行業(yè)現(xiàn)狀:種類單一從農(nóng)產(chǎn)品加工的品種類別來看,,國內(nèi)產(chǎn)品種類較少,,品種單調(diào)。在糧油加工業(yè)中,,以專yong粉為例,日本有60多種,,英國:有70多種,,美國達(dá)100多種,而中國只有20種左右,;在食用油方面,,日本專yong油脂達(dá)到400多種,而中國只有幾種,;果蔬,、肉類和乳品加工也存在同樣的問題。設(shè)備落后先進(jìn)的加工工藝必須有先進(jìn)的技術(shù)裝備來保障,,才會生產(chǎn)出高質(zhì)量,、低成本、強(qiáng)競爭力和高附加值的產(chǎn)品,。中國農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)盡管引進(jìn)了一些先進(jìn)的設(shè)備,,但整體水平與國外相比仍存在較大差距,。其原因有機(jī)械行業(yè)整體水平偏低的因素,也有對引進(jìn)設(shè)備消化吸收不夠的原因,。同時,,加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,中小企業(yè)居多,,具有國際競爭力的大型明星企業(yè)較少,。中小企業(yè)管理成本較高,與大企業(yè)爭原料,,又造成大企業(yè)設(shè)備的利用率降低,,致使形成產(chǎn)品的生產(chǎn)成本居高不下和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的惡性循環(huán)。另外,,企業(yè)分布也不合理,,過分集中或過分分散,會造成產(chǎn)品成本的增加和資源的難以有效利用,。 指藥材根頭部膨大,,具有多數(shù)隆起的莖基及芽痕,因狀似珍珠散于盤中而稱珍珠盤,,如銀柴胡,。昆明生地加工及銷售咨詢
鑒別方法:看外觀注意觀察藥材的外表特征,如表皮,、顏色,、形狀、粗細(xì),、斷面等等,。手摸用手感受藥材的軟硬、輕重,,疏松還是致密,,光滑還是粘膩,細(xì)致還是粗糙,,以此鑒別藥材的好壞。不同藥材的質(zhì)感是不一樣的,,即使是同一種藥材,,由于加工炮制的方法不同,也會有較大的差異,。如荊三棱堅實體重,,而泡三棱則體輕;鹽附子質(zhì)軟,,而黑附子則質(zhì)地堅硬,??趪L和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關(guān),鼻聞是比較重要的鑒別方法,,尤其對于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的,,如薄荷的香、魚腥草的腥,、阿魏的臭等等,。口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”,,味分為辛,、甘、酸,、苦,、咸五味,如山楂的酸,、黃連的苦,、甘草的甜等。味感則分為麻,、澀,、淡、滑,、涼,、膩等。藥材的味感和所含的化學(xué)物質(zhì)也有密切關(guān)系,,在中藥材口嘗鑒別的實踐中,,可按藥材的品種和質(zhì)量分類進(jìn)行判斷。水試和火試有些藥材放在水中,,或用火燒灼一下會產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象,。如熊膽的粉末放在水中,會先在水面上旋轉(zhuǎn),,然后成黃線下沉而不會擴(kuò)散,。麝香被燒灼時,會產(chǎn)生濃郁的香氣,,燃盡后留下白色的灰末。這些特殊的現(xiàn)象都與藥材內(nèi)所含的化學(xué)成分有密切的關(guān)系,,是常用的鑒別方法,。 昆明加工及銷售價格多少農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對于促進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)發(fā)展和提高農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效益具有重要意義。
行業(yè)現(xiàn)狀:產(chǎn)品過剩:國家開放以后,,隨著農(nóng)業(yè)的快速發(fā)展和城鄉(xiāng)居民收入水平的逐步提高,,農(nóng)產(chǎn)品加工發(fā)展明顯加快,。特別是“九五”以來,農(nóng)業(yè)和農(nóng)村進(jìn)入新的發(fā)展階段,,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)得到迅猛發(fā)展,。農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)對支撐農(nóng)業(yè)發(fā)展和競爭、保證農(nóng)民收益,、調(diào)整與優(yōu)化農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu),、提高農(nóng)業(yè)質(zhì)量和效益、增加就業(yè)等方面發(fā)揮了積極作用,,農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)已成為國民經(jīng)濟(jì)的支柱產(chǎn)業(yè),。與此同時,主要農(nóng)產(chǎn)品相對過?,F(xiàn)象也日益突出,,從而嚴(yán)重影響了農(nóng)民收入的增加和農(nóng)村市場的繁榮,以致成為現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要問題,,也是實現(xiàn)中國由農(nóng)業(yè)大國向農(nóng)業(yè)強(qiáng)國轉(zhuǎn)變的“瓶頸”,。在主要農(nóng)產(chǎn)品由賣方市場轉(zhuǎn)為買方市場后,人們對基本農(nóng)產(chǎn)品的直接消費趨于下降,,而對農(nóng)產(chǎn)品的質(zhì)量化和品種的多樣化提出了更高要求,。中國農(nóng)產(chǎn)品加工能力低下與人們?nèi)找尕S富的消費需求的矛盾日益突出。中國人均糧食400kg,,只是美國人均糧食的1/3,,然而卻出現(xiàn)銷售不旺和農(nóng)民收入銳減的嚴(yán)重局面,關(guān)鍵問題是加工能力的制約,。差距中國農(nóng)業(yè)發(fā)展進(jìn)入新的階段,,迎接入關(guān)后的激烈國際競爭,提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值和增加農(nóng)業(yè)的整體效益,,成為農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要任務(wù),,需要農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)能有較大的發(fā)展。
