生長環(huán)境
柑橘果樹生長發(fā)育,、開花結(jié)果與溫度,、日照、水分(濕度),、土壤以及風,、海拔,、地形和坡向等環(huán)境條件緊密相關,這些條件影響比較大的數(shù)溫度,。即使差異0.5℃的氣溫有時會出現(xiàn)截然不同的結(jié)果,。柑橘生長發(fā)育要求12.5~37℃的溫度,。秋季花芽分化要求晝夜溫度分別為20℃左右和10℃左右,根系生長的土溫與地上部大致相同,。過低的溫度會使柑橘受凍,,甜橙-4℃,溫州蜜柑-5℃時會使枝葉受凍,,甜橙-5℃以下,,溫州蜜柑-6℃以下會被凍大枝和枝干,甜橙-6.5℃以下,,溫州蜜柑-9℃以下會使植株凍死,。 愛吃柑橘的人一定有這樣的困擾,橙子皮太難剝,,橘子吃多了又上火,。優(yōu)良柑橘批發(fā)
柑橘生產(chǎn)
柑桔的繁殖,是柑橘生產(chǎn)上的關鍵技術(shù),。柑桔嫁接,,早在戰(zhàn)國時代已載入典籍。南宋韓彥直在《桔錄》中,,對柑橘嫁接技術(shù)作了詳細地記述:“取朱孿核洗凈,,下肥土中,一年而長,,又一年木大如小兒之拳,,遇春月乃接。取諸柑之佳與桔之美者,,經(jīng)年向陽之枝以為砧,。去地尺余,留鋸截之,,剔其皮,,兩枝對接,勿動搖其根,。掬土實其中以防水,,藕護其外,麻束之,。工之良者,,揮斤之間,無不活著,?!贝蠖喔探鄯N子曝曬至干,要喪失發(fā)芽力,。然而中國古代園丁卻創(chuàng)造了連柑橘皮或剝開皮分瓣植人潤土中,,待春暖發(fā)芽,。柑橘繁殖技術(shù)的發(fā)明和應用,為現(xiàn)代大規(guī)模柑桔生產(chǎn)奠定了基礎,。
余姚柑橘哪里有細嫩無渣,、酸甜多汁,而且沒有籽,,直接吃或者榨果汁喝都非常過癮,。
植物學史
柑橘,是橘,、柑,、橙、金柑,,柚,、枳等的總稱。 [2]
中國是柑橘的重要原產(chǎn)地之一,,柑橘資源豐富,,優(yōu)良品種繁多,有4000多年的栽培歷史,。經(jīng)過長期栽培,、選擇,柑橘成了人類的珍貴果品,。 [3]
湖南石門,,種植柑橘悠久,早在兩千多年前,,愛國詩人屈原就在故里寫下了《桔頌》名篇,。據(jù)研究,柑橘起源于中國云貴高原,,途經(jīng)長江而下,傳向淮河以南,。長江下游,,直到嶺南地區(qū)。經(jīng)過中國人民長期栽培,。選擇,,柑橘成了人類的珍貴果品。15世紀,,葡萄牙人把中國甜橙帶到地中海沿岸栽培,,當?shù)胤Q為“中國蘋果”。后來,,甜橙又傳到拉丁美洲和美國,。1821年,,英國人來中國采集標本,把金柑帶到了歐洲,,1892年,,美國從中國引進椪柑,叫“中國蜜桔”,。英語把柑和桔總稱“曼達寧”(Mandarin),,其原意就是“中國珍貴的柑”。溫州蜜柑,,是唐代日本和尚田中間守來中國浙江天臺山進香,,帶回柑橘種子,在日本鹿兒島,、長島栽植,,變異選擇而來。柑橘栽培遍及五大洲,,而以巴西,、美國、中國,、日本,、西班牙、意大利,、摩洛哥,、墨西哥、以色列,、南非,、阿爾及利亞、埃及,、希臘,、土耳其、阿根廷,、印度,、澳大利亞的栽培面積和產(chǎn)量居多。
