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它們是江南糕點的華美外衣,，更是地道的活態(tài)藝術。輕輕摩挲一塊塊古舊模板,，似乎可以聞到稻田里散發(fā)的幽幽清香,。刀、斧、鋸,、鑿,，白桃木、花梨木,、紫檀木,、白楊木。走進糕模木匠的作坊,，在一堆刨花的清香中,，我的目光不由自主地被那線條流暢的藝術品吸引。雕,、鏤,、刻、磨,，絲絲入扣,，那是令人癡迷的藝術境界。

現(xiàn)如今青團不再僅流行于江南一帶,，已走俏全國各地,。傳統(tǒng)青團的餡料多為芝麻和豆沙餡，經(jīng)過不斷豐富創(chuàng)新后,，演變出多種新口味非常令人驚喜,，讓傳統(tǒng)點心重新煥發(fā)生機。餡料融合了軟糯Q彈的面皮,，不甜不膩,，帶有清淡卻悠長的青草香氣，這份專屬春天的味道,，不可錯過,。說起“奶奶輩”的糕點，綠豆糕不得不提,。綠豆糕作為一道經(jīng)典的傳統(tǒng)糕點,，可謂是幾代人的回憶，曾經(jīng)火遍大江南北,，幾乎人人都吃過,。綠豆糕按口味有南、北之分,。北即為京式,，制作時不加油脂，入口松軟無油潤感,，食用時頗為講究,，調(diào)以桂花水食用；南即為蘇式和揚式，制作過程中會添加油脂,，所以口感更為綿密油潤,。

第種糕點：爆漿榴蓮餅這是近非常火爆的一款網(wǎng)紅零食,，曾經(jīng)薇婭在直播中僅用了10秒就賣光了萬多份的榴蓮餅,，可見這種糕點是多么有魅力，榴蓮本身也是一種比較名貴的水果,，軟糯香甜,，精致的酥皮中包裹著香甜的榴蓮果肉，奶香濃郁,，吃上一口直爆漿,，汁水在口腔中瞬間“炸開”，瞬間讓人驚艷,，朋友們在一起互相這種新奇美食,，每個人都會吃得開心蹦起來，一箱根本不夠揮霍,，幾秒鐘就能把一個榴蓮餅消滅干凈,，那香香甜甜的口感，能夠給人帶來快樂,，是必不可少的待客零食,，凡是品嘗過它的味道，都會對它贊不絕口,！

將紅糖倒入溫水中,，用勺子攪拌一下化開，備用,。將酵母放入紅糖水中拌勻放置一會,；將紅棗切碎；將融化好的紅糖水倒入面粉中,。加入紅棗碎,，攪拌均勻，直至無面粉顆粒,；將攪拌好的面糊倒入6寸蛋糕模具中,。蓋上盤子，等待發(fā)酵,；大約30分鐘左右,，面糊發(fā)酵至原來的2倍左右，然后放入枸杞,，撒上白芝麻,。送入蒸箱,，選擇饅頭程序，95度蒸30分鐘即可~?。依餂]蒸箱的，可以直接放蒸鍋上大火蒸25分鐘即可）山藥糕屬于中國美味糕點類食品,，味道香甜,。有健脾益腎的功效。

放涼以后,，捏成兵乓球大小的團子,，捏的時候手上抹點橄欖油可以防粘。放進做月餅的模具里,，沒有磨具的話,，也可以用大點的瓶蓋哦。綠豆糕倒模出來,，吃之前放冰箱冷藏一會,，這樣美味的自制綠豆糕就做好了。涼糕是北京地區(qū)夏令時節(jié)漢族的傳統(tǒng)名點之一,，香甜沙軟,，食之清爽可口。另外,，涼糕也是川宜賓的一款特色小吃,，其用純大米制作的涼糕與普通大米制作的糕點截然不同，口感上鮮嫩爽口,，絲絲順滑,。材料：涼糕粉50克，溫水100克,，清水550克,，紅糖漿、花生碎,、葡萄干,、枸杞適量