餃子是一種歷史悠久的民間面食,，已成為中國飲食文化的一個重要組成部分,。吃餃子有很多傳說,，其中有趣的莫過于與女媧造人有關(guān)的傳說了,。據(jù)說,，女媧造人時,，由于天寒地凍,，黃土人的耳朵極易凍掉,，為使耳朵能固定不掉,，女媧 在人的耳朵上扎了一個小眼,，用細線將耳朵拴住，線的另一端放在黃土人嘴里咬著,，這樣才算把耳朵做好,。老百姓為紀念女媧的功績，就包起餃子來,，用面捏成人耳朵的形狀,，內(nèi)包有餡（線），用嘴咬著吃,。餃子歷來深受老百姓歡迎,，民間有“好吃不過餃子”的俗語。但筆者卻覺得,，由于海產(chǎn)品有其特殊的海鮮美味,，故好吃不過以海產(chǎn)品作主要配料的餃子。下面,，筆者即將以海產(chǎn)品作主要配料的餃子的做法介紹給大家,，相信如此做出的餃子定能“套”住您的胃。將的面,，餡料放進機器內(nèi),，手動搖動機器將面壓成片狀在面片滾動向前輸出的過程中餡料隨之下到面片中間,。廣東質(zhì)量餃子機在線咨詢

燁昌牌YC-180型仿手工餃子機是我公司研發(fā)生產(chǎn)的先進的自動餃子生產(chǎn)設備，設備包括主動壓皮部分,、自動供餡部分,、自動包合成型部分、自動成品輸送部分,，并且只要更換模具就可制作鍋貼等食品,。

餃子機采用自動軋制面皮后包制餃子的新工藝技術(shù)，克服了舊式餃子機絞龍強力擠壓,，使面團,、面粉發(fā)熱糊化，面質(zhì)變硬,，面胚失去筋度而造成的餃子口感發(fā)硬,，面皮較厚的致命缺點。

機器采用多道壓面輥壓面,，壓面效果優(yōu)異,，壓出的面皮筋道，進一步提高所包出的餃子口感,。 浙江質(zhì)量餃子機品質(zhì)售后無憂經(jīng)過出口的擠壓,，兩層面皮將料按一定的形狀包裹起來，就好了,。

餃子餡制作花椒水時,，以1兩花椒6斤水的比例，提前燒開,，并浸泡一晚,，備用。制 作蔥姜水時,，以1斤蔥姜3斤水的比例,，搗碎，擠出3斤蔥姜水,。打漿即是將攪好的肉餡中打入花椒水,、蔥 姜水。鹽在打漿時使用,，起到收縮汁的作用,，香油在打漿后使用。餃子機器又稱水餃機,，自動餃子機械,。主要是指把和好的面調(diào)好的餡放到機器的指定入料口，開動機器就可以生產(chǎn)出成品餃子，該機具有生產(chǎn)速度快,、成品高,、省時省力等優(yōu)點;廣泛應用于飯店、食堂,、學校,、企事業(yè)單位和快餐、餃子加工行業(yè)中,。餃子機屬于食品加工設備的一種,，其加工的產(chǎn)品餃子是中國北方的傳統(tǒng)美食之一，其主要用途就是代替人工包餃子的過程,，提高工作的效率,。

餃子機器采用自動軋制面皮后包制餃子的新工藝技術(shù)，克服了舊式餃子機絞龍強力擠壓,，使面團,、面粉發(fā)熱糊化，面質(zhì)變硬,，面胚失去筋度而造成的餃子口感發(fā)硬,、面皮較厚的致命缺點。

餃子機器采用多道壓面輥壓面,，壓面效果優(yōu)異，壓出的面皮筋道,，進一步提高所包出的餃子口感,。

餃子機器包括主動壓皮部分、自動供餡部分,、自動包合成型部分,、自動成品輸送部分。 將活好的面,，餡料放進器內(nèi),，手動搖動機器將面壓成片狀在面片滾動向前輸出的過程中餡料隨之下到面片中間。

燁昌牌YC-2003型自動成型酥角機（油餃機）

自動成型酥角機實用于制作酥餃,、油餃,，可包的餡有花生、椰蓉,、白糖等,。

自動成型酥角機適合多種面粉材料，并且成型封口美觀牢固。

自動成型酥角機結(jié)構(gòu)緊湊,、性能穩(wěn)定,、操作簡便。

自動成型酥角機小膜約47mm, 大膜57mm隨機標配一套模具,。

自動成型酥角機提供**上門培訓指導,、安裝、調(diào)試,、面點工藝傳授,。。

自動成型酥角機電壓是220V,、380V兩種規(guī)格可供挑選,， 功率是1.1kw, 產(chǎn)量是3600-4000 pcs/h。 造型美觀,、小巧致,，單機一人操作，將面團和餡直接加入,，流水作業(yè)一次成形,。通用餃子機品質(zhì)售后無憂

造型觀、小巧精致,，單機一人操作,，將面團和餡直接加入，流水作業(yè)一次成形,。廣東質(zhì)量餃子機在線咨詢

隨著“健康飲食”這一新觀念的不斷深入人心,，吃餃子的人會越來越多，市場需求會越來越大,，由于手工包制餃子速度慢,、效率低、浪費人工且產(chǎn)品質(zhì)量差,。餃子加工業(yè)的機械化將倍受人們的關(guān)注,。 上海燁昌機械生產(chǎn)的系列餃子多功能全自動成型機，用不銹鋼制作,，設計完美,，結(jié)構(gòu)精巧，既美觀大方,，操作簡單,，拆裝方便，餃子皮的薄厚 ,、餃子餡用量的多少 均可自行調(diào)節(jié),。適用于賓館,、飯店、餐廳,、團體食堂,、幼兒園、個體企業(yè)加工及速凍餃子生產(chǎn),。各種肉餡,、肉菜混合餡、素菜餡以及其它種類餡的餃子,。 更換機頭可包春卷,、餛飩、火鍋水餃,、珍珠水餃,、咖喱餃子、花邊餃子,、鍋貼等,。制品可煮、蒸,、煎及加工冷凍食廣東質(zhì)量餃子機在線咨詢

上海燁昌食品機械有限公司是一家有著雄厚實力背景,、信譽可靠、勵精圖治,、展望未來,、有夢想有目標，有組織有體系的公司,，堅持于帶領(lǐng)員工在未來的道路上大放光明,，攜手共畫藍圖，在上海市市轄區(qū)等地區(qū)的機械及行業(yè)設備行業(yè)中積累了大批忠誠的客戶粉絲源,，也收獲了良好的用戶口碑,，為公司的發(fā)展奠定的良好的行業(yè)基礎(chǔ)，也希望未來公司能成為*****,，努力為行業(yè)領(lǐng)域的發(fā)展奉獻出自己的一份力量，我們相信精益求精的工作態(tài)度和不斷的完善創(chuàng)新理念以及自強不息,，斗志昂揚的的企業(yè)精神將**上海燁昌食品機械和您一起攜手步入輝煌,，共創(chuàng)佳績，一直以來,，公司貫徹執(zhí)行科學管理,、創(chuàng)新發(fā)展、誠實守信的方針,，員工精誠努力,，協(xié)同奮取,，以品質(zhì)、服務來贏得市場,，我們一直在路上,！