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1,、 首先用壓面機(jī)預(yù)壓成面帶，根據(jù)做荷葉餅的薄厚以及壓面輥的長度和兩面輥之間間隙,，對面帶寬度和厚度有一定的要求,，一般來說，面帶的寬度和壓面輥的長度基本相等,，面帶的厚度比兩面輥之間的間隙大2-3倍左右,。 2、 將預(yù)壓成的面帶放在送面機(jī)構(gòu)的送面輥上,，注意要使送面速度和壓面輥喂入面帶的量相協(xié)調(diào),，即不能太快，也不能太慢,。太快邊角料增多,，太慢容易拽拉面帶，造成喂入量不足,。 3,、 壓面輥的作用是把送面機(jī)構(gòu)送來的面壓制成一定寬度和厚度的面帶。注意壓面輥之間的間隙是確定荷葉餅的重量、外形等因素有關(guān),，壓面輥之間的間隙是確定疊皮厚度的主要因素,，所以在開始之前要多試幾次，才能比較好的確定壓面輥的間隙,。另外要注意壓面輥下方刮刀一定要與壓面輥貼合好,，不能有較大的間隙，每次生產(chǎn)之前一定要及時檢查和清理上面的面渣 4,、 經(jīng)壓面輥壓制過來的面皮經(jīng)輸送帶首先送輔助壓面輥,，輔助壓面輥有2個，,。上海智能荷葉夾機(jī)哪家好

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