品新會陳皮茶除講究傳統(tǒng)茶道的“和,、靜,、真”外，要真正體驗新會陳皮茶的神韻,，得講求心與境融合,，天與人和諧的境界,。新會陳皮茶無論泡、煮,、兌,，慢泡細(xì)品中，均能體驗意味悠長,，清雅脫俗的美妙,。品新會陳皮茶猶如品味人生，厚積歲月,，陳造品味,，成就高尚，到達(dá)質(zhì)的飛升,，晉身高雅,。在廣東，潮汕地區(qū)以“功夫茶”著稱,；在江門五邑（舊稱四邑）地區(qū),，卻憑“陳皮茶”為道，新會人自成一派,，把原皮茶,、陳普茶、柑普茶等的“泡,、煮,、兌”各具特色的品茗之道演臻至化境，也將陳皮的獨特醇和韻香,，原汁原味地融兌進(jìn)這一茶道的文化之中,。一位茶藝**指出，陳皮茶藝在中原茶藝的基礎(chǔ)上繼承創(chuàng)新,，帶有濃郁的嶺南水鄉(xiāng)情懷,。品茗新會陳皮茶，無論是原皮,、陳普或是柑普,，那種令人心曠神怡、去除紛繁俗慮,、開竅順脈,、妙發(fā)靈性、保健養(yǎng)生之功；那種緣于原生態(tài)的道法自然,；那種沏茶虔道者與品茗者共享陳皮文化的心神交匯,，可謂無語沁人，至臻妙境,。 新會陳皮的儲存年份從含水量及內(nèi)囊兩個方面影響著陳皮的厚薄,。遼寧新會東甲陳皮售價

    關(guān)于新會陳皮：新會陳皮特點與各種藥材搭配具有明顯的調(diào)和作用，因而有“和藥”之shou的美譽,。香自陳來陳香之物多濃烈,，唯有陳皮始溫和。用簡單的四個字概括：溫香陳和,。新會陳皮分類按果實的采摘時間不同,，分青皮、二紅皮以及大紅皮,。按收存的年份時間不同,，分一年皮、二年皮,、三年皮….如此類推,。新會陳皮年份陳皮以貯藏的時間越久越好。存期不足三年的稱果皮或柑皮,，由于烈性大,、果酸味重，不適宜直接食用,，需進(jìn)行一定時間的收存,。存期足三年或以上的才稱為陳皮，隨著烈性與果酸味逐漸減少,，陳香之味逐漸增加,，可以開始作為食用。新會陳皮用藥價值新會陳皮富含揮發(fā)油類,、多糖類和黃酮類等活性物質(zhì),，并隨著時間的推移相關(guān)含量也會進(jìn)一步相互轉(zhuǎn)化。青皮,，主要用于消積化滯,、疏肝破氣，愈肝郁氣滯之脅肋脹痛,，乳房脹痛等,。紅皮，主要用于燥濕化痰和li氣健脾,。新會陳皮食用價值與肉類搭配,，可以去膻增香。如對于羊肉這類，用小小的一片陳皮就可以將羊臊味除去,。與甜品搭配,，可以開胃消食。如甜品陳皮紅豆沙,，放上一小片陳皮,，起甜而不膩的作用，也有助于消化,。 重慶生曬陳皮價值新手如何識別劣質(zhì)陳皮？

    國家二級公共營養(yǎng)師鞏宏斌表示,，自己曬的橘子皮并不能當(dāng)藥用,，從功效上來說雖然也有一定的li氣、健胃功效,，但是藥效與真正的陳皮相去甚遠(yuǎn),。做陳皮需要在太陽下將橘皮風(fēng)干，然后存放于密封裝置60天-150天,，用濕度為80%的潮濕空氣加濕,，以使果皮軟化，待果皮軟化后,，將其捆綁固定,、風(fēng)干，然后再放到太陽下曬干,，然后將其密封存放,。與其他中藥材不同的是，陳皮具有越陳越好的特殊性,，品質(zhì)比較好的陳皮,，對取皮的時間有很嚴(yán)格的要求，也就是說存放的時間越久藥效越好,，一般放至隔年后才可以使用,。陳皮隔年后揮發(fā)油含量大為減少，而黃酮類化合物含量就會相對增加,，這時陳皮的藥用價值才能體現(xiàn)出來,。而鮮橘皮則含揮發(fā)油較多，不具備陳皮那樣的藥用功效,，一些藥店出售的名貴陳皮甚至存放了上百年,。

