臨朐生產(chǎn)白條鵝加工廠(上新了!2024已更新)春冠食品,鵝肝200克草莓醬2瓶魚膠片5片從模具取出來(lái)放入洛神花汁里，浸泡次,，擺盤,。注入櫻桃模具，放到冰箱里凍成型，大約要個(gè)小時(shí),；鵝肝用攪拌機(jī)打碎,，以后備用；鵝肝用濃湯把它煲熟了,；制作方法輔料醬汁洛神花冰糖水紅酒主料鵝肝

【法式煎鵝肝】法式煎鵝肝,，不需要訂飛機(jī)票，飛到去,，只要準(zhǔn)備好材料,，就可以在現(xiàn)實(shí)中享用的法式煎鵝肝。下面貼出法式煎鵝肝的做法,，一起感受身心漂浮在浪漫之都的醉人畫面,。食材鵝肝鹽胡椒粉面粉鮮橙橄欖油羅勒酒醋。

二抓好鵝肥肝期鵝的管理填飼期鵝停止放牧與放水,，采用室內(nèi)圈養(yǎng),，飼養(yǎng)密度每平方米2-3只適宜。分圈關(guān)閉飼養(yǎng),，每鵝群不多于6-8只,。密度過(guò)大，群體過(guò)大,，易產(chǎn)生相互擁擠碰撞,，影響鵝肥肝的形成和質(zhì)量，保障全天供給夠多的清潔飲水,。一鵝肝醬山藥主料山藥300克輔料制好的凍鵝肝醬20克,，鹽5克，味精5克,，雞汁2克做法將山藥洗凈入蒸鍋中蒸10分鐘左右,，取出晾涼去皮，用模具壓成厚1厘米的圓餅狀,。凈鍋上火,，放清湯加入鹽味精雞汁燒開，下山藥煮入味,，撈出擺在盤中,，用裱花袋裝入鵝肝醬裱在山藥上即可。填飼時(shí)鵝數(shù)量少可用手工填料,，數(shù)量較大時(shí)用機(jī)械填料,。

鍋內(nèi)放油，要比平時(shí)少些,，鵝肉本身會(huì)出很多的油,，將蔥姜八角花椒煸炒出香味來(lái),，用鍋鏟鏟出不要。白條鵝大米胡蘿卜洋蔥油鹽蔥姜八角花椒生抽料酒冰糖各適量一鵝肉煲飯鵝肉洗凈,，切塊,，焯水。準(zhǔn)備原料,。將鵝肉趁油熱倒入鍋中,，烹入料酒，幾粒冰糖,，根據(jù)個(gè)人口味,，調(diào)入適量鹽生抽。

柳橙鵝肝接下來(lái)給大家介紹幾種做法步驟將鵝肝適當(dāng)調(diào)味,，混合香料和白蘭地，腌制8小時(shí),，用小火烘烤60-80分鐘,。原料法國(guó)新鮮鵝肝鹽胡椒白蘭地什錦香料橄欖油蘋果醋。取出鵝肝,，冷卻后切片,，放入盤中，柳橙一個(gè),，取出部分果肉裝盤,，將柳橙汁橄欖油和蘋果醋混合，倒在冷鵝肝周圍,。

法式櫻桃鵝肝的做法步驟將腌制好的鵝肝直空包裝,，放入55度恒溫水中煮30分鐘。把經(jīng)過(guò)牛奶泡制八小時(shí)后的鵝肝取出,，加入海鹽黑胡椒碎白蘭地朗姆酒腌制12小時(shí),。把煮好的鵝肝，過(guò)濾后攪拌均勻,，擠入模具,，用保鮮膜包好，放入冰箱冷凍8小時(shí),。

出鍋前準(zhǔn)備盤子,，盤子里準(zhǔn)備藍(lán)莓醬做底料。它能增加鵝肝的鮮香感,。鵝肝裝盤后,，可以用一些彩色水果裝飾，并將帶子放置在鵝肝上,，這樣就可以制作出一道美味的藍(lán)莓醬炒鵝肝了,。這樣就可以細(xì)細(xì)品嘗這一道鮮香味美的藍(lán)莓鵝肝了,。準(zhǔn)備煎鍋，在冷鍋里放一點(diǎn)橄欖油,，因?yàn)轾Z肝本身含有脂肪,，你不需要放太多的油，鵝肝煎至微黃時(shí),，加入帶子,，兩面都煎至金時(shí)，就可以出鍋了,，煎的時(shí)候,，在鵝肝的兩面撒上鹽，黑胡椒,，一整個(gè)黑胡椒直接碾碎的那種比較好,，如果沒(méi)有用黑胡椒粉也可以，鹽和黑胡椒不要放太多,，主要還是吃鵝肝自己的味道,。

照燒法式鵝肝的做法的做法步驟步驟用廚房用紙吸干水分撒適量鹽，撒上一薄層生粉,，撒上黑胡椒,。步驟鵝肝用牛奶浸泡解凍去腥。步驟平底鍋不放油,，燒熱后開小火煎大概一分半鐘直到一面結(jié)硬殼,，翻面繼續(xù)煎一分半，關(guān)火用余溫在煎一會(huì),，盛出,。

在鵝肝上撒上胡椒，切開然后裹上面粉,。配料和調(diào)味料橄欖油鹽胡椒面粉紅酒適量,。材料鵝肝400g鵝肝相當(dāng)貴，它口味香濃,，太多的修飾反而掩蓋了它本省的光彩,，所以下面介紹的兩道都是簡(jiǎn)單的鵝肝菜品，簡(jiǎn)單的盛宴,。鍋里加入橄欖油和蒜片,，再放入鵝肝煎至面變焦黃。

用鵝肝重量10%的heavycream放在小鍋中小火加熱放入吉利丁片攪拌至完全融化,?；旌消}糖和鵝肝重量30%的heavycream放在一邊。在慕斯模具中墊入消化餅干和磨碎的芝麻加入少許黃油拌勻壓制并放入冰箱冷卻,。鵝肝切片隔水恒溫54攝氏度煮30分鐘,。