關(guān)于元宵節(jié)習(xí)俗的形成,，說(shuō)法頗多，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形,。史載漢武帝的時(shí)候,，漢室要祭祀一位叫泰一的神明。據(jù)稱泰一是當(dāng)時(shí)相當(dāng)顯赫的一位神明,，地位在五帝之上,，并有恩于漢帝，所以受到的奉祀比較隆盛,。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān),。 元宵又叫湯圓，歷史上還有許多別稱 “面繭,、粉果、元寶,、湯餅,、圓不角”等等，直至明永樂(lè)年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡,，無(wú)餡兩種,。無(wú)餡的個(gè)小，味甜,，以白糖,、桂圓、桂花,、藕丁,、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”,，有餡的個(gè)大,，狀如核桃。北方元宵多為甜餡,，有白糖,、豆沙,、芝 麻、山楂等類,，南方的則甜,、咸、葷,、素皆有,，尤以寧波湯圓，貴陽(yáng)吳家湯圓著稱,。. 送面,、送餡均采用雙絞籠結(jié)構(gòu)，數(shù)字變頻調(diào),，可任意調(diào)節(jié)面,、餡輸送量及湯圓重量。安徽直銷湯圓機(jī)全國(guó)發(fā)貨

關(guān)于元宵節(jié)習(xí)俗的形成,，說(shuō)法頗多,，但一般變?yōu)樵跐h代就初具雛形。史載漢武帝的時(shí)候,，漢室要祭祀一位叫泰一的神明,。據(jù)稱泰一是當(dāng)時(shí)相當(dāng)顯赫的一位神明，地位在五帝之上,，并有恩于漢帝,，所以受到的奉祀比較隆盛。相傳另一位漢室皇帝漢文帝也和元宵節(jié)有關(guān),。 元宵又叫湯圓,，歷史上還有許多別稱 “面繭、粉果,、元寶,、湯、圓不落角”等等,，直至明永樂(lè)年間才被正式定名為“元宵”.元宵分有餡,，無(wú)餡兩種。無(wú)餡的個(gè)小,，味甜,，以白糖、桂圓,、桂花,、藕丁、蜜餞為佐料，又稱“珍珠湯圓”,，有餡的個(gè)大,，狀如核桃。北方元宵多為甜餡,，有白糖,、豆沙、芝 麻,、山楂等類,，南方的則甜、咸,、葷,、素皆有，尤以寧波湯圓,，貴陽(yáng)吳家湯圓著稱,。江西自動(dòng)湯圓機(jī)制造廠家湯圓機(jī)有之為元宵機(jī)，是湯圓的一種自動(dòng)加工設(shè)備,。

拔絲小湯圓   原料：   糯米粉300克,，綿白糖300克，豬板油25克,，青紅絲,、桂花、瓜子,、芝麻少許,，糖稀50克，熟面50克,，花生油750克(實(shí)耗100克),。   制作方法：   1.將青紅絲切碎與豬油、白糖150克,、桂花、熟面,、糖稀,、瓜仁等配料和成水晶餡。   2.將和好的餡砸成三毫米厚的片,，切成三毫米見(jiàn)方的丁,，沾水放人糯米粉用簸箕搖晃，反復(fù)三次即成生湯圓,。   3.在炒勺中倒入花油,，燒至六七成熟時(shí)，下入湯圓并用筷子撥開(kāi)，漂浮后用漏勺撈起,，用小勺拍開(kāi)口,。   4.將炒勺置火上，注入少許清水,，下入白搪150克,，炒至金黃色時(shí)下入湯圓，離火顛勺,，撒入青紅絲,、芝麻等即成。   健康提示   面對(duì)熱滾滾,、香噴噴的湯圓,，忍不住想要大咬一口，老少一定要特別注意,，吃湯圓切記緩慢,、小口，避免湯圓哽住喉頭或氣管,。由于湯圓含高量“糖分”,，加上花生、芝麻,、鮮肉餡含“高油脂”及“高熱量”,，一定要少量食用，不要一次吃得太多,。

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黑芝麻湯圓 　　做法: 　　1. 在湯圓粉中一點(diǎn)點(diǎn)倒入溫水，混合揉成光滑的面團(tuán).餳10分鐘. 　　2. 將面團(tuán)揉成長(zhǎng)條,，分成六個(gè)小劑子. 　　3. 取一個(gè)小劑子，在手心揉圓后稍稍拍扁, 慢慢用手將面皮捏薄, 放入黑芝麻餡, 用手的虎口處收口, 輕輕揉圓. 　　4. 鍋中燒開(kāi)水,，下入湯圓生坯,，用炒勺順鍋邊攪動(dòng)推動(dòng)湯圓轉(zhuǎn)起來(lái),，以防粘住鍋底，大火煮至湯圓浮起后,，轉(zhuǎn)小火,，蓋上鍋蓋煮，見(jiàn)開(kāi)就添些許冷水,，繼續(xù)蓋蓋兒煮,，共添三次冷水，煮至湯圓變大變軟即可. 　　健康提示 　　1.湯圓的外皮不能太厚, 否則不容易熟, 而且口感也不好,。 　　2.煮湯圓的火候也很重要,，大火煮至浮起后，要轉(zhuǎn)小火煮,，持續(xù)大火會(huì)把湯圓煮爆裂了,。. 送面、送餡均采用雙絞結(jié)構(gòu),，數(shù)字變頻調(diào)控,，可任意調(diào)節(jié)面、餡輸送量及湯圓重量,。江蘇質(zhì)量湯圓機(jī)在線咨詢

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