關(guān)于新會陳皮：新會陳皮特點與各種藥材搭配具有明顯的調(diào)和作用,，因而有“和藥”之shou的美譽。香自陳來陳香之物多濃烈,，唯有陳皮始溫和,。用簡單的四個字概括：溫香陳和。新會陳皮分類按果實的采摘時間不同,，分青皮,、二紅皮以及大紅皮。按收存的年份時間不同,，分一年皮,、二年皮、三年皮….如此類推,。新會陳皮年份陳皮以貯藏的時間越久越好,。存期不足三年的稱果皮或柑皮，由于烈性大,、果酸味重,，不適宜直接食用,，需進行一定時間的收存。存期足三年或以上的才稱為陳皮,，隨著烈性與果酸味逐漸減少,，陳香之味逐漸增加，可以開始作為食用,。新會陳皮用藥價值新會陳皮富含揮發(fā)油類,、多糖類和黃酮類等活性物質(zhì)，并隨著時間的推移相關(guān)含量也會進一步相互轉(zhuǎn)化,。青皮,，主要用于消積化滯、疏肝破氣,，愈肝郁氣滯之脅肋脹痛,，乳房脹痛等。紅皮,，主要用于燥濕化痰和li氣健脾,。新會陳皮食用價值與肉類搭配，可以去膻增香,。如對于羊肉這類,，用小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去。與甜品搭配,，可以開胃消食,。如甜品陳皮紅豆沙，放上一小片陳皮,，起甜而不膩的作用,，也有助于消化。 如何選購適合自己的新會陳皮,？天津新會東甲陳皮

新會陳皮到底該如何貯存保存較好呢,？環(huán)境的選擇新會陳皮建議離墻、離地,、離頂存放,，環(huán)境要干凈干爽衛(wèi)生，溫度濕度適宜（關(guān)鍵控制指標是空氣相對濕度（≤65%）和皮的含水量（≤13%）,。至適陳化溫度20℃至30℃之間,，建議在25℃。高溫控制點40℃以下,，結(jié)合對有害附著生物清理,，建議采用40℃高溫和低濕度間歇性處理。）容器的選擇幾種常用保存容器的對比（低年份陳皮可以選擇紙箱,、麻袋,、布袋,、蛇皮袋，高年份的可以選擇玻璃罐,、陶罐,、金屬罐等。）玻璃罐少量陳皮存放于玻璃瓶內(nèi),，方便觀察照看打理,，也可以擺柜陳放，隨用隨取,。陶缸,、陶罐陳皮存于陶罐中繼續(xù)醇化，但要放在干燥通風(fēng)之處,。金屬桶陳皮放在密封好的金屬桶,、鐵桶里保存，也可以內(nèi)置薄膜袋以起到雙保險的作用,。紙箱陳皮存于紙箱內(nèi),，紙箱有一定的吸潮作用，特別是偶爾的雨天,，可以有效保存陳皮的干燥,，有利于陳皮的陳化。甘肅中藥陳皮做法新會陳皮的儲存年份從含水量及內(nèi)囊兩個方面影響著陳皮的厚薄,。

    陳皮怎么分類,？1.按果實的成熟時間分為：青皮、青紅皮（二紅皮）,，大紅皮柑青皮（青皮）：指果皮未著色，生理未成熟時（通常指農(nóng)歷立秋至寒露）采收果實所加工的皮,。外表色澤青褐色至青黑色,，有無數(shù)微凹入的油室點，不顯皺縮,。內(nèi)表緊密光潔,，雪白、淡黃白至棕紅色,。質(zhì)硬,、皮薄，味辛苦,、氣芳香,。其性格至酷烈，疏肝破氣,、消積化滯是它至擅長的,，適用于乳癖,、乳癰、由肝郁氣滯引起的胸脅脹痛等癥狀,。微紅皮（黃皮/二紅皮）：指果皮開始著色,，但未完全著色，生理仍未充分成熟時（通常指農(nóng)歷寒露至小雪）采收果實所加工的皮,，外表色澤褐黃色至棕黃褐,，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯,。內(nèi)表雪白,、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀不明顯,。質(zhì)較硬,，皮微厚，味辛帶苦略甜,。微紅皮的營養(yǎng)物質(zhì)含量分布均勻,，性平和，介于青皮和大紅皮之間,。它還可以作為廚房調(diào)料,，入湯能去除異味，還能讓老,、硬的肉變嫩,。大紅皮（紅皮）：指果皮已基本著色，生理已基本成熟時（通常指農(nóng)歷小雪至小寒）采收果實所加工的皮,，外表色澤棕紅色至紅黑紅,，有無數(shù)大而凹入的油室，皺縮十分明顯,。內(nèi)表雪白,、淡黃白至棕紅色，海綿浮松狀明顯,。質(zhì)軟,、皮厚，味辛帶甜香,。大紅皮性質(zhì)平和,，穩(wěn)定適用范圍廣。

