品新會陳皮茶除講究傳統(tǒng)茶道的“和,、靜、真”外,，要真正體驗新會陳皮茶的神韻,，得講求心與境融合，天與人和諧的境界,。新會陳皮茶無論泡,、煮、兌,，慢泡細品中,，均能體驗意味悠長，清雅脫俗的美妙,。品新會陳皮茶猶如品味人生,，厚積歲月，陳造品味,，成就高尚,，到達質的飛升,，晉身高雅。在廣東,，潮汕地區(qū)以“功夫茶”著稱,；在江門五邑（舊稱四邑）地區(qū)，卻憑“陳皮茶”為道,，新會人自成一派,，把原皮茶、陳普茶,、柑普茶等的“泡,、煮、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境,，也將陳皮的獨特醇和韻香,，原汁原味地融兌進這一茶道的文化之中。一位茶藝**指出,，陳皮茶藝在中原茶藝的基礎上繼承創(chuàng)新,，帶有濃郁的嶺南水鄉(xiāng)情懷。品茗新會陳皮茶,，無論是原皮,、陳普或是柑普，那種令人心曠神怡,、去除紛繁俗慮,、開竅順脈、妙發(fā)靈性,、保健養(yǎng)生之功,；那種緣于原生態(tài)的道法自然；那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯,，可謂無語沁人,，至臻妙境。 新會陳皮的儲存年份從含水量及內囊兩個方面影響著陳皮的厚薄,。遼寧新會東甲陳皮售價

    關于新會陳皮：新會陳皮特點與各種藥材搭配具有明顯的調和作用,，因而有“和藥”之shou的美譽。香自陳來陳香之物多濃烈,，唯有陳皮始溫和,。用簡單的四個字概括：溫香陳和。新會陳皮分類按果實的采摘時間不同,，分青皮,、二紅皮以及大紅皮。按收存的年份時間不同,，分一年皮,、二年皮,、三年皮….如此類推。新會陳皮年份陳皮以貯藏的時間越久越好,。存期不足三年的稱果皮或柑皮,，由于烈性大、果酸味重,，不適宜直接食用,，需進行一定時間的收存。存期足三年或以上的才稱為陳皮,，隨著烈性與果酸味逐漸減少,，陳香之味逐漸增加，可以開始作為食用,。新會陳皮用藥價值新會陳皮富含揮發(fā)油類,、多糖類和黃酮類等活性物質，并隨著時間的推移相關含量也會進一步相互轉化,。青皮,，主要用于消積化滯、疏肝破氣,，愈肝郁氣滯之脅肋脹痛,，乳房脹痛等。紅皮,，主要用于燥濕化痰和li氣健脾,。新會陳皮食用價值與肉類搭配，可以去膻增香,。如對于羊肉這類,，用小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去。與甜品搭配,，可以開胃消食,。如甜品陳皮紅豆沙，放上一小片陳皮,，起甜而不膩的作用，也有助于消化,。 重慶生曬陳皮價值新手如何識別劣質陳皮,？

    國家二級公共營養(yǎng)師鞏宏斌表示，自己曬的橘子皮并不能當藥用,，從功效上來說雖然也有一定的li氣,、健胃功效，但是藥效與真正的陳皮相去甚遠,。做陳皮需要在太陽下將橘皮風干,，然后存放于密封裝置60天-150天,，用濕度為80%的潮濕空氣加濕，以使果皮軟化,，待果皮軟化后,，將其捆綁固定、風干,，然后再放到太陽下曬干,，然后將其密封存放。與其他中藥材不同的是,，陳皮具有越陳越好的特殊性,，品質比較好的陳皮，對取皮的時間有很嚴格的要求,，也就是說存放的時間越久藥效越好,，一般放至隔年后才可以使用。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少,，而黃酮類化合物含量就會相對增加,，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多,，不具備陳皮那樣的藥用功效,，一些藥店出售的名貴陳皮甚至存放了上百年。