    新會陳皮收藏注意事項：1.新鮮的柑皮曬干后，在秋冬是可以用透氣的袋子保存,，讓其充分陳化,，在這推薦普通家庭用米袋，其透氣性好，同時也有防蟲的半密封作用,?；蛘甙褧窀傻男缕ぃ盟芰洗b好放入紙箱,，口不要扎太死,，如想陳化快可以在塑料袋上扎孔，定期檢查,，防潮防蟲,，家用少量低年份陳皮可存放于紙箱注意回潮，多量可以用麻袋,，布袋,，可加快陳化。,，要定期拿出來翻曬,。第一階段：新開的皮，至好一周或半個月就翻曬一次,，這樣曬了3-4次以后,，水分基本就曬干了。什么時間段適合曬皮：至適合的月份是秋冬天氣干燥的時候,。選擇天氣晴朗的早上10點至下午4點,。每次翻曬時間建議控制在2-3小時。這樣就到了第二階段：要求每隔1個月或三個月翻曬一次,。并在通風(fēng)或干燥的環(huán)境下放置保存,。3.新皮不建議用玻璃罐儲存。由于3年以下的皮性狀不穩(wěn)定,，玻璃罐密封容器,，里面空氣有限，不利于柑皮與空氣接觸陳化,。4.第三階段4-10年以上這個階段的陳皮陳化到成熟的時期了,，陳皮內(nèi)的水分與糖分已基本消耗掉，自身條件相對穩(wěn)定了,?；疽荒陼?-2次就行了。 新會陳皮采用的是新會柑,，新會柑又稱新會廣陳柑或陳皮柑,、新會大紅柑（學(xué)名茶枝柑）。

陳皮的食用及儲藏注意事項,。1,、請避免高溫,，和有雜味的物品同放。2,、請勿放入冰箱內(nèi)存放,。3、煲,、煮新會陳皮時,，冷水下不燥熱，熱水下帶燥熱,。4,、陳皮燥濕助熱，如舌赤少津內(nèi)有實熱者慎用,。5,、陳皮忌與耗氣藥同用。6,、胃虛有火、嘔吐者,，不宜與溫?zé)嵯阍锼幫?。陰虛咳嗽生痰者，不宜與半夏,、南星同用,。7、瘧非寒甚者,，勿施用,。8、肝脾氣虛者,，勿施用青皮,。9、入和中理胃藥者,，則留白,，入下氣消痰者，則去白,。10,、陳皮治高，青皮治低,。11,、陳皮獨用則瀉肺損脾，多用久服,，大損元氣12,、新鮮柑皮（新會人也稱果皮）不具陳皮的功效,，因為陳皮須陳久者良，經(jīng)年后,，揮發(fā)油減少而黃酮類化合物增加,，藥用價值才能體現(xiàn)出來。5~8年陳皮外皮呈淺棕色,，果皮細(xì)紋凹凸明顯,，光澤鮮亮，內(nèi)瓣自然泛黃帶白,，有輕微脫落現(xiàn)象,。河南青陳皮分類

30年以上外皮呈褐黑色，輕薄,，自然卷曲,；陳香味更濃，色呈濃褐色,，清幽淡雅,，回味悠長。遼寧新會東甲陳皮售價

    新會陳皮之“藥食同源”一片陳皮,，三瓣歸途：一瓣入藥,，一瓣入茶，一瓣入膳,。陳皮的不俗之處,，在于其“藥食同源”：既可入藥，又可品飲,，亦可烹飪調(diào)味,。是一門關(guān)于“和”的哲學(xué)?！侗静菥V目》具體闡釋了陳皮作為和藥的妙處：“同補藥則補,，同瀉藥則瀉，同升藥則升,，同降藥則降,。”陳皮是典型的和藥,。2011年,，新會被中國藥文化研究會命名為“中國陳皮之鄉(xiāng)”和“中國陳皮道地藥材產(chǎn)業(yè)之鄉(xiāng)”。2013年,，新會被中國藥文化研究會授予“中國和藥文化示范基地”,。中國用柑橘皮配茶已有干年歷史?！安枋ァ标懹鹪凇恫杞?jīng)》中提及“加入橘皮煮茶”,。清朝道光期間,，就有了柑普茶的制作記錄，柑普茶是新會陳皮和云南普洱的完美結(jié)合,，兩者都是以越陳越香,、越陳越有價值而著稱于世。柑普茶滋味甜醇,，茶性溫和,，老少皆宜，是上佳養(yǎng)生茶飲,。 遼寧新會東甲陳皮售價

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