    陳皮也是健脾養(yǎng)胃,、排油減fei,、醒酒解酒、緩解吸煙危害、防止心nao血管疾病等許多用途,，將陳皮開展煮水,，可以將在其中帶有的營養(yǎng)元素充足的釋放出，更有益于人體消化吸收,。那么陳皮如何煮水喝呢,？?平時煮泡：首先，我們先將100ml水燒至100度,，接著取一片陳皮放進開水中,，注意，第yi泡為沖洗,，第yi泡用熱水沖洗以后,，靜止1-2分鐘（更容易讓陳皮的味道溢出，味道更香）,。第二泡才可以品茗,，一般沖調(diào)2分鐘就可以食用。每提升100ml開水,，需多泡1分鐘,，待第八泡后，每泡續(xù)時30秒,，可維持原汁原味,；待第十五泡，仍然茶韻縈繞,。?生活中煮泡：我們先將陳皮和茶葉一起放進杯子中,，隨后，用沸水沖進,，蓋上杯蓋燜10分鐘上下,，然后去渣，待稍涼后就可以食用,。?配搭煮泡：沖調(diào)陳皮的情況下,，可以配搭一些滋補養(yǎng)生的食物，例如枸杞子,、大棗、干桂圓,、水果干,、各種各樣花草茶等食物，配搭食用之后,，對人體的滋補養(yǎng)生更為quan方位,，營養(yǎng)搭配。 你知道如何正確選購新會陳皮嗎？

    新會陳皮簡單辨別望：新會陳皮表皮呈豬鬃紋,，油包粒突出,，有光澤，有油氣,，通常有ba痕,。非新會陳皮無此特征聞：一般存放五年以上的新會陳皮，有陳皮特有芳香味,，味道濃郁,，自然醇香。非新會陳皮香味很少,，或無芳香味,；刮：用指甲刮表皮，刮過的地方突顯油光,，非新會陳皮不具此特點,；吃：撕一小瓣陳皮吃，微苦,，甘,，香，非新會陳皮則為苦,，澀,，痹；泡：新會陳皮煮水數(shù)十次,，仍回甘香滑,，無苦澀味，且長時間煲湯不易爛,，非新會陳皮不具此特點,。新會陳皮保存陳皮保存條件為常溫，干燥的環(huán)境,。常用于存陳皮器具有麻袋,、紫砂罐、陶泥罐,、密封玻璃瓶,、鐵罐子、紙箱和塑料袋等,。以密封不失透氣的器具為佳,。對于陳化年份低于五年（特別是qian三年）需每年翻曬不少于一次，目的是防蟲和防返潮霉變,；對于陳化年份高于五年,，每年翻曬次數(shù)可逐漸減少。 陳皮的陳化溫度環(huán)境在20-30℃之間為適宜。佛山新會三年陳皮普洱

新手買新會陳皮要注意什么,？天津新會東甲陳皮

    陳皮的分類,？按茶枝柑的品種分為：駁枝柑和圈枝柑駁枝，一般是用跟茶枝柑親和性較好的柑橘類枝條進行嫁接,。比如,，新會駁枝柑一般是用紅檸檬，或紅桔作為砧木,，在母樹上剪取穗,，然后將柑樹的穗接到紅檸檬砧木上完成接穗工作，通過這種放式繁殖茶枝柑種苗的方法稱為駁枝,。因為是兩種不同植物接駁結(jié)合生長,，所以叫駁枝，也叫嫁接,。駁枝既能遺傳有母本的優(yōu)良性特點,，又能保持部分本體的優(yōu)良性狀，所以產(chǎn)量比較高,，抗病蟲害能力也比較高,，管理成本較低。這也是駁枝柑能成為市場主流的原因,，適合規(guī)?；a(chǎn)。駁枝柑能聞到柑香之外,，還會有檸檬味,，味道會夾雜一些酸氣。圈枝圈枝就是在母樹上“圈”枝,。方法就是在生長的柑樹上,，選些適當?shù)闹l，在環(huán)繞所選取的枝條下端,，相距約一寸左右,，用刀上下各割一圈，并剝?nèi)扇χg的皮層,，等剝口稍干后,，用稻草和塘泥漿，包纏于剝?nèi)テぬ?，使其后續(xù)到生根,，再剪下，移出種植,。圈枝的根部是雞爪根,，可以想象下，里面多為空心,，比較弱,，所以管理時比較難，要勤淋薄施,，否則根部受不了,，一旦根部受浸，柑樹也容易壞掉,。其次,，料理難度大。嫁接掛果百斤,，也沒多少下壓,，但圈枝掛果數(shù)十斤枝條就容易垂地，需竹子加固,，所以少人愿意種,。 天津新會東甲陳皮

中山市石岐區(qū)老連茶行是一家有著雄厚實力背景、信譽可靠,、勵精圖治,、展望未來、有夢想有目標,，有組織有體系的公司,，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明，攜手共畫藍圖,，在廣東省等地區(qū)的食品,、飲料行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ),，也希望未來公司能成為*****，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量,，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**中山市石岐區(qū)老連茶行供應(yīng)和您一起攜手步入輝煌，共創(chuàng)佳績,，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學(xué)管理、創(chuàng)新發(fā)展,、誠實守信的方針,，員工精誠努力，協(xié)同奮取,，以品質(zhì),、服務(wù)來贏得市場,，我們一直在路上！