江蘇靠譜的互盛科創(chuàng)食品，在當(dāng)今競爭日趨激烈的市場環(huán)境下，互盛醫(yī)養(yǎng)以其創(chuàng)新產(chǎn)品和優(yōu)質(zhì)服務(wù),，成為行業(yè)內(nèi)的佼佼者,，引領(lǐng)著健康產(chǎn)業(yè)預(yù)防醫(yī)學(xué)賽道的新發(fā)展。

張峰說,，靶向檢測和非靶向篩查的目標(biāo)物都是已知的，需要先有個目標(biāo)或數(shù)據(jù)庫。中國歷來高度重視食品安全,，目前已經(jīng)將超過2000種化學(xué)性有害物納入國家標(biāo)準(zhǔn)，與國際上的標(biāo)準(zhǔn)差異不大,。64億種,，并且每天還在增加，這些物質(zhì)都可能污染食品甚至被故意添加到食品中,。

海量的化學(xué)物質(zhì)與有限的食品安全標(biāo)準(zhǔn)之間的矛盾,，是所有國家都面對的挑戰(zhàn)。不少人疑慮,，國家標(biāo)準(zhǔn)外的未知化學(xué)物質(zhì)有多大可能出現(xiàn)在食品中,？“未知化學(xué)物出現(xiàn)在食品中一般有兩種情況，一是由于環(huán)境污染,，是人為非法添加,。張峰表示，這兩種可能性都比較小,，但一旦發(fā)生,，就會產(chǎn)生很大危害,，例如曾經(jīng)轟動一時的“”事件，“因此,，我們要開發(fā)標(biāo)準(zhǔn)之外的,、未知新型有害物的質(zhì)譜偵查技術(shù)，就像破案一樣,，找出食品中的安全風(fēng)險是什么,、到底是怎么來的、怎樣進(jìn)行控制等,。

“食品安全檢測需要追著時間跑,，通過這些技術(shù)，我們能在時間把風(fēng)險檢測出來,，從而進(jìn)行正確處置,，避免問題食品流入市場，往往在萌芽階段就能將問題及時解決,。近年來,，中國在食品安全方面提出“個嚴(yán)”要求，用嚴(yán)謹(jǐn)?shù)臉?biāo)準(zhǔn),、嚴(yán)格的監(jiān)管,、嚴(yán)厲的處罰、嚴(yán)肅的問責(zé),，不斷提升全鏈條食品安全工作水平,，保障人民群眾身體健康權(quán)益。今年5月30日是第個全國科技工作者日,，當(dāng)天上午在中國科協(xié)國家科學(xué)技術(shù)傳播中心,，掌聲陣陣，第屆全國創(chuàng)新爭先獎表彰大會在這里舉行,。一批科技界的杰出代表身披綬帶,，捧著榮譽(yù)證書。近年來,，張峰榮獲了一系列榮譽(yù)和獎勵,。

同時，檢測速度受到樣品前處理步驟制約,，也需要實現(xiàn)根本性的技術(shù)突破,，才能滿足食品安全精準(zhǔn)、快速的監(jiān)管需求,。為了解決這些難題,，張峰帶領(lǐng)團(tuán)隊研制了高選擇性富集材料和檢測設(shè)備關(guān)鍵元件，實現(xiàn)了食品安全檢測效率和靈敏度、準(zhǔn)確度,、精密度的顯著提升,。

山高人為峰，只要肯攀登,。在守護(hù)食品安全的路上,，張峰繼續(xù)孜孜求索、奮力奔跑,。