此,，特定的品種基因，成為新會(huì)陳皮質(zhì)量突出性的基礎(chǔ),。新會(huì)柑大體來(lái)說(shuō)分三種：1,、原枝，2,、圈枝,，3、駁枝（嫁接）,。可以理解為原枝是原生的母體,，圈枝和駁枝是在原枝的基礎(chǔ)上分支出來(lái)繁殖的,。在過(guò)去的幾百年前，所有的新會(huì)柑的品種繁殖都是通過(guò)圈枝的技術(shù)來(lái)進(jìn)行繁殖,。這樣圈出來(lái)的樹苗至為純種,，長(zhǎng)出來(lái)的柑果也是zheng宗茶枝柑，圈枝柑可謂是茶枝柑中“血統(tǒng)純zheng的貴族柑”,。追求較高的產(chǎn)量,，往往會(huì)將柑枝嫁接在檸檬樹上，叫做駁枝柑,。駁枝柑由于是檸檬和柑的混合體,，柑果相對(duì)較大，產(chǎn)量高,，抗病力極強(qiáng),，但這樣生長(zhǎng)出來(lái)的柑果與圈枝相比,，其品質(zhì),、藥用效果就顯得比較遜色。 常州新會(huì)天馬陳皮功效新手如何識(shí)別劣質(zhì)陳皮,？

陳皮，至今700多年歷史,，自唐dai開始就有“陳皮”的名稱，宋代就有了名揚(yáng)天下的“新會(huì)陳皮”,，到了明,、清時(shí)期已被大量使用到高級(jí)的方劑中,。藥食同源的陳皮,，從養(yǎng)生的方法論上講絲毫不輸給人參。作為“廣東三寶”之一的陳皮,，是一味常用中藥,。能順qi,、調(diào)中、化痰,、祛濕,，常用于胸脘脹滿，食少吐瀉,，咳嗽痰多,。陳皮還可以改善胸悶，讓心情舒暢,。鐘南山院士研究團(tuán)隊(duì)從2015年開始,，進(jìn)行新會(huì)陳皮的保健功效研究，歷時(shí)2年多的動(dòng)物實(shí)驗(yàn)研究結(jié)果表明：新會(huì)陳皮能有效預(yù)防和減輕空氣污染中有害氣體引起的肺部炎癥,，包括對(duì)肺泡間隔的破裂,、小氣道重塑和粘液高分泌等具有一定保護(hù)作用。

    由于茶枝柑從開花到結(jié)果成熟是一個(gè)過(guò)程,，這個(gè)過(guò)程中,，不同成熟度的果皮狀態(tài)，有著不同的稱呼,。據(jù)《新會(huì)文史資料選輯》中記載,，新會(huì)陳皮按傳統(tǒng)規(guī)格質(zhì)量可分為頭紅,、極紅、蘇紅,、二紅,、揀紅、青皮,、早水等七種貨式,，以色澤鮮艷、含油量大,，香氣濃郁者為佳,。柑皮按采收時(shí)期和成熟度可分為柑青皮（青皮）、微紅皮（二紅皮）和大紅皮三種,。柑青皮所謂柑青皮,，指的是鮮果未著熟色、生理未成熟時(shí)采收果實(shí)所加工而成的皮,，采摘時(shí)間點(diǎn)通常在農(nóng)歷立秋至寒露之間,。青皮曬干后步入陳化期，外表色澤青褐色至青黑色,，有無(wú)數(shù)微凹較密的油室,，不顯皺縮，質(zhì)硬皮薄,、味辛苦,、氣芳香,。不易蛀蟲,，容易儲(chǔ)存，較好打理,?！竟πА壳嗥ば愿裰亮遥犊?、辛,。主人肝膽氣分，有疏肝破氣,、消積化滯,、散結(jié)消痰的功效。微紅皮而微紅皮指的是鮮果開始著色但未完全著色,，生理仍未成熟時(shí)（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實(shí)加工的皮,。陳皮色澤黃褐色至棕褐色，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室,，質(zhì)較硬,、皮較厚,、味辛甜，氣芳香,。有蛀蟲的可能,，但不及大紅皮嚴(yán)重，比較耐存,，較好打理,。【功效】二紅皮味辛微苦略甜,，氣味芳香,、性平和。有消積化滯,、燥濕化痰,、順氣健脾的功效。 新會(huì)陳皮在高溫的天氣下應(yīng)密封儲(chǔ)存,，避免氧氣進(jìn)入,。

