江西樟樹(shù)：江西樟樹(shù)――“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈,，不到樟樹(shù)不齊”江西樟樹(shù)鎮(zhèn)倚“八省通衢要沖”的地理交通優(yōu)勢(shì)，藥商薈集,，藥業(yè)興旺,，是享譽(yù)中外的“江南藥都”。由于各地藥材云集樟樹(shù),，樟樹(shù)自產(chǎn)藥材也與之相映生輝,，像樟樹(shù)枳殼就因質(zhì)量較好而列為貢品進(jìn)入皇宮內(nèi)苑。樟樹(shù)藥材稱之謂：“東南西北中兼收并蓄,，甘辛苦咸酸五性俱全,，廣征博取,，應(yīng)有盡有”,。同時(shí)樟樹(shù)藥業(yè)對(duì)藥材鑒別、炮制均有獨(dú)到的技術(shù)和特色，切制飲片花樣眾多,，厚薄適度,，實(shí)用性強(qiáng)，有“半夏魚(yú)鱗片,，黃柏骨牌片,，厚樸指甲片，肉桂薄肚片,，桂枝瓜子片,，甘草柳葉片”等。技術(shù)上講究“白芍飛上天,，茯苓不見(jiàn)邊,，川芎蝴蝶雙飛片，麥冬三刀成勺片”,。因而贏得“藥不過(guò)樟樹(shù)不靈,，不到樟樹(shù)不齊”的美稱。 農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)是以農(nóng)業(yè)物料,、人工種養(yǎng)或野生動(dòng)植物資源為原料進(jìn)行工業(yè)生產(chǎn)活動(dòng)的總和,。玉溪天花粉加工及銷售

    河北安國(guó)：河北安國(guó)――“草到安國(guó)方成藥,藥經(jīng)祁州始生香”“藥不經(jīng)祁州無(wú)藥味”所謂“藥味”，這里泛指藥物作用,，夸張藥不進(jìn)祁州就無(wú)作用,，可見(jiàn)藥業(yè)對(duì)祁州藥市評(píng)價(jià)之高。河北安國(guó)縣古稱祁州,，因藥業(yè)繁榮而聞名全國(guó)及東南亞地區(qū),，素有“藥州”之稱。歷史上與河南禹州(今禹縣)并稱為“南禹州,、北祁州”兩大藥市,。早在公元1101年北宋徽宗，為紀(jì)念邳彤在安國(guó)南建立了“藥王廟”,，每年清明節(jié)舉行廟會(huì),，至清乾隆年間已成為全國(guó)藥材集散的總樞紐，清道光年間藥商開(kāi)始形成幫派,，廟會(huì)期間各地藥商云集,，整個(gè)祁州鎮(zhèn)，藥氣熏天,，熙來(lái)攘往,，熱鬧非凡。各路客商每天交流藥材的數(shù)量多達(dá)數(shù)千萬(wàn)斤,，成交額達(dá)白銀數(shù)萬(wàn)兩,。成為四面八方中藥材交流的中心,，為我國(guó)歷史上有名的藥材集散市場(chǎng)。安國(guó)的藥材加工炮制經(jīng)數(shù)百年的生產(chǎn)實(shí)踐,，積累了一套完整的經(jīng)驗(yàn),，有許多獨(dú)到之處，其“刀法”為藥業(yè)之冠,。如“百刀檳榔”,，一個(gè)檳榔可切100多片，且片片均勻,；“蟬翼清夏”,，同蠶豆大小的半夏，切片薄似蟬翼,，閃閃發(fā)光,，置于報(bào)紙上，透過(guò)薄片文字清晰可見(jiàn),；“云片鹿茸”,，切片薄似絹帛，狀如云片,，入口即化,；“鎊制犀角”，用特制的鋼銼排刀將犀牛角鎊成極薄片,，形似刨花,。很多藥材經(jīng)特殊的制作方法炮制后。 昆明干姜加工及銷售價(jià)錢菊花心指藥材橫切面上維管束與較窄的射線排列成細(xì)密放射狀紋理,，狀似開(kāi)放的菊花,，稱菊花心，如黃芪,、甘草,。

    鑒別方法：看外觀注意觀察藥材的外表特征，如表皮,、顏色,、形狀、粗細(xì),、斷面等等,。手摸用手感受藥材的軟硬、輕重,，疏松還是致密,，光滑還是粘膩，細(xì)致還是粗糙,，以此鑒別藥材的好壞,。不同藥材的質(zhì)感是不一樣的,，即使是同一種藥材，由于加工炮制的方法不同,，也會(huì)有較大的差異,。如荊三棱堅(jiān)實(shí)體重,，而泡三棱則體輕,；鹽附子質(zhì)軟，而黑附子則質(zhì)地堅(jiān)硬,?？趪L和鼻聞藥材的氣味與其所含的成分有關(guān)，鼻聞是比較重要的鑒別方法,，尤其對(duì)于鑒別一些有濃郁氣味的藥材是很有效的,，如薄荷的香、魚(yú)腥草的腥,、阿魏的臭等等,。口嘗法鑒別藥材的意義不僅在于味道還包括“味感”,，味分為辛,、甘、酸,、苦,、咸五味，如山楂的酸,、黃連的苦,、甘草的甜等。味感則分為麻,、澀,、淡、滑,、涼,、膩等。藥材的味感和所含的化學(xué)物質(zhì)也有密切關(guān)系,，在中藥材口嘗鑒別的實(shí)踐中,，可按藥材的品種和質(zhì)量分類進(jìn)行判斷。水試和火試有些藥材放在水中,，或用火燒灼一下會(huì)產(chǎn)生特殊的現(xiàn)象,。如熊膽的粉末放在水中，會(huì)先在水面上旋轉(zhuǎn),，然后成黃線下沉而不會(huì)擴(kuò)散,。麝香被燒灼時(shí),，會(huì)產(chǎn)生濃郁的香氣，燃盡后留下白色的灰末,。這些特殊的現(xiàn)象都與藥材內(nèi)所含的化學(xué)成分有密切的關(guān)系,，是常用的鑒別方法。