    新會陳皮收藏注意事項：1.新鮮的柑皮曬干后,，在秋冬是可以用透氣的袋子保存,，讓其充分陳化，在這推薦普通家庭用米袋,，其透氣性好,，同時也有防蟲的半密封作用?；蛘甙褧窀傻男缕?，用塑料袋包裝好放入紙箱，口不要扎太死,，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔,，定期檢查，防潮防蟲,，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮,，多量可以用麻袋，布袋,，可加快陳化,。，要定期拿出來翻曬,。第一階段：新開的皮,，至好一周或半個月就翻曬一次,，這樣曬了3-4次以后，水分基本就曬干了,。什么時間段適合曬皮：至適合的月份是秋冬天氣干燥的時候,。選擇天氣晴朗的早上10點至下午4點。每次翻曬時間建議控制在2-3小時,。這樣就到了第二階段：要求每隔1個月或三個月翻曬一次,。并在通風或干燥的環(huán)境下放置保存。3.新皮不建議用玻璃罐儲存,。由于3年以下的皮性狀不穩(wěn)定,，玻璃罐密封容器，里面空氣有限,，不利于柑皮與空氣接觸陳化,。4.第三階段4-10年以上這個階段的陳皮陳化到成熟的時期了，陳皮內的水分與糖分已基本消耗掉,，自身條件相對穩(wěn)定了,。基本一年曬1-2次就行了,。 新會陳皮采用的是新會柑,，新會柑又稱新會廣陳柑或陳皮柑、新會大紅柑（學名茶枝柑）,。

陳皮的食用及儲藏注意事項,。1、請避免高溫,，和有雜味的物品同放,。2、請勿放入冰箱內存放,。3,、煲、煮新會陳皮時,，冷水下不燥熱,，熱水下帶燥熱。4,、陳皮燥濕助熱,，如舌赤少津內有實熱者慎用。5,、陳皮忌與耗氣藥同用。6,、胃虛有火,、嘔吐者,，不宜與溫熱香燥藥同用。陰虛咳嗽生痰者,，不宜與半夏,、南星同用。7,、瘧非寒甚者,，勿施用。8,、肝脾氣虛者,，勿施用青皮。9,、入和中理胃藥者,，則留白，入下氣消痰者,，則去白,。10、陳皮治高,，青皮治低,。11、陳皮獨用則瀉肺損脾,，多用久服,，大損元氣12、新鮮柑皮（新會人也稱果皮）不具陳皮的功效,，因為陳皮須陳久者良,，經(jīng)年后，揮發(fā)油減少而黃酮類化合物增加,，藥用價值才能體現(xiàn)出來,。5~8年陳皮外皮呈淺棕色，果皮細紋凹凸明顯,，光澤鮮亮,，內瓣自然泛黃帶白，有輕微脫落現(xiàn)象,。河南青陳皮分類

30年以上外皮呈褐黑色,，輕薄，自然卷曲,；陳香味更濃,，色呈濃褐色，清幽淡雅，回味悠長,。遼寧新會東甲陳皮售價

    新會陳皮之“藥食同源”一片陳皮,，三瓣歸途：一瓣入藥，一瓣入茶,，一瓣入膳,。陳皮的不俗之處，在于其“藥食同源”：既可入藥,，又可品飲,，亦可烹飪調味。是一門關于“和”的哲學,?！侗静菥V目》具體闡釋了陳皮作為和藥的妙處：“同補藥則補，同瀉藥則瀉,，同升藥則升,，同降藥則降?！标惼な堑湫偷暮退?。2011年，新會被中國藥文化研究會命名為“中國陳皮之鄉(xiāng)”和“中國陳皮道地藥材產業(yè)之鄉(xiāng)”,。2013年,，新會被中國藥文化研究會授予“中國和藥文化示范基地”。中國用柑橘皮配茶已有干年歷史,?！安枋ァ标懹鹪凇恫杞?jīng)》中提及“加入橘皮煮茶”。清朝道光期間,，就有了柑普茶的制作記錄,，柑普茶是新會陳皮和云南普洱的完美結合，兩者都是以越陳越香,、越陳越有價值而著稱于世,。柑普茶滋味甜醇，茶性溫和,，老少皆宜,，是上佳養(yǎng)生茶飲。 遼寧新會東甲陳皮售價

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