中國柑橘應加大品種結(jié)構(gòu)調(diào)整,,發(fā)展市場需求的名,、特、優(yōu)柑橘,,由過去的數(shù)量型向質(zhì)量型轉(zhuǎn)變,,提高果品質(zhì)量和果品的商品性。
柑橘選購方法
選購柑橘:選購柑橘時,應挑選果形端正,、無畸形,、果肉光潔明亮、果梗新鮮的品種,。
選購蘆柑:在選購蘆柑的時候,,應選擇底部寬廣,肩部深而鼓起,,臍部陷入得越深越好,。從肩部的兩側(cè)輕輕地壓,稍具有彈性,,果體較大,、較重的,就是好的蘆柑,。
選購沙田柚:柚子品種很多,,底部有淡土紅色線圈的為沙田柚,以細頸葫蘆形的為佳,;其他品種則不宜選購這樣形狀的柚子,。同樣大小的柚子以分量重、有光澤者為佳,。
皮薄如紙,,一掐就能掐出汁兒來,不用刀切,,用手就可以輕松剝開,。
為了便于區(qū)分,柑,、桔,、橙、柚的特點如下:
柑子
為蕓香科植物柑等多種柑類的成熟果實,。果實較大,,近于球形,皮顯黃色,,橙黃色或橙紅色,,果皮粗厚,海綿層厚,,質(zhì)松,剝皮稍難,,種子呈卵形,。味甜酸適度,耐儲藏,。
橘子
橘,,為蕓香科植物福橘或朱橘等多種桔類的成熟果實,。種類很多,有八布橘,、金錢橘,、甜橘、酸橘,、宮川,、新津橘、尾張橘,、溫州橘,、四川橘等品種。果實較小,,常為扁圓形,,皮色橙紅、朱紅或橙黃,。果皮薄而寬松,,海綿層薄,質(zhì)韌,,容易剝離,,囊瓣7至11個。味甜或酸,,種子呈尖細狀,,不耐貯藏。
橙子
指蕓香科,,柑橘亞科,,柑橘族,柑橘亞族以下的一群植物,。品種有錦橙,、臍橙等。常見的主要指甜橙,。中育7號甜橙”是中國農(nóng)科院柑桔研究所選育的無核,、質(zhì)量、豐產(chǎn),、耐貯,、鮮食、加工(制汁)兼用的甜橙新品種,。果實呈圓形或長圓形,,表皮光滑,較薄,包囊緊密,,不易剝離,。肉酸甜適度,富有香氣,。
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柑橘自然通風貯藏柑橘
具體方法是將處理后的橘果裝入墊紙或薄膜的果箱,果箱按品字形整齊碼堆,,每堆不超過500公斤,,高不超過7層。貯藏期間注意通風換氣(10~11月應日夜開窗,,以降溫散濕,。12~2月要進行適當?shù)耐L換氣,日比較低氣溫≤4℃時緊閉門窗,,以保溫防凍),,結(jié)合庫內(nèi)灑水等措施,盡可能使庫內(nèi)溫度穩(wěn)定在6~12℃,,濕度保持85~95%,,能有效地保持果實新鮮飽滿。貯后每隔20~30天翻果檢查1次,,剔除有腐爛跡象及不耐貯藏的果實,。翻果時要輕拿輕放,防止增加新的機械損傷,,對爛果應用紙包起,,輕輕放入有蓋的桶內(nèi),帶出庫外集中深埋,;對與爛果接觸的果箱及好果要用蘸有0.2%托布津等消毒液的濕抹布涂擦消毒,。柑橘貯至3月以后,庫內(nèi)溫度逐漸升高,,且二氧化碳,、乙烯等氣體以及乙醇、乙醛等揮發(fā)性物質(zhì)明顯增加,,管理上要盡量加強午夜以后的通風降溫,,必要時在地面噴灑1%高錳酸鉀液,中和有害氣體,,減緩果實的衰老與腐爛,。這種方式可使寬皮橘貯藏到3月,,橙類可到5月,。
優(yōu)良柑橘批發(fā)
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