新會(huì)哪里的陳皮至好,？茶坑村：七百多年前，茶坑人已大量種植新會(huì)柑,，并經(jīng)營(yíng)新會(huì)陳皮,，傳說(shuō)中區(qū)分新會(huì)柑主要產(chǎn)區(qū)的地標(biāo)—熊子塔，就在茶坑,。天馬村：天馬的柑園種植地主要圍繞小鳥(niǎo)天堂周邊,，占盡地利優(yōu)勢(shì)，氣溫,，土壤適宜,，產(chǎn)出的柑肉爽脆多汁酸脆無(wú)澀味，酸甜適度,，柑韻悠長(zhǎng),、口感順滑，柑皮香濃,，沁人心脾。東甲村：是歷史上有名新會(huì)柑種植基地,，也是傳統(tǒng)的圈枝柑產(chǎn)區(qū),，清朝時(shí)新會(huì)柑作為嶺南佳果，曾被朝廷指定為貢品,。素有“東甲陳皮譽(yù)新會(huì)，百年陳皮勝黃金”之稱(chēng),，但東甲村種植柑果的土地由于近10來(lái)年新會(huì)的發(fā)展建設(shè)，大多已被征收開(kāi)發(fā),，產(chǎn)區(qū)所剩無(wú)幾，能夠產(chǎn)出至佳陳皮的柑樹(shù)亦少之又少,，導(dǎo)致現(xiàn)在東甲柑物以稀為貴。西甲村：毗鄰東甲村和會(huì)城主城區(qū),，西甲村歷史上也是有名新會(huì)柑橘種植基地，氣候水土與東甲柑品質(zhì)一樣,，質(zhì)量上乘。但隨著工業(yè)化,、城鎮(zhèn)化進(jìn)程快速推進(jìn)，新會(huì)柑種植資源尤其是主要區(qū)水土資源被不斷擠壓,，西甲村目前已經(jīng)為城區(qū)，村里的土地已所剩無(wú)幾,，目前種植新會(huì)柑的數(shù)量基本上已沒(méi)有。梅江村：是新會(huì)茶枝柑的有名產(chǎn)區(qū),，素有“柑之鄉(xiāng)”的稱(chēng)譽(yù),，梅江出產(chǎn)的柑果光澤亮,、口感清爽，當(dāng)中又以塞口圍種植的茶枝柑尤為有名,。柑果特點(diǎn)：果皮油亮且厚實(shí),。 如果您只是日常飲用,，一切以陳皮的口感為主，也可以買(mǎi)5年左右的純生曬新會(huì)陳皮,。長(zhǎng)沙首溢陳皮售價(jià)

“青皮”是“術(shù)業(yè)有專(zhuān)攻”的代biao，面對(duì)部分癥狀,，力猛效高,，有明顯效用,，關(guān)鍵時(shí)候用青皮能起到關(guān)鍵作用,，主要用于藥用,?！凹t皮”能日常中廣使用，泡茶,、烹飪,，養(yǎng)生保健效果非常明顯,，使用時(shí)沒(méi)有太多章法和禁忌,，男女老少均可適量使用。而“二紅皮”居中,，就自然兼具著二者的些許特征了，只是這個(gè)“二紅”的度,，紅多少,、青多少,，每個(gè)制作者或收藏愛(ài)好者,，理解就不同了,。其實(shí)，大多數(shù)陳皮,，由于果農(nóng)采摘的原因，也很難絕dui做到“大紅皮”中沒(méi)有“二紅皮”,，“二紅皮”中，也可能會(huì)有“早熟”的柑果“大紅皮”采摘其中混進(jìn)去,。湛江新會(huì)梅江陳皮售價(jià)新會(huì)陳皮采用的是新會(huì)柑，新會(huì)柑又稱(chēng)新會(huì)廣陳柑或陳皮柑,、新會(huì)大紅柑（學(xué)名茶枝柑）。

    不同年份的陳皮,，對(duì)翻曬次數(shù)的要求也會(huì)不同。1,、三年以?xún)?nèi)的新皮：每年曬3-4次。前san年是新會(huì)陳皮保存的關(guān)鍵期,，因?yàn)檫@三年的柑皮性狀極不穩(wěn)定，容易受潮,。除了固定的時(shí)間節(jié)點(diǎn)進(jìn)行翻曬以外，每當(dāng)天氣相對(duì)潮濕的時(shí)候,，要對(duì)陳皮進(jìn)行檢查，陳皮如有發(fā)軟的現(xiàn)象,，都需要進(jìn)行翻曬一下,。2,、三到五年的陳皮：性狀開(kāi)始慢慢穩(wěn)定,，不需要多次翻曬，只要每年定期翻曬兩次就可以了,。3、五到九年的陳皮：是否翻曬則要視乎陳皮的情況而定,，如保存的陳皮呈脆硬狀態(tài)，則不需要翻曬,。4、十年以上的陳皮：其性狀已經(jīng)穩(wěn)定,，無(wú)意外的話(huà)無(wú)需翻曬，用麻棉袋或玻璃瓶等容器封存起來(lái),，定期檢查和注意防蟲(chóng)即可。新會(huì)陳皮的關(guān)鍵在于保存,，獲取新會(huì)陳皮也許不難，難的是在漫長(zhǎng)的歲月里悉心照料好每一片陳皮,。但是當(dāng)極具收藏價(jià)值的新會(huì)陳皮，在你的悉心照料下,，慢慢陳化、越陳越香,，在繁忙工作之余，取一片陳皮,，泡一壺茶,，品嘗那時(shí)間沉淀的陳香,，你會(huì)發(fā)現(xiàn),，一切都是值得的,。

