隨著國民經(jīng)濟的不斷提升,、加快,，人們的生活水平越來越好,，作為與大眾生活息息相關(guān)的一個行業(yè)，我國的餐飲行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)出欣欣向榮的景象,，蔬菜配送也就成為其中一個非常重要的環(huán)節(jié),。由于蔬菜的保質(zhì)期都比較短，這就對配送的效率有了很高的要求,，新鮮蔬菜配送成為了餐飲行業(yè)真正需要的,，餐飲行業(yè)的飛速發(fā)展也帶動了蔬菜配送的不斷進步。目前市面上存在的配送服務(wù)范圍較廣,，其中包括酒店蔬菜食材配送,，食堂蔬菜食材配送，超市蔬菜食材配送等等,，方便了整個餐飲行業(yè)的運轉(zhuǎn),。首先，專業(yè)的蔬菜配送環(huán)節(jié)節(jié)省了采購人員專門去到菜市場親自選購的麻煩,。其次,，專業(yè)的配送不但能夠滿足你對蔬菜種類的需求，價格也非常實惠,，節(jié)省了大量的采購資金,，同時也提高了生產(chǎn)工作的效率。凡有咳嗽,、發(fā)熱,、腹瀉、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作,。企業(yè)團餐外送服務(wù)電話

建立供貨者評價和退出機制，自行或委托第三方機構(gòu)定期評價供貨食品安全狀況,，實行供貨者動態(tài)管理,。采購食品及原料時，需查驗供貨者的許可證和食品出廠檢驗合格證,、動物產(chǎn)品檢疫合格證明或其他合格證明,，企業(yè)如實記錄并保存相關(guān)憑證,。在商場,、超市等采購食品原料的，保存好每日供貨票據(jù),；在農(nóng)貿(mào)市場采購的,，查驗個體生產(chǎn)者有效身份證明，在采購單據(jù)上由供貨方,、采購人員,、驗貨員三方簽字后妥善保管,。進口食品應(yīng)有合格檢驗檢疫證明，有簡體中文標(biāo)簽,。原料的運輸工具和容器應(yīng)保持清潔,，食品原料不得與有毒、有害物質(zhì)同時裝運,。冷凍食品,，應(yīng)全程冷鏈運輸。虹口區(qū)公司團餐配送團餐服務(wù)企業(yè)的滅火器與消防設(shè)施按相關(guān)要求進行配置,，相關(guān)標(biāo)識標(biāo)示清晰,、有效。

食品安全事故應(yīng)急處置：制定食品安全事故處置制度和方案,，將食品安全事故處置方案列入從業(yè)人員培訓(xùn)內(nèi)容,，每半年至少組織從業(yè)人員開展事故處置模擬演練一次。發(fā)生食品安全事故的,，應(yīng)立即采取措施,，防止事故擴大。采取的措施包括：組織對傷病人員進行救助,，及時聯(lián)絡(luò)醫(yī)療機構(gòu)進行救治,；保護現(xiàn)場，包括可疑食品,、嘔吐物,，封存導(dǎo)致或者可能導(dǎo)致食品安全事故的食品及其原料、工具及用具,、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場,；在兩小時之內(nèi)向所在地食品藥品監(jiān)督管理部門和衛(wèi)生行政部門報告；配合有關(guān)部門進行食品安全事故調(diào)查處理,，按照要求提供相關(guān)資料和樣品,，不得隱瞞、拒絕,。食品安全事故處理結(jié)束后,，在相關(guān)部門指導(dǎo)下對可疑中毒食物和接觸過可疑的食品及其原料、工具及用具,、設(shè)備設(shè)施和現(xiàn)場進行清洗,、消毒等處理，針對不同污染物使用不同的處理方法,。

我們的生活中如何保證盒飯配送的安全性呢,？進貨驗收臺賬記錄制度。建立專人負(fù)責(zé)的進貨驗收,、臺賬記錄制度,，做到少進,、多次，先進先出的原則,，保證所用食品原料可追溯,，嚴(yán)禁外購來路不明的食品。食品加工環(huán)節(jié),。加工環(huán)節(jié)受經(jīng)營場所布局的影響,，在監(jiān)管部門審查合格后，經(jīng)營者不得擅自變更經(jīng)營布局,。即食品處理區(qū)均在室內(nèi),，分裝間面積與食品實際加工量相適應(yīng)；設(shè)置有的粗加工,、切配,、烹調(diào)、餐用具清洗消毒,、保潔,、分裝等專間；各專間布局符合按原料進入,、原料處理,、原料或半成品加工、成品分裝的流程,，即生進熟出的單向布局,，其中人、物流通道,、成品通道,、餐具回收通道分開設(shè)置。團體用餐服務(wù)包括辦公室單位,、企業(yè)及大型活動,、賽事、旅游業(yè)等團體,。

從事接觸直接入口食品工作的從業(yè)人員持有有效的健康證明,，并每年進行健康檢查取得健康證明，必要時應(yīng)進行臨時健康檢查,。具有從業(yè)人員食品安全培訓(xùn)記錄,。應(yīng)每年對其從業(yè)人員進行至少一次食品安全培訓(xùn)考核。員工經(jīng)過前培訓(xùn),、在崗培訓(xùn),、轉(zhuǎn)崗培訓(xùn),，合格后方可上崗,。從業(yè)人員穿戴清潔的工作衣帽,，佩戴口罩，正確清潔消毒手部,，保持良好的個人衛(wèi)生,。堅持做到“四勤”，即勤洗手和剪指甲,、勤洗澡,、勤理發(fā)、勤洗工作衣帽,。工作期間不吸煙,、不吃零食、不佩戴手表,、手鐲,、手環(huán)、戒指,、耳環(huán)等外露飾物,、頭發(fā)不得外露、不穿戴工作衣帽去衛(wèi)生間,，進入備餐間前應(yīng)二次更衣,。應(yīng)堅持每日晨檢制度并做好記錄，凡有咳嗽,、發(fā)熱,、腹瀉、皮膚傷口或染上,、咽部炎癥等有礙食品安全疾病的人員,，不得從事接觸直接入口食品的工作?？觳团渌鸵呀?jīng)成為了現(xiàn)如今餐飲行業(yè)經(jīng)常使用的一種配送方式,。虹口區(qū)商務(wù)套餐配送

食品經(jīng)營場所保持清潔、衛(wèi)生,。企業(yè)團餐外送服務(wù)電話

蔬菜配送,。服務(wù)是否多樣化。這里所講的蔬菜配送公司服務(wù)多樣化,，只要是指,，隨著客戶對蔬菜配送的認(rèn)可度提升，對服務(wù)的需求也越來越多樣,，比如有些客戶不光需要蔬菜配送,，還需要食材配送、食堂承包、餐飲配送等等,，如果作為蔬菜配送公司能夠提供更為豐富的服務(wù),，就能夠滿足更多客戶的需求，也就能夠擁有更大的客戶群體,，這一點對于蔬菜配送公司是好事,。服務(wù)是否周到細(xì)致。除了客戶所需要的服務(wù)之外,，作為蔬菜配送公司還應(yīng)該關(guān)注細(xì)節(jié),，站在客戶的角度思考問題，盡力為客戶提供更質(zhì)量的服務(wù)體驗,，增值服務(wù)非常重要,，也是幫助蔬菜配送公司從行業(yè)內(nèi)脫穎而出的一個關(guān)鍵點，有競爭就有發(fā)展的機遇,，蔬菜配送公司做到質(zhì)量服務(wù)更能贏得客戶的認(rèn)可,。企業(yè)團餐外送服務(wù)電話