產(chǎn)品：天津炸雞選擇(2024更新中)(今日/優(yōu)評),，其實主要有以下三點原因：①精準(zhǔn)對標(biāo)就餐剛需人群,，細(xì)分品類無競爭；②朝陽品牌8年市場驗證,，模式新,，收益穩(wěn)定,；③披薩品類連鎖品牌，純手工,，高粘度,，高復(fù)購。

產(chǎn)品：天津炸雞選擇(2024更新中)(今日/優(yōu)評),， 兩種炸雞做法的區(qū)別,，從裹粉開始。步驟很簡單,，就是俗稱的“件套”：面粉 + 水/雞蛋液 + 面粉,。所以需要準(zhǔn)備一盤干面粉,，一碗清水或是打散的雞蛋液，再是另外一盤面粉,。把它們在操作臺上依次排開,。裹的時候，先裹一層面粉,，再用筷子放到水或是雞蛋液里,，再撈起來裹另一層面粉。雖然都是件套,，但快餐式的炸雞,，可以先往后一部分的粉里，加入泡打粉和一點點水,，揉搓出一些個小面疙瘩,，再把這些面疙瘩粘在雞肉的外層。

雞肉清洗干凈,，在表面劃上幾刀,。如果想更，可以去掉外皮,。加生抽,、料酒、蠔油等調(diào)料,，放上一些蔥姜蒜去腥,，腌制15分鐘左右。兩種炸雞做法的區(qū)別,，從裹粉開始,。步驟很簡單，就是俗稱的“件套”：面粉 + 水/雞蛋液 + 面粉,。所以需要準(zhǔn)備一盤干面粉,，一碗清水或是打散的雞蛋液，再是另外一盤面粉,。把它們在操作臺上依次排開,。裹的時候，先裹一層面粉,，再用筷子放到水或是雞蛋液里,，再撈起來裹另一層面粉。雖然都是件套,，但快餐式的炸雞,，可以先往后一部分的粉里，加入泡打粉和一點點水,，揉搓出一些個小面疙瘩,，再把這些面疙瘩粘在雞肉的外層,。

雞肉清洗干凈，在表面劃上幾刀,。如果想更，可以去掉外皮,。加生抽,、料酒、蠔油等調(diào)料,，放上一些蔥姜蒜去腥,，腌制15分鐘左右。兩種炸雞做法的區(qū)別,，從裹粉開始,。

加生抽、料酒,、蠔油等調(diào)料,，放上一些蔥姜蒜去腥，腌制15分鐘左右,。兩種炸雞做法的區(qū)別,，從裹粉開始。步驟很簡單,，就是俗稱的“件套”：面粉 + 水/雞蛋液 + 面粉,。

里面的雞肉，因為是裹在面粉里進(jìn)行高溫?zé)嵴?，剛好熟透,，所以肉質(zhì)吃起來比較嫩。不過這種做法也有缺點,，就是用油較多,，吃多了會膩。第種炸雞,，只需將油溫?zé)脸蔁?，即上圖這種開始不斷冒小泡的狀態(tài)，就可以開始炸了,。

步驟很簡單,，就是俗稱的“件套”：面粉 + 水/雞蛋液 + 面粉。所以需要準(zhǔn)備一盤干面粉,，一碗清水或是打散的雞蛋液,，再是另外一盤面粉。把它們在操作臺上依次排開,。裹的時候,，先裹一層面粉,，再用筷子放到水或是雞蛋液里，再撈起來裹另一層面粉,。雖然都是件套,，但快餐式的炸雞，可以先往后一部分的粉里,，加入泡打粉和一點點水,，揉搓出一些個小面疙瘩，再把這些面疙瘩粘在雞肉的外層,。加了泡打粉和面疙瘩的炸雞生胚,，一遇到熱油，表皮就會膨脹,，后的成品也就更酥脆,。如果是韓式或是美式的buffalo炸雞，裹粉這一步,，就不需要預(yù)先搓出小面疙瘩了,。如果想要一點奶香味，可以在調(diào)制“件套”中的液體時,，往水里或是雞蛋液里加入一點牛奶,；

如果是韓式或是美式的buffalo炸雞，裹粉這一步,，就不需要預(yù)先搓出小面疙瘩了,。如果想要一點奶香味，可以在調(diào)制“件套”中的液體時,，往水里或是雞蛋液里加入一點牛奶,；

如果想更，可以去掉外皮,。加生抽,、料酒、蠔油等調(diào)料,，放上一些蔥姜蒜去腥,，腌制15分鐘左右。兩種炸雞做法的區(qū)別,，從裹粉開始,。步驟很簡單，就是俗稱的“件套”：面粉 + 水/雞蛋液 + 面粉,。