廣西的柑跟新會(huì)的柑品種是一樣的,，因?yàn)槭菑男聲?huì)這邊移種過(guò)去的，都是茶枝柑,，只不過(guò)因?yàn)楫a(chǎn)地不一樣水土不同所以品質(zhì)相差很大。以前的人因?yàn)橛帽阋说母毯捅阋说亩?、三十塊錢(qián)的那些宮廷料的那些茶來(lái)做，所以成本低,，成本低的話(huà)他們也做的工藝要求也是比較簡(jiǎn)單，就是高溫烘干,，其實(shí)高溫烘干那個(gè)香氣是提香比較好，那個(gè)茶跟皮的融洽也比較好,，但是，第yi火氣重,，第二他不能存放，因?yàn)楦邷睾娓赡莻€(gè)皮已經(jīng)沒(méi)有活性了?，F(xiàn)在的工藝已經(jīng)改良很多了，現(xiàn)在都是用低溫烘干,，低溫烘干大約是50度，就是說(shuō)比陽(yáng)光的溫度高一點(diǎn),，這樣的話(huà)烘的時(shí)間比較長(zhǎng)，但是能盡量的保存了皮的活性,，這樣的話(huà)柑普的后段的轉(zhuǎn)化還是比較理想。買(mǎi)新會(huì)陳皮要注意年份,。

    根據(jù)《新會(huì)陳皮地理標(biāo)志產(chǎn)品》規(guī)定，柑皮根據(jù)“采收時(shí)期”,，可分為柑青皮（青皮）,、微紅皮（黃皮或二紅皮）和大紅皮（紅皮）。雖然都是同樣的柑果皮,，但這三者的“外表”和“滋味氣息”的區(qū)別卻很大。何為青皮,？立秋至寒露，采摘柑青皮“青皮”呈純青綠色,，生理未成熟,。陳化后外皮呈青褐色至青黑色,，有無(wú)數(shù)微凹入的油室，不顯皺縮,。橘白部分雪白，緊密光潔,，無(wú)浮松,，橘白陳化后呈淡米白色至淡黃色,。成皮片張較小,，質(zhì)硬，皮薄,。不易蛀蟲(chóng)，容易儲(chǔ)存,，較好打理。性狀較烈,，味辛、苦，氣芳香,。何為二紅皮？寒露至小雪,，采摘二紅皮二紅柑開(kāi)始著色,，但未完全著色,，“二紅皮”外皮呈黃綠相交或黃中帶綠,，生理仍未充分成熟。陳化后外皮呈褐黃色至棕黑色,，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室，皺縮較明顯,。橘白部分雪白，呈海綿浮松狀,，但不明顯,，橘白陳化后呈淡黃色至棕黃色,。成皮片張適中，質(zhì)較硬,，皮較厚。有蛀蟲(chóng)的可能,，但不及大紅嚴(yán)重，比較耐存,，較好打理。性狀溫和,，味辛微苦略甜，氣味芳香。何為大紅皮,？小雪至小寒，采摘大紅皮大紅柑已基本完成著色,，“大紅皮”外皮呈金黃色或橘紅色,，不帶青色，生理已基本成熟,。陳化后外皮呈棕紅色至棕黑色,，有無(wú)數(shù)大而凹入的油室,，皺縮十分明顯。 新會(huì)陳皮儲(chǔ)存建議離墻,、離地,、離頂存放，距離位置要大于10~20cm,。山西新會(huì)陳皮價(jià)格

貯藏年份影響陳皮厚度新會(huì)陳皮貯藏年限對(duì)果皮厚度的影響主要表現(xiàn)在水分含量和內(nèi)囊風(fēng)化兩個(gè)方面。長(zhǎng)沙首溢陳皮售價(jià)

    柑普茶跟陳皮普洱茶并沒(méi)有很明顯的區(qū)別??？剛開(kāi)始的時(shí)候確實(shí)是這樣的，但隨著市場(chǎng)上對(duì)“陳皮普洱”的組合不斷創(chuàng)新,，開(kāi)發(fā)出越來(lái)越多柑普茶的創(chuàng)新形式,，現(xiàn)在的柑普茶已與傳統(tǒng)意義上的陳皮普洱茶存在較大區(qū)別。1,、選料：陳皮普洱茶需選用歲末已成熟的大紅柑與云南熟普，而柑普茶可以是小青柑,、青柑、二紅柑,，甚至將熟普換成生普，組合存在多種可能性,。2、工藝：陳皮普洱茶要經(jīng)過(guò)陽(yáng)光生曬制成,，需要“看天吃飯”，柑普茶可以是半生曬,、低溫烘干、高溫烘干,，甚至是多種工藝相結(jié)合，能夠量化生產(chǎn),。3、形態(tài)：陳皮普洱茶的外觀(guān)看起來(lái)就是一個(gè)圓潤(rùn)的大紅柑,，而柑普茶可以是嬌俏可愛(ài)的“小心肝”,、便捷的袋泡茶或單泡裝，甚至可以考究到將陳皮切絲再混合制成緊壓茶,，兩者相對(duì)比,，不僅只是“換了一身衣服”,，簡(jiǎn)直是為陳皮普洱茶做了整形手術(shù),。常見(jiàn)的柑普茶形態(tài)綜上所述,，雖然柑普茶與陳皮普洱茶的本質(zhì)相一致，都是新會(huì)柑皮與云南普洱茶的有機(jī)結(jié)合,，但兩者之間還是不適宜簡(jiǎn)單直接地畫(huà)上等號(hào),。 長(zhǎng)沙首溢陳皮售價(jià)

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