    由于歷史文化,、地理環(huán)境和社會(huì)發(fā)展水平不同等多種原因,，各地區(qū)的中藥資源開(kāi)發(fā)利用程度和應(yīng)用范圍存在著很大的差異，形成了具有不同內(nèi)涵,、相對(duì)單獨(dú)又相互聯(lián)系的三個(gè)部分,，即中藥材、民間藥和民族藥,。對(duì)于這些寶貴資源的開(kāi)發(fā)與有效利用,，己有悠久的歷史，也是中國(guó)醫(yī)藥學(xué)發(fā)展的物質(zhì)基礎(chǔ),。幾千年來(lái),，以之作為防治疾病的主要武器，對(duì)保障人民健康和民族繁衍起著不可忽視的作用,。這些藥物中,，植物性的藥材占大多數(shù)，使用也更普遍,，所以古來(lái)相沿藥學(xué)叫做“本草學(xué)”,。中藥材一般傳統(tǒng)中藥材講究地道藥材，是指在一特定自然條件,、生態(tài)環(huán)境的地域內(nèi)所產(chǎn)的藥材,，因生產(chǎn)較為集中，栽培技術(shù),、采收加工也都有一定的講究,，以致較同種藥材在其他地區(qū)所產(chǎn)者品質(zhì)佳、療效好,。民間藥也稱草藥,，指地域性習(xí)慣使用，本草中未記載的天然藥物,，一般以植物為主,。民族藥指少數(shù)民族聚居地區(qū)習(xí)慣使用或由少數(shù)民族醫(yī)藥文獻(xiàn)記載的天然藥物。 農(nóng)產(chǎn)品包括很多,，其他包括深加工,，簡(jiǎn)單加工，給農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行簡(jiǎn)單的包裝,。

    行業(yè)現(xiàn)狀：種類單一從農(nóng)產(chǎn)品加工的品種類別來(lái)看,，國(guó)內(nèi)產(chǎn)品種類較少,，品種單調(diào)。在糧油加工業(yè)中,，以專yong粉為例,，日本有60多種，英國(guó)：有70多種,，美國(guó)達(dá)100多種,，而中國(guó)只有20種左右；在食用油方面,，日本專yong油脂達(dá)到400多種,，而中國(guó)只有幾種,；果蔬,、肉類和乳品加工也存在同樣的問(wèn)題。設(shè)備落后先進(jìn)的加工工藝必須有先進(jìn)的技術(shù)裝備來(lái)保障,，才會(huì)生產(chǎn)出高質(zhì)量,、低成本、強(qiáng)競(jìng)爭(zhēng)力和高附加值的產(chǎn)品,。中國(guó)農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)盡管引進(jìn)了一些先進(jìn)的設(shè)備,，但整體水平與國(guó)外相比仍存在較大差距。其原因有機(jī)械行業(yè)整體水平偏低的因素,，也有對(duì)引進(jìn)設(shè)備消化吸收不夠的原因,。同時(shí)，加工企業(yè)生產(chǎn)規(guī)模小,，中小企業(yè)居多,，具有國(guó)際競(jìng)爭(zhēng)力的大型明星企業(yè)較少。中小企業(yè)管理成本較高,，與大企業(yè)爭(zhēng)原料,，又造成大企業(yè)設(shè)備的利用率降低，致使形成產(chǎn)品的生產(chǎn)成本居高不下和產(chǎn)品質(zhì)量不穩(wěn)定的惡性循環(huán),。另外,，企業(yè)分布也不合理，過(guò)分集中或過(guò)分分散,，會(huì)造成產(chǎn)品成本的增加和資源的難以有效利用,。 皮類藥材表面的一種硬而少的突出物，稱皮刺,，如海桐皮,。上海中藥材加工及銷售供應(yīng)商

藥材根頭部偶有黑色發(fā)粘的油狀物稱油頭，如川木香,。玉溪天花粉加工及銷售

    規(guī)格分類：根據(jù)藥材的加工等級(jí),、加工方法,、產(chǎn)地、顏色,、包裝,、質(zhì)量，可以分為以下規(guī)格：按加工等級(jí)：按加工等級(jí)：初加工分級(jí)方面有統(tǒng)貨,、選貨,、大選、小選,、特選,、一級(jí)、二級(jí),、三級(jí),、四五混級(jí)、級(jí)外投料,，其中統(tǒng)貨就是大小貨混在一起的一種規(guī)格,。分級(jí)常見(jiàn)的品種有白芍、生地,、天麻,，另外像三七、人參,、川芎,、西洋參也有類似分級(jí)。如如三七分60頭,、40頭,、20頭、120頭,、80頭,、無(wú)數(shù)頭、等等級(jí),；紅參有64支,、30支、20支,、參須之分,；生曬參有25支、40支,、60支之分,；西洋參有長(zhǎng)支、短支之別等等。還有按加工凈度和方法劃分,。如山藥帶有表皮者稱"毛山藥",，除去表皮并搓圓加工成商品的稱"光山藥"。其它的如毛香附與光香附,；個(gè)茯苓與茯苓塊,；生曬參與紅參；毛殼麝香與麝香仁等,。 玉溪天花粉加工及銷售

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