由于歷史文化,、地理環(huán)境和社會發(fā)展水平不同等多種原因,,各地區(qū)的中藥資源開發(fā)利用程度和應(yīng)用范圍存在著很大的差異,形成了具有不同內(nèi)涵,、相對單獨又相互聯(lián)系的三個部分,,即中藥材、民間藥和民族藥,。對于這些寶貴資源的開發(fā)與有效利用,,己有悠久的歷史,,也是中國醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),。幾千年來,,以之作為防治疾病的主要武器,對保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用,。這些藥物中,,植物性的藥材占大多數(shù),使用也更普遍,,所以古來相沿藥學(xué)叫做“本草學(xué)”,。中藥材一般傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材,是指在一特定自然條件,、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材,,因生產(chǎn)較為集中,栽培技術(shù),、采收加工也都有一定的講究,,以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)者品質(zhì)佳、療效好,。民間藥也稱草藥,,指地域性習(xí)慣使用,本草中未記載的天然藥物,,一般以植物為主,。民族藥指少數(shù)民族聚居地區(qū)習(xí)慣使用或由少數(shù)民族醫(yī)藥文獻(xiàn)記載的天然藥物。 廣義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以農(nóng),、林,、牧、漁產(chǎn)品及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動,。
行業(yè)現(xiàn)狀:認(rèn)識偏見在生產(chǎn)方面,,長期以追求數(shù)量為第1目標(biāo),忽視農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展,,造成產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的嚴(yán)重失調(diào)和經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)的不合理,,也使農(nóng)業(yè)收益低下。膳食結(jié)構(gòu)的優(yōu)化,,國民的營養(yǎng)與健康,,都有待于農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)的發(fā)展。創(chuàng)新力低中國農(nóng)產(chǎn)品加工整體上處于初加工多,、水平低,、規(guī)模小、綜合利用差和耗能高的初級階段,,技術(shù)及裝備水平低是主要的原因,。中國科技工作的重點在生產(chǎn)中,80%以上的科技經(jīng)費和研究力量投入在生產(chǎn)中,,對產(chǎn)后領(lǐng)域的科研工作比較忽視,,造成了農(nóng)產(chǎn)品加工領(lǐng)域技術(shù)創(chuàng)新能力較低,,科技儲備、特別是基礎(chǔ)性的技術(shù)儲備嚴(yán)重缺乏,。無論是企業(yè)還是科研單位和大專院校,,普遍缺乏適應(yīng)農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)發(fā)展的技術(shù)支撐和儲備,特別是擁有自主知識產(chǎn)權(quán)的技術(shù)較缺乏,,是中國農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)落后于發(fā)達(dá)國家的根本原因,。 農(nóng)產(chǎn)品包括很多,其他包括深加工,,簡單加工,,給農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行簡單的包裝。江蘇百部加工及銷售電話
狹義的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是指以人工生產(chǎn)的農(nóng)業(yè)物料和野生動植物資源及其加工品為原料所進(jìn)行的工業(yè)生產(chǎn)活動,。昆明生地加工及銷售咨詢
解決對策:指導(dǎo)思想發(fā)展農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)首先應(yīng)清楚自身的優(yōu)勢所在,,要注重利用當(dāng)?shù)剞r(nóng)產(chǎn)品資源優(yōu)勢、技術(shù)優(yōu)勢和地域優(yōu)勢,,以市場需求為出發(fā)點,,進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品加工。既要著眼于國內(nèi)市場需求,,又要瞄準(zhǔn)國際市場需求,,不斷滿足社會對農(nóng)產(chǎn)品及其加工品的數(shù)量和多樣化、多層次,、質(zhì)量化,、方便化、安全化,、營養(yǎng)化等需求,。發(fā)揮優(yōu)勢因地制宜地發(fā)揮本地在資源、經(jīng)濟(jì),、市場和技術(shù)等方面的區(qū)域優(yōu)勢,,堅持有所為,有所不為,,提倡科學(xué)規(guī)劃,,合理布局,積極發(fā)展有明顯優(yōu)勢的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè),,逐步形成各具特色的農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)區(qū)域性布局,。防止低水平重復(fù)建設(shè)、低層次惡性競爭和產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)重疊,,比如山東可根據(jù)區(qū)域性優(yōu)勢重點發(fā)展蔬菜出口加工,。 昆明生地加工及銷售咨詢
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