    根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根據(jù)“采收時(shí)期”,，可分為柑青皮（青皮）,、微紅皮（黃皮或二紅皮）和大紅皮（紅皮）。雖然都是同樣的柑果皮,，但這三者的“外表”和“滋味氣息”的區(qū)別卻很大,。何為青皮？立秋至寒露,，采摘柑青皮“青皮”呈純青綠色,，生理未成熟。陳化后外皮呈青褐色至青黑色,，有無(wú)數(shù)微凹入的油室,，不顯皺縮。橘白部分雪白,，緊密光潔,，無(wú)浮松，橘白陳化后呈淡米白色至淡黃色,。成皮片張較小,，質(zhì)硬，皮薄,。不易蛀蟲,，容易儲(chǔ)存，較好打理。性狀較烈,，味辛,、苦，氣芳香,。何為二紅皮,？寒露至小雪，采摘二紅皮二紅柑開始著色,，但未完全著色,，“二紅皮”外皮呈黃綠相交或黃中帶綠，生理仍未充分成熟,。陳化后外皮呈褐黃色至棕黑色,，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯,。橘白部分雪白,，呈海綿浮松狀，但不明顯,，橘白陳化后呈淡黃色至棕黃色,。成皮片張適中，質(zhì)較硬,，皮較厚,。有蛀蟲的可能，但不及大紅嚴(yán)重,，比較耐存,，較好打理。性狀溫和,，味辛微苦略甜,，氣味芳香。何為大紅皮,？小雪至小寒,，采摘大紅皮大紅柑已基本完成著色,，“大紅皮”外皮呈金黃色或橘紅色,，不帶青色，生理已基本成熟,。陳化后外皮呈棕紅色至棕黑色,，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室，皺縮十分明顯,。 新會(huì)陳皮的別名有很多,， 如橘皮、貴老、黃橘皮,、紅皮,、橘子皮、廣橘皮等,。黑龍江老陳皮出處

陳皮翻曬陳皮翻曬主要是為了防潮防蟲防霉變,，這樣才有利于保證陳皮的期限的延長(zhǎng)和質(zhì)量的保證。黑龍江老陳皮出處

“青皮”是“術(shù)業(yè)有專攻”的代biao,，面對(duì)部分癥狀,，力猛效高，有明顯效用,，關(guān)鍵時(shí)候用青皮能起到關(guān)鍵作用,，主要用于藥用?！凹t皮”能日常中廣使用,，泡茶、烹飪,，養(yǎng)生保健效果非常明顯,，使用時(shí)沒有太多章法和禁忌，男女老少均可適量使用,。而“二紅皮”居中,，就自然兼具著二者的些許特征了，只是這個(gè)“二紅”的度,，紅多少,、青多少，每個(gè)制作者或收藏愛好者,，理解就不同了,。其實(shí)，大多數(shù)陳皮,，由于果農(nóng)采摘的原因,，也很難絕dui做到“大紅皮”中沒有“二紅皮”，“二紅皮”中,，也可能會(huì)有“早熟”的柑果“大紅皮”采摘其中混進(jìn)去,。黑龍江老陳皮出處

中山市石岐區(qū)老連茶行是一家有著雄厚實(shí)力背景、信譽(yù)可靠,、勵(lì)精圖治,、展望未來(lái)、有夢(mèng)想有目標(biāo),，有組織有體系的公司,，堅(jiān)持于帶領(lǐng)員工在未來(lái)的道路上大放光明，攜手共畫藍(lán)圖，在廣東省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠(chéng)的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來(lái)公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻(xiàn)出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強(qiáng)不息,，斗志昂揚(yáng)的的企業(yè)精神將**中山市石岐區(qū)老連茶行供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績(jī)，一直以來(lái),，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠(chéng)實(shí)守信的方針,，員工精誠(chéng)努力,，協(xié)同奮取，以品質(zhì),、服務(wù)來(lái)贏得市場(chǎng),，我們一直在路上！